山药芡实鱼肚羹
材料:
山药切块15克，芡实10克，鱼肚30克。
做法:
鱼肚浸泡20分钟，切片，加水适量，与山药、芡实文火隔水炖熟透，稍加调味食用。
山药芡实鱼肚羹
材料:
山药切块15克，芡实10克，鱼肚30克。
做法:
鱼肚浸泡20分钟，切片，加水适量，与山药、芡实文火隔水炖熟透，稍加调味食用。
芡实鱼头汤
材料:
大鱼头1个（重约600克)切开边，鸡翅4只，板豆腐1块，芡实50克，芹菜1棵（去叶切碎），盐少许。
做法:
鸡翅出水，大鱼头煎至两面微呈黄色铲起。把适量水煲沸，入鱼头、鸡翅、板豆腐、芡实煲沸，慢火煲2小时，下芹菜及盐调味即可。
山药芡实粥
材料:
山药、芡实各25克，薏苡仁100克。
做法:
将山药、芡实、薏苡仁相和同煮粥。
山药芡实苡米粥
材料:
山药30克，芡实15克，苡米30克，大米（或小米）60-70克。
做法:
山药切丁，芡实捣碎，苡米捣碎，常法煮粥，分次食用。
淮山药芡实煲粥
材料:
淮山药、芡实各50克，粳米100克，猪油、精盐各适量。
做法:
1、将粳米淘洗干净，用少许精盐腌拌，放入沸水中先煮。
2、把淮山药、芡实用清水稍浸过，去杂质洗净，放入粥同煮，待粥即成时，加入猪油、精盐调味即成。
山药芡实老鸽汤
材料:
老鸽2只，猪瘦肉500克，淮山药100克，芡实50克，桂圆肉25克，生姜4片。
做法:
将老鸽宰杀后去毛、去内脏，洗净，与猪肉一齐放入沸水中焯一下，浸冷水。准山药、芡实、桂圆肉、生姜洗净。将全部原料放入锅内，加适量水，大火煮开后，改小火煲3小时，加精盐、味精调味即成。
山药芡实莲子糕
材料:
山药、芡实、莲米各30克，粳米粉、糯米粉、白糖各250克。
做法:
将山药、芡实、莲米（用温水泡后去皮、芯）磨成粉，与粳米、糯米粉混合；放入盆内，再加清水适量，揉成面团，制成糕状。将糕上笼用大火蒸25-30分钟，待熟透时，撒上白糖即成。
山药芡实炖煮肉
材料:
山药30克，芡实30克，精瘦猪肉100克。
做法:
加水适量共炖，不放盐或放少许盐及调料以调味，慢火炖至肉烂熟后，去药渣，喝汤吃肉。
胎盘山药芡实粥
材料:
胎盘1具，山药100克，芡实50克，糯米50克，白糖适量。
做法:
将胎盘放入清水漂洗干净，切块，和山药、芡实一起放入砂锅内，注入清水适量，置火上炖90分钟，待胎盘熟烂，再加入洗净的糯米以文火煨煮成粥。以7天为一疗程。分顿随量空腹食用，食前可加白糖适量炖化调味。
山药芡实煲粥
材料:
山药50克，芡实50克，粳米50克，油，精盐各适量。
做法:
(1)、山药洗净，去皮切块。
(2)、芡实捣碎。
(3)、山药，芡实同粳米共入锅内煮粥，待粥熟时加油，精盐调味即成。
每晚温热服食。