其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 橙汁葡萄干马芬

橙汁葡萄干马芬

时间:2019-10-31  2019-10-31  其它菜谱  手机阅读
橙汁葡萄干马芬做法
   材料:
   低筋面粉100克,泡打粉1小匙,细砂糖50克,盐0.25小匙,全蛋液25克,橙汁80毫升,黄油40克,葡萄干30—40克
  
   做法:
  

  1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉

  2.面粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,加入砂糖和盐混匀

  3.将黄油加热溶化成液体,稍凉和橙汁一块加入到面粉里,再加入全蛋液,用勺子拌匀面糊

  4.再将葡萄干加入到面糊里,拌匀成蛋糕糊,布丁杯内壁事先抹上一层黄油,将蛋糕糊装入至8-9分满(葡萄干可以留少许不要拌入,装入烤杯后在每杯表面放个2,3颗)

  5.烤箱预热180度,烤箱中层22-25分钟左右,出炉,待蛋糕稍凉一会,用牙签在模型内壁轻轻划拉一圈,脱模即可(也可以使用小纸杯垫在布丁杯里烤,这样就不用抹黄油也省却了脱模的麻烦)


  

橙汁葡萄干马芬

橙汁葡萄干马芬做法
   材料:
   低筋面粉100克,泡打粉1小匙,细砂糖50克,盐0.25小匙,全蛋液25克,橙汁80毫升,黄油40克,葡萄干30—40克
  
   做法:
  

  1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾把多余的水分吸掉

  2.面粉和泡打粉混合均匀,过筛到容器里,加入砂糖和盐混匀

  3.将黄油加热溶化成液体,稍凉和橙汁一块加入到面粉里,再加入全蛋液,用勺子拌匀面糊

  4.再将葡萄干加入到面糊里,拌匀成蛋糕糊,布丁杯内壁事先抹上一层黄油,将蛋糕糊装入至8-9分满(葡萄干可以留少许不要拌入,装入烤杯后在每杯表面放个2,3颗)

  5.烤箱预热180度,烤箱中层22-25分钟左右,出炉,待蛋糕稍凉一会,用牙签在模型内壁轻轻划拉一圈,脱模即可(也可以使用小纸杯垫在布丁杯里烤,这样就不用抹黄油也省却了脱模的麻烦)


  

葡萄干马芬

葡萄干马芬做法
   材料:
   鸡蛋1个,盐1克,细砂糖60-70克,泡打粉1小匙,色拉油60克,牛奶60克,低粉120克,葡萄干适量
  
   做法:
  

  1.糖+盐+鸡蛋搅打均匀,之后加入色拉油搅匀。

  2.倒入牛奶搅匀。

  3.筛入低粉+泡打粉搅拌均匀。

  4.撒入葡萄干,拌匀。

  5.烤箱预热180度,上下火中层18-20分钟左右。

小诀窍

  葡萄干:适量(事先用水泡软)也可以用其他蜜饯替代。


  

全麦葡萄干马芬

全麦葡萄干马芬做法
   材料:
   葡萄干150g,兰姆预调酒160ml,全蛋4个,二砂糖150g,色拉油180ml,牛奶240g,香草精1小匙,低粉320g,泡打粉3小匙,全麦粉80g
  
   做法:
  

  1.葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上;

  2.将鸡蛋打匀,放入二砂糖,充分搅匀,再加入色拉油充分搅拌均匀;

  3.依次加入牛奶、香草精,搅打均匀;

  4.筛入低粉和泡打粉的混合物,接着加入全麦面粉,用刮刀不规则搅拌均匀;

  5.将泡软的葡萄干,挤干水分,加入到面糊中,轻轻搅拌均匀;

  6.放入纸模,每个约8分满;

  7.烤箱180°预热,25-30分钟。


  

葡萄干马芬

葡萄干马芬做法
   材料:
   低筋粉120克,鸡蛋1个,细砂糖60克,盐1克,玉米油60克,牛奶60克,泡打粉1小匙,葡萄干适量
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋、细砂糖、盐搅匀。

  2.加入玉米油搅匀。倒入牛奶搅匀。

  3.加入过筛的低粉、泡打粉,拌匀。

  4.盛入纸模中。入烤箱前每个里面塞入葡萄干3-4粒,(我用的小纸托,大概底部 3.5cm,顶部5cm,刚好12个)。

  5.入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。

小诀窍

  平时做戚风从来不加泡打粉之类的,所以这个马芬,怎么吃都觉得有种奇怪的味道……不知道小朋友吃加了泡打粉的东西好不好哦!


