微波炉辣烤翅根
材料:
盐，胡椒粉，辣椒粉，麻椒粉，糖，酱油，鸡精，料酒
做法:
1.用盐、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、糖（或蜂蜜）、鸡精（或味精）、酱油、料酒把鸡翅或翅根淹制6个小时。
2.放到微波炉里中火微5分钟即可。
小诀窍
呵呵，简单吧！懒人的超级简单做法哟！！
微波炉辣烤翅根
材料:
盐，胡椒粉，辣椒粉，麻椒粉，糖，酱油，鸡精，料酒
做法:
1.用盐、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、糖（或蜂蜜）、鸡精（或味精）、酱油、料酒把鸡翅或翅根淹制6个小时。
2.放到微波炉里中火微5分钟即可。
小诀窍
呵呵，简单吧！懒人的超级简单做法哟！！
混合香草烤翅根
材料:
鸡翅根，黑胡椒，迷迭香，罗勒（干），小茴香，橄榄油，生抽，葱，姜，蒜，料酒
做法:
1.鸡翅根洗干净晾干水用叉子在表面扎孔（或表面划开几道口子也可以）。
2.姜、葱、蒜切好和鸡翅根混合，加入适量的橄榄油、盐、生抽、撒上适量的黑胡椒、迷迭香、罗勒小茴香搅拌均匀腌过夜（放入冰箱冷藏）。
3.烤箱200度预热10分钟，托盘铺锡纸。
4.190度烤箱中层，鸡翅根放烤架上烤35-40分钟，途中打开刷腌汁2-3次并且翻面。
5.取出烤好鸡翅根，稍微摊凉，撒上葱丝装饰即可。
蜜酱烤翅根
材料:
鸡翅，盐，糖，料酒，酱油，蚝油，葱，姜，蒜，烧烤酱，蜂蜜
做法:
1.翅根用葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，酱油，蚝油，腌好(我用了3小时)应该有更好的腌法，我先这样了。
2.烤之前用烧烤酱和蜂蜜调的汁刷匀翅根。(其实只用蜂蜜就很好，因为特意买了酱不用也浪费了)
3.190度预热烤箱后用30分钟烤好，中间我还翻面一次同时再刷汁。
4.可以吃了。
烤翅根
材料:
翅根，土豆
做法:
1.将翅根，腌了一晚上。
2.找个大土豆，刨成土豆片。
3.在土豆片上摆好鸡肉。
4.200度，15分钟，拿出来翻面，再烤15分钟。
小诀窍
微辣口味的，那个号称不能吃辣的不虚荣的小先生，吃了N多~~~
奥尔良烤翅根
材料:
鸡翅根570克，新奥尔良烤鸡料40克，清水40克，西班牙橄榄油25ML
做法:
1.将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。
2.鸡翅根洗净，充分沥干水分，放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
3.倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时左右。
4.预热烤箱，200度。将鸡翅放在烤架上， 烤盘放烤箱的最低层，烤架放中层，烤制20分钟。后将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
蒜香烤翅根
材料:
鸡翅根（琵芭腿）6只，蒜 2瓣，盐 1茶匙（5g），五香粉 1茶匙（5g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），白胡椒粉 1/3茶匙（2g），面包糠 100g，黄油 4茶匙（20g），蛋黄 2只
做法:
鸡翅根用流动水洗净，斜刀在两侧切上2至3刀，便于腌渍入味。蒜拍破剁成蒜茸。
在鸡翅根中调入盐、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉，混合均匀后腌制20分钟。
将黄油放入锅中，加热使其完全融化，再放入蒜茸煎炒约1分钟。
将黄油倒入鸡翅根中搅拌均匀，再蘸上一层蛋黄，随后裹上一层面包糠。
将处理好的鸡翅根放入烧烤架上，再移入已预热至200度的东菱烤箱中，用上下火烤制约30分钟即可。
小诀窍
因为东菱XBO-9758烤箱是垂直旋转烘烤食物，所以您可以将食物穿在烤签上，放入烤箱中，转盘和食物同时转动，真正实现食物360度立体烘烤，加之M型发热管，使食物烘烤无死角，这样烤出来的食物颜色很均匀，口感上也很一致。
