芪豆羊肚汤
材料:
黄芪15克,黑豆50克,羊肚1个。
做法:
将羊肚洗净,黄芪布包,与黑豆同炖至羊肚熟,去黄芪,将羊肚取出切片,再放入汤中加食盐略煮,即可服食。
芪豆羊肚汤
材料:
黄芪15克,黑豆50克,羊肚1个。
做法:
将羊肚洗净,黄芪布包,与黑豆同炖至羊肚熟,去黄芪,将羊肚取出切片,再放入汤中加食盐略煮,即可服食。
淮山羊肚汤
材料:
羊肚750克,准山100克,红枣8。
做法:
(1)羊肚刷开水烫片刻,刮除黑色粘膜,洗净切块;淮山用清水洗净。
(2)将以上备用料一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后改用文火煲2小时,调味供用。
羊肚汤
材料:
羊肚1个,蘑菇、白菜心、料酒、精盐、胡椒、味精、鲜姜、大葱、香菜各适量。
做法:
把肚内的黑皮洗净,用少量温水放盐50克搓洗干净,将肚切片待用。锅内加水,放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜。将肚煮至七成熟,放白菜心、味精、香菜,待肚片浮在面上,再用小火煨20分钟出锅。
党参羊肚汤
材料:
羊肚1000克,党参50克,胡椒25克,陈皮10克,生姜4片。
做法:
1、羊肚用盐擦洗,再用清水冲洗干净,并反复数次,直至干净无粘液为止;然后用滚水脱过,刮去黑膜。
2、党参、陈皮、胡椒、生姜洗净备用。
3、把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。
4、佐餐食用。
参芪豆乳
材料:
党参、黄芪各10g,豆乳1袋(或牛奶1瓶)。
做法:
党参、黄芪煎汁成100ml,去渣与豆乳(牛奶)合并饮服。
清晨饮服,每日1次。
芪豆薏米粥
材料:
生黄芪30克,生薏仁30克,赤小豆15克,鸡内金10克,金橘饼2枚,糯米30克。
做法:
将薏米、赤小豆、糯米分别淘净,鸡内金研为细末。水煮黄芪30分钟后,去渣,入生薏仁,赤小豆,煮30分钟,再入鸡内金,糯米,煮成粥即可。
鹰嘴豆羊肉汤
材料:
鹰嘴豆1把,红萝卜1条,马蹄200克,哈密大枣10几个,胡椒粒10几个,羊腿,盐,香菜
做法:
1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长,小的泡几小时就行了).
2.红萝卜一条,马蹄四两.哈密大枣(特别香),胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右.调入盐和香菜碎.
红豆羊羹
材料:
1.水400公克,洋菜粉13公克,2.细砂糖400公克,麦芽糖20公克,3.红豆沙500公克
做法:
(1)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
(2)加入细砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。
(3)加入红豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可。
(4)倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切。
红豆羊羹
材料:
水400公克,洋菜粉13公克,细砂糖400公克,麦芽糖20公克,红豆沙500公克
做法:
1.)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
2.)加入细砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。
3.)加入红豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可。
4.)倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切。
红豆羊羹
材料:
红豆羊羹,红豆沙……………200g,低筋粉……………20g,生粉………………10g,糖…………………10g,水…………………90cc,抹茶羊羹,低筋粉……………80g,糖…………………80g,水…………………240cc,绿豆沙(或莲蓉)…100g,抹茶………………3小勺
做法:
1、将所有材料放入耐热容器中,轻轻盖上保鲜膜
2、放入微波炉加热3分钟
3、取出搅拌,盖上保鲜膜继续加热1分钟,继续搅拌
4、趁热将③倒入容器中,冷却后切成小块即可
5、先用少量的水将抹茶融化后,边搅拌边倒入剩下的水
6、用粉筛把低筋粉、糖筛到抹茶上,加入绿豆沙(或莲蓉)搅拌均匀
7、轻轻盖上保鲜膜,用微波炉加热3分钟。取出快速搅拌
8、盖上保鲜膜,再加热3分钟,倒入容器中,冷却后切块即可