鸭蛋清饮
材料:
鸭蛋清2个，葱白4段，红糖50克。
做法:
先将葱白及红糖，用两茶杯水煮一、二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀即成。
鸭蛋清饮
材料:
鸭蛋清2个，葱白4段，红糖50克。
做法:
先将葱白及红糖，用两茶杯水煮一、二沸，倒入盛鸭蛋清的碗中，搅匀即成。
马齿苋蛋清饮
材料:
鲜马齿苋100克，生鸡蛋两个。
做法:
将马齿苋捣烂，绞汁；取蛋清与菜汁调匀，加温顿服。
程氏萆薢分清饮加减
材料:
萆薢30克，苍白术各6克，黄柏9克，石菖蒲9克，莲子心8克，丹参30克，怀牛膝9克，车前子15克（包），茯苓30克。
做法:
水煎服。
红莓清饮
材料:
牛奶、草莓、开水、白榶
做法:
草莓捣烂，拌上白糖并倒上两分之一的开水，再倒上两分之一的牛奶。最好的效果是温温的，不热不凉不腻，清香啊~有点下图的味道。
煎蛋清汤米粉
材料:
鸡蛋，黄瓜，米粉，西红柿
做法:
1.随便什么青菜都可以丢进去~
2.先把汤做好~
3.米粉煮好过下冷水，再捞到碗里~
4.煎好的鸡蛋~
5.把菜汤倒入米粉中，铺好青菜，放上煎蛋就搞定了！
小诀窍
很简单，很清淡~
蛋清炖鲜奶
材料:
蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升
做法:
1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。
2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
小诀窍
小贴士： 1 蒸的时间一定要注意，若是蒸过了头，就没有爽滑细腻的口感了。 2 夏天可冷却冰镇后食用，冰爽细腻的口感，绝对不输给果冻。
牛奶炒蛋清
材料:
主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清500克，
做法:
１）将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀。
２）炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。
肠仔蛋清汤
材料:
肠衣160～240克，鸡蛋5只，葱3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(头、叶分开)，云耳2～3朵，上汤4量杯(1000克)。调味料：生抽3汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。
做法:
(1)肠衣洗净，沥干；鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，灌入肠衣内，以棉绳每隔7～8厘米扎结一段(似肠仔蛋)，直至完成。
(2)将肠仔蛋上笼，以冷水小火蒸10分钟，取出晾凉后切成小段。
(3)将上汤与芫荽头煮沸，加入云耳和调味料，再放入肠蛋、葱和芹菜煮沸即成。以芫荽叶作装饰。
小诀窍
(1)如不用蛋液，可改用其他馅料代替。
(2)可先用少量蛋液测试火力，然后再烹制。
胡萝卜泥蒸蛋清
材料:
胡萝卜100克，鸡蛋清2个，精盐2克。
做法:
将胡萝卜洗净，蒸熟，压成泥备用。鸡蛋去掉黄留清，加盐、胡萝卜泥搅匀，上屉蒸8～9分钟即可。
冲蛋清
材料:
鸡蛋清2个，白糖5克。
做法:
将鸡蛋去黄留清，放入碗里搅匀，用滚开的水冲入碗中，鸡蛋清凝成絮状蛋花，放白糖调味即可。