棒棒蒜香孜然烤翅根
材料:
翅根，盐，料酒，老抽，蒜，白胡椒，糖，孜然。
做法:
1.翅根解冻清洗沥干，用餐巾纸將翅根表面多余水份吸干有利于入味。
2.倒入少许料酒拌匀，加适量盐拌匀，倒入适量老抽拌匀，将蒜切碎加入拌匀，将拌好的翅根放入冰箱冷藏12小时。
3.调制一小碗酱料：料酒少许，白胡椒少许，糖少许，老抽少许拌匀。
4.制好的翅根取出将翅根底部划一刀将皮向上翻骨头裹上锡箔纸，将其逐个沾上事先准备好的酱料后放入烤箱用200度10分钟取出翻面后撒上孜然再继续用200度10分钟烤制完毕取出即食。注：根据个人口味食用时沾其它酱料也可。
新奥尔良烤翅根
材料:
奥尔良烤料50克 翅根500克 蜂蜜 甜辣酱2大勺
做法:
1、将50克的烤料和水以1：1调匀，然后再加上2大勺的甜辣酱搅拌均匀
2、在翅根身上划几刀（方便入味），放入（1）搅拌均匀，盖上盖子入冰箱冷藏腌制一夜（期间要拿出来翻面按摩几次，方便入味）
3、预热烤箱200度，将腌制好的翅根放在烤架上，下面用烤盘接着（再刷一遍腌制的调料），中层15分钟左右
4、取出，翻面刷上少许蜂蜜再烤5分钟，再取出在另一面刷上蜂蜜，继续烤5分钟左右就差不多了
小诀窍
1、之前我也做过一次这个腌料的，是烤鱼哈，味道也非常的棒，小宇吃了是赞不绝口，所以这次我就稍微改了下口味，带点辣的，加了甜辣酱，不喜欢的筒子们可以不用
2、喜欢口味重些的可以像舞这样多放些烤料（原方子中500克是用35克的烤料）以增加口感
3、腌制的时间尽量要长些，并且在材料上划上几刀，也是为了能够入味的
4.、刷上蜂蜜可以让口味能多元化些，并且烤起来成品色泽也更诱人些哦
5、各家烤箱温度不一样，舞介个仅是参考的
蒜香烤翅根
材料:
原料：翅根
做法:
1、翅根洗净；
2、用水焯2分钟左右；
3、捞出沥干晾凉；
4、这时将蒜头压成泥；
5、翅根里加入所有的调料，蒜泥和柠檬汁搅拌均匀腌制1个小时以上；
6、烤盘铺上锡箔纸；（亚光面接触食物）
7、将翅根摆上烤盘；
8、烤箱预热，200度，一面先烤25分钟再翻面继续烤15分钟，即可。
9、一面刚烤完会出多余的汁，没事，倒掉它，翻面再烤之后就开始出油了~烤的过程，满屋飘香啊！
无双香辣烤翅
材料:
主料：鸡全翅2个(约250克)，白兰地(或普通白酒)适量，调味料A：低筋面粉30克，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，调味料B：清水100ML，蒜茸香辣酱1大勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，糖1大勺，盐1/2小勺，烘焙：第一次烘焙，烤箱中层180度，25分钟，第二次烘焙：烤箱中层200度，5-8分钟
做法:
1、把调味料A准备好，并混合均匀。
2、把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。
3、刷好白兰地的鸡翅，放在混合好的调味料A里，让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。
4、把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。
5、把调味料B全部放进锅里，用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖，用中火煮2分钟。
6、煮过的鸡翅放在烤盘上，再次放进烤箱，200度烤5-8分钟即可。
小诀窍
1、由于鸡翅个头大小，各家烤箱温度等存在差异，烤焙的时间仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
2、蒜茸香辣酱在超市有售，我个人推荐“李锦记”的。你也可以选择其他品牌。
3、如果你的锅比较大，调味料B放入后太浅的话，你可以把调味料B的分量加倍，煮鸡翅会方便一些。