山药白鸽汤
材料:
白鸽1只（约500克），淮山药50克，玉竹50克，盐6克。
做法:
将白鸽宰杀去毛及内脏，切成小块，与山药、玉竹同以清水煎煮，至熟加入食盐调味。
山药白鸽汤
材料:
白鸽1只（约500克），淮山药50克，玉竹50克，盐6克。
做法:
将白鸽宰杀去毛及内脏，切成小块，与山药、玉竹同以清水煎煮，至熟加入食盐调味。
绿豆白鸽汤
材料:
主料：白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，姜片，瘦肉，蜜枣
做法:
材料，白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，姜片，瘦肉，蜜枣
所有材料洗净，一起煲，煲二个多小时，可饮用，
提示：绿豆白鸽汤，清热解毒
元肉杞子白鸽汤
材料:
元肉30克，枸杞子15克，白鸽1只，生姜3片。
做法:
先将白鸽宰杀，去毛，去内脏，切块。元肉，枸杞子、生姜洗净。将上述材料一并放入锅中，加入清水适量，慢火煮2小时，食盐少许调味即可。
淮山竹冬白鸽汤
材料:
白鸽1只，淮山、玉竹、麦冬各30克．
做法:
将白鸽宰净，去内脏，洗净斩件；淮山、玉竹、麦冬分别洗净，与白鸽一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后改用文火煲2小时，调味供食用。
山楂虫草白鸽汤
材料:
山楂15克，冬虫夏草10克，白鸽1只，姜5克，葱10克，大蒜15克，盐3克，白酒适量。
做法:
(1)、把山楂洗净，去核，切片；冬虫夏草用白酒浸泡，洗净；白鸽宰杀后去内脏、毛及爪，用沸水焯去血水，沥干水分，一切两半；姜切片，葱切段，大蒜去皮、切片。
(2)、把白鸽放炖锅内，加入山楂、冬虫夏草、姜、葱、盐、大蒜，加清水1200毫升。
(3)、把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖50分钟即成。
山药白果炖猪肚
材料:
用料原材料：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、将山药去皮切厚片汆水，白果洗净，猪肚切条汆水，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清汤、姜片、白果、猪肚，大火烧开转小火炖30分钟，再下入山药炖20分钟调味即成。
功效
山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。
白果化痰定喘、收敛除湿，可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。
爱心提示
成汤健脾益胃，老少皆宜。
山药白扁豆
材料:
山药250克，扁豆120克。
做法:
山药250克，扁豆120克，洗净在饭锅上炖熟，食用前撒入冰糖适量。
山药白萝卜粥
材料:
山药20克，大米100克，白萝卜50克。
做法:
1．山药浸泡一夜，切薄片；白萝卜去皮，切成薄片；大米淘洗干净。＠2．大米、白萝卜、山药同放锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火烧煮35分钟即成。
山药白菜粥
材料:
山药15克，白菜30克，大米60克。
做法:
1．山药用清水浸泡一夜，切成薄片；白菜洗净，切成细丝；大米淘洗干净。＠2．大米、山药、白菜同放锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
白糖蒸芡实莲肉淮山药白扁豆
材料:
芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分。
做法:
研磨成细粉，每次20-60g，加白糖蒸熟，作点心服。