鲫鱼绿茶消渴方
材料:
活鲫鱼500克,绿茶10克。
做法:
将鱼去肠杂洗净;将绿茶塞入鱼腹内,置盘中上锅清蒸,不加食盐吃。每日1次食鲫鱼。
鲫鱼绿茶消渴方
材料:
活鲫鱼500克,绿茶10克。
做法:
将鱼去肠杂洗净;将绿茶塞入鱼腹内,置盘中上锅清蒸,不加食盐吃。每日1次食鲫鱼。
苦蚌消渴方
材料:
苦瓜250克,蚌肉100克。
做法:
将活蚌用清水养两天,清除泥味后取出其肉,同苦瓜煮汤,用油盐调味待用。服法:喝汤吃苦瓜及蚌肉。食用天数酌情而定。
枸蚕消渴方
材料:
枸杞子15克,蚕茧9克,猪胰1条。
做法:
将猪胰洗净切片,然后与洗净的蚕茧、枸杞子同入锅加清水煮熟,入调味即可。服法:每天2次,常食为宜。
荔枝核治消渴方
材料:
荔枝核散10克。
做法:
将荔枝核洗净晒干制成散剂。服法:每次10克,每日3次,饭前30分钟温开水送服,或荔枝核30克煎,每日服3次,代茶饮亦可。
苦瓜消渴方
材料:
苦瓜。
做法:
将苦瓜制成片剂。服法:每次服15片,每日3次。
竹核消渴方
材料:
鲜竹节草200克。
做法:
鲜竹节草200克,加水2000毫升煎煮。服法:每日1剂。
章鱼绿豆煲酿莲藕
材料:
章鱼干1两,去皮绿豆约3两,莲藕一斤半,猪骨两小块,盐油适量
做法:
1、把莲藕洗净去皮,将去皮绿豆稍微浸泡一下,然后把章鱼干浸60~90分钟,去衣。猪骨稍微煮一下,滤水备用;
2、将莲藕的一端切开,把去皮绿豆塞进莲藕孔中,然后再把切开的一端,拼回原位,用牙签固定,防止绿豆流失;
3、把之前处理过的原料放在一起,煲煮60~80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
小诀窍
买莲藕的时候,要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”),这端粉嫩有肉,吃起来不留渣滓,与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候,以满不以“实”为原则,但不要硬塞,因为绿豆遇水膨胀,太多会逼爆莲藕,菜肴就变得一塌糊涂了。
角鱼绿豆
材料:
塘角鱼250克,绿豆120克。
做法:
将塘角鱼去鳞,洗净内脏,与绿豆同放在锅内加水煮熟。加适量的调味品服用,隔日1次,每次1剂。
鲶鱼绿豆煎汤
材料:
鲶鱼250克,绿豆120克,陈皮30克。
做法:
取鲶鱼切成适当大小,绿豆120克,陈皮30克,放入锅中,加水适量煎煮,绿豆熟烂后即可食用,每周吃3次。
塘角鱼绿豆炖汤
材料:
塘角鱼250克,绿豆120克。
做法:
取塘角鱼去鳞及内脏,洗净,与绿豆120克放入锅中,加水适量炖汤,食盐调味后食用,隔日1次。