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菟丝子苁蓉炖麻雀

时间:2020-10-04  2020-10-04  家常菜  手机阅读

   材料:
   麻雀5只,菟丝子15克,肉苁蓉30克,黄酒或米酒少许。
  
   做法:
  

  1、麻雀去毛、内脏,洗净。菟丝子、肉苁蓉洗净,用纱布包好。

  2、将麻雀放入沙锅中,加不适量,放入药包。

  3、沙锅置旺火上烧沸,撇去浮沫,文火将麻雀炖至烂熟,调入黄酒即可。食肉饮汤。


  

菟丝子苁蓉炖麻雀


   材料:
   麻雀5只,菟丝子15克,肉苁蓉30克,黄酒或米酒少许。
  
   做法:
  

  1、麻雀去毛、内脏,洗净。菟丝子、肉苁蓉洗净,用纱布包好。

  2、将麻雀放入沙锅中,加不适量,放入药包。

  3、沙锅置旺火上烧沸,撇去浮沫,文火将麻雀炖至烂熟,调入黄酒即可。食肉饮汤。


  

麻雀菟丝子苁蓉汤


   材料:
   麻雀2只,菟丝子15克,肉苁蓉15党。
  
   做法:
  

  将麻雀用水淹死后,去毛,内脏及爪、洗净。锅内加水适量,放入麻雀和肉苁蓉煮熟即可。


  

牛膝菟丝炖麻雀


   材料:
   牛膝25克,赤何首乌15克,白何首乌15克,乌鸡1只(750),赤茯苓15克,盐4克,当归20克,味精3克,枸杞子25克,姜5克,菟丝子20克,葱10克,补骨脂20克,胡椒粉3克,料酒10克。
  
   做法:
  

  1、将以上药物洗净,装入纱布袋内,扎紧口;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。

  2、将乌鸡、药包、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

  每日1次,每次佐餐食用。


  

菟丝子枸杞麻雀汤


   材料:
   麻雀2只,菟丝子l5克,枸杞子15克。
  
   做法:
  

  将麻雀去毛、内脏及爪,将菟丝子、枸杞子混合后放入麻雀腹内,线缝,放于砂锅内加清水煮之,待煮沸1小时后,取出麻雀即可食饮。


  

麻雀菟丝子枸杞汤


   材料:
   麻雀2只,菟丝子、枸杞子各15克。
  
   做法:
  

  将麻雀用水淹死后去毛、内脏及爪、洗净,斩件同它料加水适量煮熟即可。


  

鲤鱼子苁蓉汤


   材料:
   鲤鱼子500克,肉苁蓉、巴戟天各30克,淮山药60克,生姜8克,精盐适量。
  
   做法:
  

  将鲤鱼杀后,剖开腹取出鱼卵,洗净。将鱼子与诸料一同入锅,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖2小时,加精盐调味即可。


  

麻雀菟丝苁蓉酒


   材料:
   麻雀3只,菟丝子15克,肉苁蓉30克,黄酒或米酒1000克。
  
   做法:
  

  将麻雀去毛、内脏;菟丝子洗净;肉苁蓉水浸泡后切片。同入酒中,封严,浸7天~15天。

  每服1小杯~2小杯,日2次。


  

冰糖炖麻雀


   材料:
   麻雀2只,冰糖20克。
  
   做法:
  

  将麻雀去毛和内脏,加冰糖及清水适量,隔水炖服,每日1次。


  

虫草炖麻雀


   材料:
   虫草6-9克,麻雀3~5只,生姜50克。
  
   做法:
  

  将麻雀剖开,洗净切块,生姜切片,同入锅加水适量,小火炖2小时,调味。


  

冬虫夏草炖麻雀


   材料:
   麻雀3-5只,冬虫夏草6-9g,生姜50g。
  
   做法:
  

  将麻雀洗净,切块同入锅内加水适量,文火炖2小时,调味后服食,每周2-3次,连服10-15次。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a71919.html

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