汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 海蜇萝卜海带汤

海蜇萝卜海带汤

时间:2020-08-27  2020-08-27  汤类  手机阅读

   材料:
   海带50克,白萝卜1条,海蜇皮50克。
  
   做法:
  

  海带洗净切段,白萝卜去皮切块,海蜇皮洗净切丝,加盐调味。放水4碗煲汤,煲2小时至萝卜熟烂即可饮食之。


  

海蜇萝卜海带汤


   材料:
   海带50克,白萝卜1条,海蜇皮50克。
  
   做法:
  

  海带洗净切段,白萝卜去皮切块,海蜇皮洗净切丝,加盐调味。放水4碗煲汤,煲2小时至萝卜熟烂即可饮食之。


  

筒骨萝卜海带汤

筒骨萝卜海带汤做法
   材料:
   筒骨,白萝卜,海带结
  
   做法:
  

  1.海带结用清水泡12个小时,期间换几次水。筒骨洗干净,锅里半锅水,放姜片,料酒,烧到水沸腾,然后,把筒骨放进去,水再次沸腾的时候把筒骨捞上来,用冷水冲洗干净。

  2.另拿一个锅,放进筒骨和足量的水,大火烧开,转中火炖半个小时,这样炖出来的汤可以呈现乳白色。

  3.半个小时后,把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里,萝卜切块,泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里,加上几片姜片和一点料酒,一点白醋,开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的,一直炖到周日早上),喝前加盐调味即可。

小诀窍

  加醋是为了促进骨头里的钙质熬出,如果是用铁锅的筒子们千万不能加醋,否则会腐蚀铁锅。 中医理论也认为萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。 海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带是碘的最好来源。它大量纤维素可促进排毒(摘自百度


  

萝卜海带汤


   材料:
   白萝卜300克,海带150克,猪骨350克,姜5克,精盐、味精、料酒各适量。
  
   做法:
  

  将海带用温水浸泡5小时以上,清水洗净。萝卜洗净切成块。将猪骨洗净,生姜切成片。将猪骨放入沙锅,煲10分钟,倒去汤,另加水适量,再加入海带、白萝卜、料酒、姜片一起炖煮,先用武火煮沸,改用文火煨炖90分钟,调味即成。佐餐服用。汤水也可随时饮服。注意事项:一天分二餐服用,连服7~10天为一个疗程。专家叮咛:慢性肝病阴虚型患者慎用;不宜与人参同时服用;热毒、湿热蕴结较甚者应减少或不用猪骨。


  

白萝卜海带汤


   材料:
   鲜白萝卜250克,海带20克,蒲黄10克,精盐、味精、五香粉、大蒜、麻油各少许。
  
   做法:
  

  ①海带用水泡发12小时,除掉杂质冲洗干净,切成菱形小片,备用。

  ②白萝卜洗净,削去外皮及叶盖、须根,切成萝卜条,与海带同入锅,加水适量,先用大火煮沸,再加入用纱布包裹的蒲黄,改用小火煨煮半小时,取出纱布包,再继续煨煮至萝卜条酥烂,加味精、精盐、五香粉及大蒜碎末,拌和均匀,再淋入少许麻油即成。


  

牛腩萝卜海带汤

牛腩萝卜海带汤做法
   材料:
   牛腩,白萝卜,海带,葱段,姜片,蒜片,草果,大料,胡椒粉,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.牛肉洗净切大块,飞水后改刀成小块,萝卜洗净切滚刀块,海带切片

  2.将所有原料都放入电压力锅中

  3.放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉

  4.加水没过原料,扣上锅盖,旋转按钮加压,45分钟后放气泄压,加入盐和鸡精调味即可


  

萝卜海带汤

萝卜海带汤做法
   材料:
   萝卜150克,海带50克,油、盐、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、海带泡发洗净切丝,萝卜洗净焯水切条。

  2、起锅热油煸炒海带、萝卜片刻。

  3、放2碗水焖煮5分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。


  

海蜇萝卜


   材料:
   酥海蜇120克,白萝卜60克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  将海蜇洗去盐味,白萝卜切成细丝。两者混合,用水600毫升,煎至300毫升。


  

红萝卜海蜇粥


   材料:
   红萝卜120克,海蜇皮60克,粳米60克。
  
   做法:
  

  将红萝卜削皮洗净切片;海蜇皮浸软洗净切细条;粳米洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,用文火煮成稀粥,调味即可。

  随量食用。


  

萝卜海蜇皮


   材料:
   海蜇皮50克,白萝卜200克,麻油,白糖,精盐,味精各适量。
  
   做法:
  

  将海蜇皮切丝,放沸水中烫一下捞起,再放冷开水中浸泡,洗净。将白萝卜洗净,去皮切细丝,放碗内用精盐腌一下,挤去汁水,再放海蜇皮入盘内,加入适量精盐,白糖,味精,麻油拌匀即成。


  

心里美萝卜海蜇

心里美萝卜海蜇做法
   材料:
   心里美萝卜1个,海蜇100克,盐、糖、醋适量。
  
   做法:
  

  1、将心里美萝卜削皮切成细丝。

  2、加少许盐腌制10分钟。

  3、再加入开袋即食海蜇丝、糖、醋拌入味即可食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a64442.html

上一篇:润肺菜干汤 下一篇:热咳润肺汤

﹝海蜇萝卜海带汤﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