豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
材料:
锅粑30克,豆腐皮l张,鸡蛋1个,白砂糖适量。
做法:
加水煮食,每日一碗,早晨空腹服下。
豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
材料:
锅粑30克,豆腐皮l张,鸡蛋1个,白砂糖适量。
做法:
加水煮食,每日一碗,早晨空腹服下。
豆腐锅粑汤
材料:
豆腐125克,锅粑125克。
做法:
豆腐、锅粑各125克,加水煮汤食,治盗汗。
豆腐锅粑末
材料:
豆腐锅粑适量。
做法:
豆腐锅粑(黄色者为佳)炒焦研末,每服4克,每日3次。
豆浆锅粑炖鸡蛋
材料:
豆浆锅粑30克,豆腐皮1张,鸡蛋1枚,白糖适量。
做法:
将豆腐皮切成小条块,与豆浆锅粑一起放入砂锅,加水适量,置武火上烧沸,然后打入鸡蛋,用文火炖之;待鸡蛋黄熟透,加入白糖略煮片刻即成。每日服l碗,早晨空腹服下。
陈皮煮黑豆
材料:
陈皮10克,八角2粒,花椒5粒,酱油10克,葱10克,味精3克,黑豆300克,山柰3粒,桂皮6克,姜4克,盐4克。
做法:
1.陈皮洗净,切成块;黑豆浸泡一夜,淘洗干净;姜拍松,葱切段。@2.陈皮、黑豆、姜、葱、酱油、八角、山柰、花椒、桂皮、盐、味精同放锅内,加清水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
冬瓜皮煮鲢鱼
材料:
冬瓜皮适量,鲢鱼一条。
做法:
冬瓜皮煮鲢鱼,食之。
鸡肾萝卜陈皮煮汤
材料:
鸡肾(连肾衣)1个,萝卜1个,陈皮1片,生姜2片。
做法:
放在一起加水适量煮熟,汤渣一起食用。
二皮煮酒
材料:
构根白皮,桑根白皮各2升,白术150克,黑大豆3.6公斤,黄酒2公斤。
做法:
取前3味,粗切,并黑豆,以流水10公斤煮至约4公斤,再入好黄酒2公斤,再煮至约3公斤,去渣澄清即得。
白鲜皮煮酒
材料:
白鲜皮90克,黄酒250克。
做法:
将白鲜皮洗净、切碎,用白纱布包好,扎紧,放入砂锅内,浇上黄酒、清水各等量,用文火炖煮之,待酒汁约剩250克时,去渣,取汁饮之。不善饮酒者,可以3碗水煎汁1碗饮用。
锅粑虾仁
材料:
土司3片,虾仁50公克,鲜香菇3朵,红萝卜片20公克,洋葱片15公克,红甜椒片15公克,水100㏄,沙拉油适量,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,太白粉1茶匙
做法:
1.吐司去边,切成4*3公分的长方块。
2.鲜香菇切片和虾仁一起汆烫,捞起备用。
3.热油锅,放入洋葱片、红甜椒片、红萝卜片略炒,放入作法2的所有材料和调味料,待滚后加太白粉水勾芡。
4.烧热1/3锅的油,加热至约120℃,放入作法1的吐司块,以小火炸一分钟,再大火炸半分钟,捞出沥油,放入深盘内,最后淋上作法3的烩料即可。