补参食疗方
材料:
枸杞子5克,干贝300克,酱油10克,葱5克,姜末5克,花生油15克。
做法:
将干贝放入盘中,加入枸杞子、姜末、上笼蒸7分钟后,取出倒去腥水,撒上葱花,淋上酱油,将花生油烧热,淋向干贝上即可食用。每周3次,连服5周。
补参食疗方
材料:
枸杞子5克,干贝300克,酱油10克,葱5克,姜末5克,花生油15克。
做法:
将干贝放入盘中,加入枸杞子、姜末、上笼蒸7分钟后,取出倒去腥水,撒上葱花,淋上酱油,将花生油烧热,淋向干贝上即可食用。每周3次,连服5周。
鲍鱼汁海参食府
材料:
主料:海参、虾仁、芦笋
做法:
1、将海参切段,芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下;
2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下,最后加鲍汁;
3、出锅放火龙果皮里,摆盘即可。
小诀窍
品海参研究院表示海参食用时不可与醋同食,酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
双珍滋补参
材料:
水发辽参500克,泰山赤灵芝50克,泰山四叶参50克,高级清汤500克,盐、味精、南酒各少许
做法:
1、将辽参用清汤汆过,放入紫砂盘内。
2、泰山赤灵芝洗净切片,与泰山四叶参一起放入参盅内。
3、清汤调味后倒入紫沙盘内,上笼蒸熟即成。
创新说明
海参配以泰山特产赤灵芝、四叶参,既有独特口味,又是滋补佳品。
小诀窍
特点
汤清味鲜,营养丰富。
张鹏 (山东)
滋补参灵龟
材料:
红参10g,灵芝20g,红枣10g,乌龟1只,食盐、料酒、姜各适量。
做法:
(1)、将龟宰杀后,放沸水锅内略煮,捞出,去皮及内脏,取肉切块。
(2)、与红枣(去核)、红参、灵芝用沙锅,加清水适量,文火煲汤1h,加食盐、料酒、姜丝各少许调味。食肉喝汤,分4次食用,1/d,连服4d,隔半月再食。
小儿虚咳食疗方
材料:
芝麻油50克,核桃数个,蜂蜜适量。
做法:
芝麻油倒入炒锅内,加热至七八成热时,投入核桃仁,炸至皮黄靠嫩时,捞出沥油,放入蜂蜜中。将锅内余油倒出,倒入蜂蜜核桃仁咖水适量,旺火煮沸后,改小火熬15分钟。
滋阴食疗方
材料:
熟地黄20克,生地黄20克,枸杞子20克,梗米100克。
做法:
将以上原料,加500ml水煎20分钟去渣取汁,粳米加500ml水煮粥八成熟,加入药汁煮10分钟即可。每日2次,连服2周。
健脾利湿食疗方
材料:
薏苡仁20克,茯苓30克,白芍30克,枸杞子30克。
做法:
诸药煮汤当饮料常服。本品患者可以每天食用1次,持续1个月。
清热养阴食疗方
材料:
葛根粉9克,天花粉9克,麦冬3克,糯米9克。
做法:
将上述原料共研碎冲服。每天3次,连服1周。
清热食疗方
材料:
川贝母10克,雪梨2个,精盐10克,枸杞子10克,清水500克。
做法:
将雪梨(去皮、核)、川贝母、枸杞子、精盐放入炖锅内,加入清水,置武火烧沸,再用文火煮45分钟即成。每日2次,每次1碗。
健脾食疗方
材料:
莲子15克,玉米50克,萝卜100克,大米100克,清水700克。
做法:
将以上原料放入电饭煲内,加入清水,煲熟即成。每日2次,每次1碗。