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山药莲子汤

时间:2020-09-04  2020-09-04  汤类  手机阅读

   材料:
   淮山药30克,莲子35克,薏苡仁30克,白糖适量。
  
   做法:
  

  将莲子去皮去心,与淮山药、薏苡仁一起洗干净,共入沙锅中,加水适量,以文火煮至熟烂,放入白糖即成。


  

山药莲子汤


   材料:
   淮山药30克,莲子35克,薏苡仁30克,白糖适量。
  
   做法:
  

  将莲子去皮去心,与淮山药、薏苡仁一起洗干净,共入沙锅中,加水适量,以文火煮至熟烂,放入白糖即成。


  

铁棍山药莲子汤

铁棍山药莲子汤做法
   材料:
   铁棍山药300g,莲子50g,去核红枣19g,元肉12g,蜜枣2粒
  
   做法:
  

  1、铁棍山药用小刀刮去毛须,洗净沙泥切片。

  2、猪软骨汆水刮去多余的油脂,莲子泡热水浸软倒去水分。

  3、锅里注入足够的水大火煮开,将所有材料(除莲子)加入,煮滚后改慢火。

  4、熬煮2小时后加入莲子继续熬1小时。

  5、加少许盐调味即可。

小诀窍

  ~铁棍山药无需削皮,连皮食用营养更佳。


  

杂粮山药莲子粥

杂粮山药莲子粥做法
   材料:
   荞麦米,高粱米共25克,燕麦片,绿豆,黄豆,薏仁米,莲子,淮山药共25克
  
   做法:
  

  1.把配好的粥料冲洗干净后,放在水里浸泡2小时左右,山药去皮切小块

  2 把泡好的配料倒入高压锅内,再加适量水

  3 不用压力锅,煮粥时先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟

小诀窍

  除了山药别的材料都要用水浸泡的,不然不好煮,快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候,最好带上一次性的手套,不然手会很痒的 !


  

荔枝山药莲子粥


   材料:
   干荔枝肉50克,山药10克,莲子10克,大米250克。
  
   做法:
  

  先将山药(捣烂)、莲子(去皮去心)、荔枝肉,加入适量水煎煮,煮至软烂时再放入大米,煮成粥即可。


  

山药莲子肉粥


   材料:
   山药,莲子肉各20克,干荔枝5枚,大米50克,红糖35克。
  
   做法:
  

  将干荔枝去壳,除核,洗净;把大米淘洗干净。将山药去皮,洗净,切成薄片;莲子放入温水中浸泡软,剖开去心,换水洗净。锅内放水约600毫升,加入荔枝,大米,山药,莲子,置于炉火上煮,先用大火烧开,再改为小火熬煮至米烂汁粘稠时,放入红糖稍搅拌,片刻后离火即可。


  

山药莲子猪肚煲


   材料:
   山药20克,芡实20克,猪肚1个,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,莲子20克,白扁豆30克,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。
  
   做法:
  

  1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时,山药切片,莲子去心,白扁豆和芡实去杂质,沥干水分;猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内,用绳扎紧口。

  2、将猪肚放入锅内,加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤,置武火上烧沸,再改用文火煲至猪肚熟烂即可。


  

山药莲子薏苡仁饮


   材料:
   山药、莲子、薏苡仁各30克。
  
   做法:
  

  莲子去皮、芯,与另2味一起洗净后放入沙锅,加水500毫升,用文火煨熟便可饮服。


  

山药莲子粥


   材料:
   生山药150克,莲子30克,红枣七枚,冰糖少许。
  
   做法:
  

  将山药洗净,刮去外皮,捣碎,同莲子、红枣入水同煮,煮3分钟即熟。此时将冰糖放入粥中即可食用。


  

山药莲子薏仁羹


   材料:
   山药、莲子、薏苡仁各30克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  将山药、莲子(去皮、芯)、薏苡仁洗净.一起放入砂锅中,加水500克,冰糖适量,用文火炖熟烂即可。以5~7天为一疗程。日服2次。


  

山药莲子煲脊骨

山药莲子煲脊骨做法
   材料:
   脊骨,铁棍山药,莲子,葱,姜,盐
  
   做法:
  

  1.脊骨洗净焯水,铁棍山药去皮洗净切小块,莲子冲洗干净,葱切段、姜拍散

  2.沙煲水烧开后,放入步骤1中的所有材料,大火煮开后调小火,煲1.5-2小时,关火前捞出葱段,加少量盐调味即可


  

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