花生仁拌芹菜
材料:
花生仁120克，芹菜150克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。
做法:
油锅烧热，放入花生仁炸酥捞出，去膜衣；芹菜去根、叶洗净切段，入沸水焯一下捞出，用凉开水沖凉，控净水分。把芹菜成圈状码在盘子边上，花生仁堆放在芹菜圈中；各调料放在小碗内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。
花生仁拌芹菜
材料:
花生仁120克，芹菜150克，豆油、酱油、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。
做法:
油锅烧热，放入花生仁炸酥捞出，去膜衣；芹菜去根、叶洗净切段，入沸水焯一下捞出，用凉开水沖凉，控净水分。把芹菜成圈状码在盘子边上，花生仁堆放在芹菜圈中；各调料放在小碗内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。
花生仁拌水芹
材料:
花生仁200克，水芹250克，豆油少许，酱油，精盐、味精、白糖、醋、花椒油等各适量。
做法:
1、先将花生水泡两个小时，晾干水分，油炸。水芹洗净、切段，用开水焯一下捞出，用凉开水投凉，挤净水分。
2、将水芹置盘底，花生堆放在中央。将调味品混匀，浇在水芹上即可。
杏仁拌芹菜
材料:
小芹菜，罐头杏仁，红辣椒丝，盐，味精，白醋，香油
做法:
1.小芹菜摘洗干净
2.加罐头杏仁及调料拌匀装盘。
核桃仁拌芹菜
材料:
核桃仁50克，芹菜300克，精盐、味精、香油各适暈。
做法:
将芹菜摘去老茎和叶，洗净切丝，放沸水中焯2分钟。再用冷水冲一下，沥干水后加精盐、味精、香油入盘。将核桃仁用沸水泡软后剥去皮，再用沸水泡5分钟取出放在芹菜上，吃时拌匀。
桃仁拌芹菜
材料:
核桃仁50克，芹菜300克，精盐、味精、香油各适量。
做法:
（l）、将芹菜择去老叶，洗净，切成丝，用沸水焯2分钟，再用冷水冲一下，沥去水分，加精盐、味精、香油入盘。
（2）、将核桃仁用开水泡后剥去皮，再用开水泡5分钟，取出后放在芹菜上。吃时拌匀。
（3）、脆嫩，鲜香。
杏仁拌芹叶
材料:
主料：芹菜叶，杏仁
做法:
1、芹菜叶洗净焯水，水里放一些盐，这样会使叶子更绿。水开后放入水再开就可以捞了。
2、捞出来直接放到装凉水的盆里，然后过几遍凉水，这样会更绿，不然就黄了。
3、把杏仁取出来洗一下，然后用焯芹菜叶的水再焯一下就可以了，省钱环保。
4、把叶子稍攥挤一下水，然后切小细料放盆里。
5、再放入杏仁、蒜茸、少许盐、香油、醋，拌一下就齐了。
芹菜拌花生仁
材料:
花生仁200克，嫩芹菜250克，味精，麻油，精盐各适量。
做法:
将芹菜洗净（粗的剖开），然后切成约3厘米长的段，之后用开水略烫捞出，沥干水分。花生仁浸泡后放入锅内，煮熟后捞出。把芹菜，花生仁放入盘内，加入精盐，味精，麻油，调拌均匀，再装入盘中即成。
凉拌芹菜花生
材料:
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
做法:
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
清新下酒菜-凉拌芹菜花生
材料:
主料：西芹，花生
做法:
1、取西芹芯里面的几根茎切段，然后热水焯一下，快速取出，过几遍凉水。
2、花生一小把煮熟，过凉水。
3、芹菜和花生放入大碗中，加适量调料拌均匀，倒入盘中即可。
小诀窍
焯芹菜的秘诀：把芹菜放碗里，用烧开的热水浇在上面；将较粗的芹菜茎挑出来，再用热水烫一遍即可。不要直接将芹菜放热水锅里烫，很容易煮的不脆。
花生酱拌芹菜
材料:
西芹40克，花生酱10克、盐少许。
做法:
西芹洗净，入沸水焯一下立即捞起，沥干水分后，切成半寸长块，拌入少量盐及花生酱即成。