灵芝银耳茶
材料:
灵芝草5克,银耳10克,冰糖15克。
做法:
将灵芝、银耳用清水漂洗干净,银耳要泡发浸透,然后切成碎片,置于保温瓶中,冲入适量沸水,盖焖12小时后加入冰糖,烊化后分早、中、晚服。
灵芝银耳茶
材料:
灵芝草5克,银耳10克,冰糖15克。
做法:
将灵芝、银耳用清水漂洗干净,银耳要泡发浸透,然后切成碎片,置于保温瓶中,冲入适量沸水,盖焖12小时后加入冰糖,烊化后分早、中、晚服。
灵芝银耳羹
材料:
灵芝9克,银耳6克,冰糖15克。
做法:
银耳用温水发泡好,去除杂质,洗净后入锅内,加水适量,放入洗净的灵芝,小火炖2—3小时,至汁浓时,捞出灵芝,加入冰糖,再稍炖即可。
灵芝银耳炖猪心
材料:
灵芝30克,银耳20克,蜜枣5枚,猪心1个。
做法:
剖开猪心,洗净,切片,银耳用水浸发,洗净。灵芝洗净。将以上三物并放入锅内,先用武火煮沸,再用文火煨1~2小时,加少量盐,味精调味即可。食猪心,银耳,蜜枣,饮汤。
灵芝银耳冀
材料:
灵芝9克,银耳6克,冰糖15克。
做法:
银耳用温水发泡后置锅内,加水适量,放入洗净的灵芝,小火炖2~3小时,至银耳汤稠,捞出灵芝,调入冰糖汁,即可服用。分为3次服,一日服完。
夏芝银耳羹
材料:
灵芝10克,银耳20克,冰糖250克,鲜樱桃20粒,鸡蛋清1个,鲜水蜜桃1个。
做法:
灵芝洗净,切成薄片,放锅中,分两次加水并煎取汁两次,煎用小火,混合两液并滤净杂质待用。银耳入温热水中浸泡30分钟,择去根脚、杂质并洗净,再入温热水中发涨捞出。樱桃去核,水蜜桃去皮、核并切成片。蛋清磕入碗中。锅置中火上,加清水400克,下冰糖溶化,倒入蛋清搅匀,沸时用漏勺撇尽浮沫,停火,倾入碗内,加入灵芝汁、银耳、樱桃、水蜜桃片,用湿绵纸封住碗口,上笼蒸约2小时,取出翻入盘内即成。
冰糖银耳茶
材料:
银耳10克,冰糖30克。
做法:
将银耳用温水发开,洗净去杂质,加入冰糖适量放入盖碗中,加清水后,放蒸锅上蒸至银耳烂熟。每日清晨饮用。风寒咳嗽及感冒初起者忌用。
竹笋银耳茶
材料:
竹笋10克,银耳5克,冰糖20克。
做法:
用冷水将竹笋、银耳分别泡开,摘脚去泥洗净,将竹笋切成长段,合银耳用开水汆洗;将冰糖置锅内用水溶化,撇去浮沫,倾入竹笋、银耳汤中,待银耳熟烂即可,不拘时饮用。
银耳茶
材料:
银耳20克,冰糖25克,茶叶1-2克,
做法:
银耳泡发,与冰糖共炖熟烂,入茶叶,焖片刻,分次食用。
白木耳茶
材料:
白木耳100克,白糖200克。
做法:
将白木耳用开水浸泡后,加入白糖即成。每天1次,每次服用20克,其汁代茶饮用。
黄柏苍耳茶
材料:
黄柏9克,苍耳子10克,绿茶3克。
做法:
将以上3味共研粗末,沸水冲泡10分钟,或煎汤即可。每天1剂,分2次饮服。