小豆陈皮炖鲤鱼
材料:
赤小豆120克,陈皮6克,鲤鱼l条。
做法:
堡烂吃。
小豆陈皮炖鲤鱼
材料:
赤小豆120克,陈皮6克,鲤鱼l条。
做法:
堡烂吃。
鲤鱼赤小豆陈皮炖汤
材料:
鲤鱼l条,赤小豆120克,陈皮6克。
做法:
煮烂熟吃,每日1剂。
鲤鱼赤豆陈皮汤
材料:
鲤鱼l条,赤豆120克,陈皮6克。
做法:
鲤鱼l条、赤豆120克、陈皮6克,煮烂,根据食量,分次服用。
鲤鱼赤豆陈皮煎
材料:
鲤鱼1条,赤小豆120克、陈皮6克。
做法:
鲤鱼常法洗净,与赤豆、陈皮一起入锅内炖煮至肉烂熟,加盐少许调味,吃肉喝汤,每日1次。
赤小豆炖鲤鱼
材料:
活鲤鱼1条(约500克重),赤小豆500克。
做法:
将以上两味清水洗净,然后把鱼、赤小豆放入锅内,加水2000~3000毫升,清炖炖至鱼熟豆烂,将鱼头、鳞、骨、内脏弃去,将鱼肉、豆、汤全部吃完。1日三餐代饮食。
黄豆陈皮
材料:
黄豆150g,羊脚骨25g,陈皮25g。
做法:
将以上三味用水煮烂吃。2/d,饮汤吃豆。
饭豆陈皮
材料:
花生仁150g,饭豆150g,陈皮5g,红枣10枚。
做法:
将以上几味用水煮熟吃。1-2/d,温热食。
朴实滴家炖鲤鱼
材料:
鲤鱼900克,葱姜蒜各50克左右,酱油,盐,鸡精,醋,料酒,牛奶,花椒,大料
做法:
1.葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,据说可以去腥,跟电视上学来的~~试过几次,倒没有什么怪味道出现~盖上锅盖开始炖~
4.大概15分钟后,放入鸡精,继续炖5-6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用啦。
小诀窍
炖制时间根据鱼的大小自行调节~
猪皮豆腐炖鲤鱼
材料:
主料:鲤鱼350克,北豆腐250克,猪肉皮150克,
做法:
1.将鲤鱼收拾干净,修整鳍和尾;
2.豆腐切成长方片;
3.熟肉皮切成宽条;
4.青椒、香菜、葱、姜切成碎末;
5.干辣椒切成细丝;
6.将锅置于旺火上,放入植物油烧至八成热,将鱼放入锅内两面都煎成金黄色,烹入醋、料酒、酱油,倒入高汤(750克),放入熟猪肉条、豆腐片,加入干辣椒丝、精盐、葱末、姜末;
7.烧开后,改用小火炖20分钟,加入味精;
8.将熟猪肉皮条、豆腐片盛入汤碗内,上边放鱼,再撒上香菜末、青椒末即可。
小诀窍
食物相克:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
红枣黑豆炖鲤鱼
材料:
主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
做法:
1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
3、红枣去核,洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。