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香蕉橙子果酱

时间:2019-10-31  2019-10-31  其它菜谱  手机阅读
香蕉橙子果酱做法
   材料:
   香蕉2只,橙子1个,柠檬0.5个,糖3到5大匙
  
   做法:
  

  1.香蕉两条取肉.橙子一个压汁.半个柠檬榨汁.糖三到五大勺.所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火.

  2.把浮沫捞掉.不停的用勺子搅拌.全程中火煮到浓稠状就可以关火.

  3.果酱凉后会更稠.不必煮太干.大概二十分钟不到就做成果酱了.同样的方法可做任何你喜欢的果酱.因为是大火快煮.要注意糊锅.香蕉不用压烂.一煮就溶了.橙子肉也可以加进去一起煮.


  

香蕉橙子果酱

香蕉橙子果酱做法
   材料:
   香蕉2只,橙子1个,柠檬0.5个,糖3到5大匙
  
   做法:
  

  1.香蕉两条取肉.橙子一个压汁.半个柠檬榨汁.糖三到五大勺.所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火.

  2.把浮沫捞掉.不停的用勺子搅拌.全程中火煮到浓稠状就可以关火.

  3.果酱凉后会更稠.不必煮太干.大概二十分钟不到就做成果酱了.同样的方法可做任何你喜欢的果酱.因为是大火快煮.要注意糊锅.香蕉不用压烂.一煮就溶了.橙子肉也可以加进去一起煮.


  

橙子果冻

橙子果冻做法
   材料:
   橙子两个,鱼胶粉15克,白糖5克,橙汁300克
  
   做法:
  

  1,准备橙子两个

  2,对半切开

  3,把橙子里面的果肉挖空

  4,将橙汁倒入小锅中

  5,白糖和吉利丁粉充分混合好

  6,倒入橙汁中

  7,将橙汁煮开

  8,并用筛子过滤一下,放凉至流动状

  9,倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用。

小诀窍

  飞雪有话说

  1,鱼胶粉和水的比例是1比20

  2,有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性,一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡,等鱼胶粉吸足了水,再放入橙汁中。还有一种,就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好,这样,鱼胶粉可以直接倒入橙汁中,而且不会结团。

  3,同样的方法,你可以制作西瓜果冻,柚子果冻,等小朋友喜欢的水果果冻。

  4,如果对半切后,橙子容易倒,可以将橙子底部切一小片,就不会倒了。


  

橙子果冻

橙子果冻做法
   材料:
   橙子两个,鱼胶粉15克,白糖5克,橙汁300克
  
   做法:
  

  1,准备橙子两个

  2,对半切开

  3,把橙子里面的果肉挖空

  4,将橙汁倒入小锅中

  5,白糖和鱼胶粉充分混合好

  6,倒入橙汁中

  7,将橙汁煮开

  8,并用筛子过滤一下,放凉至流动状

  9,倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用。

小诀窍

  1,鱼胶粉和水的比例是1比20

  2,有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性,一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡,等鱼胶粉吸足了水,再放入橙汁中。还有一种,就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好,这样,鱼胶粉可以直接倒入橙汁中,而且不会结团。

  3,同样的方法,你可以制作西瓜果冻,柚子果冻,等小朋友喜欢的水果果冻。

  4,如果对半切后,橙子容易倒,可以将橙子底部切一小片,就不会倒了。


  

橙子果冻

橙子果冻做法
   材料:
   橙子两个,橙汁300克,鱼胶粉15克,白糖5克
  
   做法:
  

  1.准备橙子两个

  2.对半切开

  3.把橙子里面的果肉挖空

  4.将橙汁倒入小锅中

  5.白糖和鱼胶粉充分混合好

  6.倒入橙汁中

  7.将橙汁煮开

  8.并用筛子过滤一下,放凉至流动状

  9.倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用


  

简易橙子果冻


   材料:
   橙味QQ糖 热水
  
   做法:
  

  把橙味QQ糖倒进碗里,加热水放进微波炉热1分钟,然后放进冰箱急冻2到3小时左右即可


  

简易橙子果冻

简易橙子果冻做法
   材料:
   橙味QQ糖,热水
  
   做法:
  

  1、把橙味QQ糖倒进碗里,加热水。

  2、再放入微波炉热1分钟左右。

  3、最后放入冰箱急冻2-3小时即可。


  

橙子果冻

橙子果冻做法
   材料:
   橙味QQ糖,热水
  
   做法:
  

  1、把橙味QQ糖倒进碗里,加热水。

  2、再放入微波炉热1分钟左右。

  3、最后放入冰箱急冻2-3小时即可。


  

简易橙子果冻

简易橙子果冻做法
   材料:
   橙味QQ糖,热水
  
   做法:
  

  1、把橙味QQ糖倒进碗里,加热水。

  2、再放入微波炉热1分钟左右。

  3、最后放入冰箱急冻2-3小时即可。


  

水晶橙子果冻

水晶橙子果冻做法
   材料:
   橙子2个、吉利丁片1片(5g)、白糖20g(不放也可)
  
   做法:
  

  1、橙子洗净对半切开,用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁(约200ml),留下两个完整的半球形橙子皮做容器,吉利丁片用冷水泡软,捞出沥水备用;

  2、鲜橙汁用筛网过滤一遍,倒入奶锅中,加入白糖和沥水后的吉利丁片,用中火边煮边搅拌,至吉利丁片完全溶化后熄火;

  3、待果冻液降温后,倒入半球形的橙子容器中,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏2个小时,至果冻液凝固,取出切成角状即可。

小诀窍

  1、妈咪给年龄小一些的宝宝吃果冻要注意安全,最好用勺子压碎了再喂食才安全哦。

  2、吉利丁片是从动物的骨皮提炼出来的胶质,广泛用于慕斯蛋糕,果冻的制作,可以用来凝固液体的作用。如果买不到吉利丁片,可以到超市买果冻粉来做。也可以用一小包装的QQ糖来做,方法是将QQ糖放入果汁中加热至融化即可,QQ糖和果汁的比例大概是1:10。

  3、吉利丁片搭配的果汁分量的多少口感也会不同,以5克的吉利丁片配200克的水分就会比较弹牙,如果水分再稍微多比如300克口感就更软嫩一些,如果想做可以吸的果冻,就再增加液体的用量就可以了。


  

李子果酱

李子果酱做法
   材料:
   黑李子3个,红李子3个,糖,麦芽糖1大匙,吉利丁片
  
   做法:
  

  1.李子我用了黑李子3个,红李子3个,全部切成丁,放进锅中,放糖,糖的数量我没记,反正做的时候随时尝尝来增减,毕竟每个人的口味不同。

  2.像我做这,有些人吃肯定酸,所以我都没敢给男人尝。再放一大勺的麦芽糖。

  3.小火慢慢搅拌着煮,大概15分钟就可以了。

  4.红李子帮助颜色好看,黑李子可以保留一些果肉,会更有口感。

  5.再用一片半软化的吉利丁片放进去,搅拌均匀。

  6.放凉之后就可以装瓶密封起来了。

小诀窍

  我用李子酱做的慕斯,那种粉色很浪漫呢,我觉得很适合结婚用,我觉得比草莓的粉还来得好看。慕斯的照片下个星期吧,现在发怕被新娘看到,就不惊喜了,呵呵~~~


  

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