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山楂牛肉猪蹄汤

时间:2019-11-02  2019-11-02  汤类  手机阅读
山楂牛肉猪蹄汤做法
   材料:
   瘦牛肉,猪蹄,山楂,红枣,油,盐
  
   做法:
  

  1.材料:瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核)。

  2.所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时,然后去油加点盐即可饮用。

小诀窍

  在偶发完贴后,小雪告诉偶这个是棠梨不是山楂,汗,被市场的人骗了。。。。。。难怪,我说咋广州的山楂不红呢 在此谢谢小雪.


  

山楂牛肉猪蹄汤

山楂牛肉猪蹄汤做法
   材料:
   瘦牛肉,猪蹄,山楂,红枣,油,盐
  
   做法:
  

  1.材料:瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核)。

  2.所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时,然后去油加点盐即可饮用。

小诀窍

  在偶发完贴后,小雪告诉偶这个是棠梨不是山楂,汗,被市场的人骗了。。。。。。难怪,我说咋广州的山楂不红呢 在此谢谢小雪.


  

山楂牛肉猪蹄汤

山楂牛肉猪蹄汤做法
   材料:
   瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核),油,盐
  
   做法:
  

  1、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时。

  2、然后去油,加点盐即可饮用。


  

山楂牛肉丝

山楂牛肉丝做法
   材料:
   牛肉(腱子肉)400g,老姜(切片)1块10g,八角2枚,酱油3汤匙45ml,绍兴黄酒 1汤匙15ml,盐1茶匙5g,鲜山楂200g,白砂糖80g,油500ml(实耗20ml),白芝麻1茶匙5g,香葱1棵
  
   做法:
  

  1、将牛肉放入汤锅中,加入酱油、姜片、八角、绍兴黄酒和足量的水,大火烧沸后转小火炖煮50分钟,至牛肉完全熟透。

  2、将煮好的牛肉捞出彻底晾凉,再用手顺着牛肉的纹理,撕成长长的细丝。

  3、鲜山楂用流动水冲洗干净,用小刀对半剖开,挖去内核和底端的花蒂。香葱洗净,切碎。

  4、将加工好的鲜山楂放入小汤锅中,加入800ml的凉水、盐和白砂糖,大火烧沸后转小火慢慢煮制40分钟,将山楂煮烂,制成稠稠的山楂糖汁。

  5、中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾)将牛肉丝放入锅中,用中火炸至酥松,约3分钟,再捞出沥干油分。

  6、在炒锅中留少许底油,烧热后放入炸好的牛肉丝和山楂糖汁,用小火不断翻炒,直至牛肉丝将山楂糖汁彻底收干,最后撒入白芝麻和香葱碎即可。

小诀窍

  非山楂上市的季节,可用市售的“稻香村”炒红果或浓稠的山楂果汁来代替制作。

  山楂牛肉丝热吃冷食皆可,如是冷食,省去最后的步骤,直接用山楂糖汁拌匀炸好的牛肉丝即可。


  

山楂牛奶布丁

山楂牛奶布丁做法
   材料:
   山楂糕1块(400g),牛奶400ml,琼脂10g,蜂蜜2汤匙(30ml),温水150ml
  
   做法:
  

  琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。

  牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。

  将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。

  把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

  将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

  最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。

小诀窍

  琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。

  在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。

  根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。


  

花生山楂牛奶饮


   材料:
   花生仁100克,山楂,杏仁各25克,牛奶250克,冰糖10克。
  
   做法:
  

  花生仁磨成浆,山楂切片,杏仁打粉,冰糖打碎。牛奶放入炖杯内,加入花生仁浆,山楂片,杏仁粉,冰糖屑,炖杯置中火烧沸。


  

山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学

山楂牛奶布丁~酸酸甜甜:)简单易学做法
   材料:
   山楂糕400g 牛奶ml 温水150ml 琼脂15g 蜂蜜30ml
  
   做法:
  

  •1. 琼脂放入温水中浸泡20分钟,待回软后再倒入锅中,用小火慢慢熬煮片刻,使其完全融化。

  •2. 牛奶倒入锅中,与琼脂汁完全混合均匀,用大火再次烧至微沸(注意不要溢锅),离火后稍稍放凉,再倒入长方形塑料饭盒中,加盖移入冰箱中冷藏1小时,使其完全凝固。

  •3. 将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块,再用模子刻出花样。

  •4. 把塑料饭盒从冰箱中取出,轻轻拨动牛奶布丁的四周,使其与塑料饭盒内壁分开,待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。

  •5. 将牛奶布丁切成同山楂糕一样大小的方块,再用模子刻出心形,接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中,将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。

  •6. 最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中,淋入蜂蜜即可。

  小贴士

  •1. 琼脂可在各地的大型超市中买到,颜色白而透明,样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。

  •2. 在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作,如果要给自家的小宝宝食用,请保证您的孩子在4岁以上,并且请在大人的看护下食用。

  •3. 根据不同形状的模子,可以制成不同形状的布丁,相信更能吸引住孩子的目光。


  

羊肉猪蹄糕


   材料:
   羊肉250克,猪蹄1只(约500克),蒜头1瓣,茴香1颗,桂皮1不块,黄酒、葱、姜、酱油、米醋、精盐、味精适量,菜油少许。
  
   做法:
  

  1猪蹄洗净加酒、酱油渍1小时。2羊肉切成方块,菜油烧热,爆香蒜茸,投入羊肉翻炒至干,烹上米醋,再炒焙干,以去尽膻味,然后加入葱、姜、桂皮及调料,煮沸后投入猪蹄,改用文火焖酥,拆去骨,收干卤汁即成。


  

龟肉猪肚汤


   材料:
   龟肉200克,猪肚100克,精盐适量。
  
   做法:
  

  将龟肉、猪肚同煮汤,用精盐调味即可食用。


  

圆肉猪心汤


   材料:
   猪心1个(约300克),圆肉(龙眼肉)30克,党参30克,红枣5枚。
  
   做法:
  

  猪心切去肥油,洗净。圆肉、红枣(去核)、党参洗净,与猪心一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。


  

兔肉猪肚枣药汤


   材料:
   兔肉200克,猪肚150克,山药30克,红枣10枚,精盐、味精各少许。
  
   做法:
  

  1、将兔肉洗净切小块。

  2、猪肚洗净切细条,山药洗净去皮,切薄片。

  3、红枣水泡洗净,去核。

  4、将兔肉、猪肚、山药、红枣共入锅中,加水适量,炖熟,加入精盐、味精调味,佐餐食。每日分2次食完,连用5-7日。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a6769.html

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