  

葡萄干马芬

葡萄干马芬做法
   材料:
   玉米油60克,细砂糖70克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶60克,低筋面粉120克,泡打粉1小匙,葡萄干适量。适量
  
   做法:
  

  1.1、葡萄干事先用水泡软,沥水,用厨房纸擦干。

  2.2、将盐、细砂糖、鸡蛋拌匀。

  3.3、加入玉米油拌匀,再加入牛奶拌匀。

  4.4、筛入低筋面粉和泡打粉翻拌。

  5.5、加入葡萄干拌匀。

  6.7、放进预热好的烤箱,180度,中层20分钟。


  

胡萝卜pecan葡萄干马芬

胡萝卜pecan葡萄干马芬做法
   材料:
   胡萝卜,中筋粉,白糖,红糖,baking soda,盐,肉桂粉,葡萄干,鸡蛋,黄油,香草精,杏仁奶,苹果。
  
   做法:
  

  1. 胡萝卜擦狠细狠细的丝,1 cup 多一点; 1/2 cup pecan拍碎

  2. 2 cup中筋粉,1 cup白糖,1/4 cup红糖(可以用白糖代替),2 tsp baking soda,1/4 tsp盐,2 tsp肉桂粉过筛,和碎pecan,胡萝卜丝以及1/2 cup葡萄干混合

  3. 另外一个容器里3只鸡蛋,1 cup黄油,2 tsp香草精,1/4 cup杏仁奶打匀,一只苹

  果削皮切细丝,混进去

  4. 2当中的混合物慢慢拌入3当中混合物,混合均匀

  5. 烤箱预热350F,muffin pan抹油,把混合物倒进去(这个应该是做18个的量)

  6. 15 - 20分钟,over


  

酸奶葡萄干马芬

酸奶葡萄干马芬做法
   材料:
   酸奶60克,低粉100克,黄油50克,葡萄干30克,鸡蛋50克,白糖35克,泡打粉3克
  
   做法:
  

  1.软化的黄油加入无油无水的容器中,并加入细砂糖

  2.用电动打蛋器打发,并分次加入室温蛋液,蛋液每次放得越少,越不容易油水分离

  3.打好好的样子

  4.面粉和泡打粉混合后过筛,取一半的酸奶和面粉搅拌均匀

  5.再放另一半的面粉和酸奶混合均匀,注意不要出筋,面糊也不要搅拌光滑

  6.葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上

  7.倒入葡萄干,留下几粒呆会儿放面糊表面

  8.将面糊放入裱花袋中,花袋剪一个大口子,将面糊挤入小模具中,上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热,中层20分钟左右


  

南瓜葡萄干马芬

南瓜葡萄干马芬做法
   材料:
   葡萄干70克,去皮净重蒸熟的南瓜泥200克,低筋面粉160克,全蛋2个,细砂糖80克,盐1/4小匙,无味色拉油100克,牛奶70克,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙
  
   做法:
  

  1.葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用

  2.取干净的大号料理盘,打入2枚全蛋,加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步),再加入色拉油搅匀

  3.继续加入南瓜泥搅打均匀,再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状

  4.将低筋面粉,泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中,改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊

  5.将泡软的葡萄干彻底挤干水分(这步很重要,一定要彻底挤干)后加入,用刮刀轻轻拌匀,用汤匙将面糊舀入纸模内约七八分满

  6.烤箱预热190度,上下火,中层,烘烤30分钟左右至成熟即可(为防表面上色过重,可在表面上色后上层铺一层锡纸)


  

紫玉米葡萄干马德琳玛芬

紫玉米葡萄干马德琳玛芬做法
   材料:
   紫玉米面0.5杯,全面低筋面粉1杯,鸡蛋1个,葡萄干3大匙,盐适量,低脂牛奶1杯,泡打粉2小匙,糖2大匙,有机黄油3大匙,麦芽粉0.5杯
  
   做法:
  

  1.把干的原料放在一个容器里混合均匀;把鸡蛋打散,和牛奶、融化的黄油放在一个碗里混合;

  2.把液体倒入干原材的容器中,放入泡软的葡萄干,用橡皮勺或是筷子拌匀,面糊应当很稠;

  3.烤箱开200度(400华氏),把面糊倒入12个大个马德琳模子中(铸铁的或是硅胶的),三分之二满,烤15-18分钟就可以了。


  

茄汁葡萄酒

茄汁葡萄酒做法
   材料:
   此料量可做出600ml番茄葡萄酒,准备6个可容纳100ml的玻璃杯,橄榄油1汤匙(15ml),芹菜梗100g(切细丝),番茄800g,白葡萄酒3汤匙(45ml),清水200ml,柠檬汁1/2汤匙(8ml),白砂糖1/3茶匙(2g),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g),玉米片,芹菜叶各3片(装饰)
  
   做法:
  

  取200g番茄切成4份,放入开水里汆一下,然后用打碎机打制成番茄汁,再调入1/2茶匙(3g)的盐调味。

  中火加热锅中的橄榄油,待烧热后放入芹菜丝翻炒片刻,再放入番茄汁转小火加热5分钟。

  然后倒入清水,大火煮沸后转小火慢慢熬制25分钟。

  用筛网过滤,放入白葡萄酒、柠檬汁、白砂糖、盐和胡椒粉调味。

  将番茄葡萄酒倒入玻璃杯里,放入冰箱冷藏1小时。

  最后将玻璃杯取出放上玉米片和芹菜叶作装饰即可。

小诀窍

  冷藏1小时


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a6552.html

上一篇:自制泰式辣酱 下一篇:蚝油豉汁油菜

﹝橙汁葡萄干马芬﹞相关内容

「橙汁葡萄干马芬」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