山药莲苡汤
材料:
山药、去心莲子、薏苡仁各30克,白糖适量。
做法:
将以上诸料置于锅中,加水适量煮沸,然后改慢火煨熟,再加入白糖即成。
山药莲苡汤
材料:
山药、去心莲子、薏苡仁各30克,白糖适量。
做法:
将以上诸料置于锅中,加水适量煮沸,然后改慢火煨熟,再加入白糖即成。
山楂荷叶薏苡汤
材料:
生山楂、荷叶、薏苡仁各50g,葱白30g。
做法:
将荷叶洗净切丝,生山楂洗净切片,与薏苡仁同入锅中,加水适量,煎煮30分钟,加入洗净的葱白再煮两沸即可食用。
早、晚分服。
猪胰薏苡汤
材料:
猪胰脏1~2条,薏苡仁50克,淮山药20克,荸荠50克,,黄芪10克,生地黄10克。
做法:
胰脏洗净,除去中间脂肪、切块。荸荠洗净,削去外皮切成两半。薏苡仁用水洗净,将胰脏,荸荠、薏苡仁、淮山药、黄芪、生地黄一起放入10人或12人份的锅中,加入八分满的煮沸热开水,将胰脏煮熟即可食用。
佐餐食之。
杂粮山药莲子粥
材料:
荞麦米,高粱米共25克,燕麦片,绿豆,黄豆,薏仁米,莲子,淮山药共25克
做法:
1.把配好的粥料冲洗干净后,放在水里浸泡2小时左右,山药去皮切小块
2 把泡好的配料倒入高压锅内,再加适量水
3 不用压力锅,煮粥时先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟
小诀窍
除了山药别的材料都要用水浸泡的,不然不好煮,快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候,最好带上一次性的手套,不然手会很痒的 !
山药莲子汤
材料:
淮山药30克,莲子35克,薏苡仁30克,白糖适量。
做法:
将莲子去皮去心,与淮山药、薏苡仁一起洗干净,共入沙锅中,加水适量,以文火煮至熟烂,放入白糖即成。
山药莲菜粥
材料:
藕适量,粳米100克,怀山药50克,砂糖少许。
做法:
将新鲜藕、怀山药去皮洗净,切成薄片,粳米、砂糖同入沙锅内煮成稀粥,即可服食。
山药莲米粥
材料:
山药60克,莲米20克,粳米150克。
做法:
山药、莲米、粳米加水适量同煮为粥。
荔枝山药莲子粥
材料:
干荔枝肉50克,山药10克,莲子10克,大米250克。
做法:
先将山药(捣烂)、莲子(去皮去心)、荔枝肉,加入适量水煎煮,煮至软烂时再放入大米,煮成粥即可。
山药莲子肉粥
材料:
山药,莲子肉各20克,干荔枝5枚,大米50克,红糖35克。
做法:
将干荔枝去壳,除核,洗净;把大米淘洗干净。将山药去皮,洗净,切成薄片;莲子放入温水中浸泡软,剖开去心,换水洗净。锅内放水约600毫升,加入荔枝,大米,山药,莲子,置于炉火上煮,先用大火烧开,再改为小火熬煮至米烂汁粘稠时,放入红糖稍搅拌,片刻后离火即可。
山药莲子猪肚煲
材料:
山药20克,芡实20克,猪肚1个,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,莲子20克,白扁豆30克,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。
做法:
1、将山药、莲子、白扁豆、芡实用清水浸泡24小时,山药切片,莲子去心,白扁豆和芡实去杂质,沥干水分;猪肚反复冲洗干净。将山药、白扁豆、莲子、芡实装入猪肚内,用绳扎紧口。
2、将猪肚放入锅内,加入料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤,置武火上烧沸,再改用文火煲至猪肚熟烂即可。