排风茶
材料:
桔梗3钱、细辛1钱、防风2钱、天麻2钱、白芍药2钱、五味子5分、全蝎1钱。
做法:
药材洗净,加水500ml以大火煮沸,转小火续煮20分钟,稍放凉即可。
排风茶
材料:
桔梗3钱、细辛1钱、防风2钱、天麻2钱、白芍药2钱、五味子5分、全蝎1钱。
做法:
药材洗净,加水500ml以大火煮沸,转小火续煮20分钟,稍放凉即可。
排风酒
材料:
防风、升麻、桂枝、独活、天雄(炮)、羌活各40克,仙人放仗草(并根)600克。
做法:
以上七味,共切碎,以米酒2公斤浸5日,取服。
升麻排风酒
材料:
防风30克,升麻30克,肉桂30克,独活30克,制附子30克,羌活30克,白酒1500克。
做法:
以上前6味捣细,置容器中,加入白酒,密封,浸泡5天后去渣,即成。
排风酒方
材料:
防风(去叉)、升麻、桂(去粗皮)、独活(去芦头)、天雄(炮裂去皮脐)、羌活(去芦头)各1两,仙人放杖草并根500克。
做法:
上7味,锉如麻豆大,以醇酒3升浸5日。
和风茶巾包
材料:
黄心地瓜200公克,绿豆沙50公克,抹茶粉3公克,无油白豆沙300公克
做法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮,切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成糰,即为绿色外皮,分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅,利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧,取出即为茶巾包。
和风茶酥点
材料:
高筋面粉65公克,低筋面粉150公克,糖粉55公克,奶油65公克,水90公克,油酥:75公克,低筋面粉150公克,抹茶粉3公克,馅料:600公克
做法:
1.将所有油皮材料一起揉匀成光滑面糰,即为油皮,分割成10份备用。
2.将油酥材料拌匀即为油酥,分割成10份。
3.将油皮包入油酥,收口朝上桿长后捲起成圆筒状,静置松弛10分钟后,再次将其桿平并捲起,所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮从中切开,层次面朝上,以手掌压扁后桿成圆形,静置松弛10分钟后,即可包入30公克的抹茶馅。
5.所有材料做好后,即可放入预热至180℃的烤箱,烤约25分钟即可。
和风茶巾包
材料:
黄心地瓜200公克,绿豆沙50公克,抹茶粉3公克,无油白豆沙300公克
做法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮,切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成团,即为绿色外皮,分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅,利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧,取出即为茶巾包。
和风茶酥点
材料:
高筋面粉65公克,低筋面粉150公克,糖粉55公克,奶油65公克,水90公克,奶油150公克,抹茶粉3公克,
做法:
1.将所有油皮材料一起揉匀成光滑面团,即为油皮,分割成10份备用。
2.将油酥材料拌匀即为油酥,分割成10份。
3.将油皮包入油酥,收口朝上桿长后卷起成圆筒状,静置松弛10分钟后,再次将其桿平并卷起,所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮从中切开,层次面朝上,以手掌压扁后桿成圆形,静置松弛10分钟后,即可包入30公克的抹茶馅。
5.所有材料做好后,即可放入预热至180℃的烤箱,烤约25分钟即可。
苡米防风茶
材料:
薏苡仁30克,防风10克。
做法:
将以上2味中药入水同煎,去渣,取汁。代茶饮用。或每天1~2次,连饮1周。
羌活防风茶
材料:
防风9克,羌活6克,黄芩3克,炙甘草5克。
做法:
上药按比例剂量加倍,共研粗末。每服取20克,放入杯中,以沸水冲泡,焖15分钟,代茶频饮。血虚者慎服。