瓜蒌椒目汤加味
材料:
全瓜蒌、冬瓜皮、猪苓、桑白皮、茯苓各30g,白蒺藜、桔梗、枳壳、化橘红、柴胡、川楝子、玄胡各10g,泽泻12g,甘草6g。
做法:
水煎服。
瓜蒌椒目汤加味
材料:
全瓜蒌、冬瓜皮、猪苓、桑白皮、茯苓各30g,白蒺藜、桔梗、枳壳、化橘红、柴胡、川楝子、玄胡各10g,泽泻12g,甘草6g。
做法:
水煎服。
苓皮椒目汤
材料:
茯苓皮、椒目不拘量。
做法:
将二味分别理净,加水适量煎汤,去渣取汁即可。
舒肝明目汤加减+补肝散加减+驻景丸加减
材料:
舒肝明目汤加减:白芍、川芎、茺蔚子、白蒺藜、决明子、夜明砂、夏枯草、香附、丹皮、菟丝子、当归、生地适量。补肝散加减:生地、熟地、茯苓、生山药、白芍、防风、柴胡、柏于仁、细辛、杭菊花、枸杞子、甘草适量。驻景丸加减:菟丝子、车前子、枸杞子、川椒、五味子、楮实子、生地、熟地、当归适量。
做法:
每副分别水煎服。先用舒肝明目汤加减,后用补肝散加减,病程长者可服用驻景丸加减。
大柴胡汤加茵陈蒿汤加味
材料:
柴胡15克,半夏9克,黄芩12克,陈皮15克,山栀12克,虎杖12克,茯苓15克,苡仁12克,茵陈45克,金钱草30克,郁金12克,元明粉9克(冲),生大黄9克(后入)。
做法:
水煎服。若高热,舌红苔焦黄等热重于湿,加紫花地丁、白花蛇舌草、生地;口干,舌光红,脉细数者,加生地、石斛或天花粉;呕吐甚者加左金丸、炒竹茹。
彩椒目鱼
材料:
目鱼,彩椒,蒜蓉酱,盐,鸡精,料酒
做法:
1.目鱼切花刀,入沸水烫卷后捞出。
2.彩椒切块。
3.油锅煸炒彩椒,加盐、鸡精、蒜蓉酱调味,最后倒入目鱼,加少许料酒稍翻炒即可。
椒目薏仁粥
材料:
椒目10粒,薏苡仁30克。
做法:
取椒目、薏苡仁加水煮粥,甜咸自便。每日1~2次。
明目汤
材料:
金针菇(其他菇)200克,枸杞10克,紫菜30克,生姜,麻油,盐,鸡精
做法:
1.把金针菇洗净切段,放到清水里煮十五分钟。
2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟,加入调料即可。
银杞明目汤
材料:
主料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食教育界各适量。
做法:
1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。
2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花
蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。
3.将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味
精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
【用法】每日二次。佐餐食。
养肝明目汤
材料:
鸡肝100克,枸杞子10克,桑葚子10克,水发木耳10克,姜汁、精盐、湿淀粉、味精、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净,切成薄片,放入锅内加湿淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将木耳洗净撕成小片,用清水浸泡待用。枸杞子、桑葚子洗净后加水煎熬,浓缩取汁约20毫升待用。汤勺置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精。随即下入鸡肝、木耳、枸杞子烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚热,撒上葱花,装入碗内即成。饮汤食肝,可佐餐服,也可随时取服。注意事项:上为一日量,早晚尽取之。专家叮咛:脾胃虚寒泄泻者不宜服食;若无肝病,只要平素体弱或年老视物不明、耳鸣者均可服用。
银杞明目汤
材料:
水发银耳15克,枸杞子5克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、食盐、味精、芡粉、清汤各适量。
做法:
将鸡肝洗净切成薄片,放入碗内,加芡粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;银耳泡发,去蒂洗净,撕成小块;茉莉花去蒂,洗净,放入盘内;枸杞子洗净待用。将汤勺置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐、味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。