山稔子煲塘虱鱼
材料:
鲜山稔子60克（干品用15克），塘虱鱼1～2条。
做法:
清水三碗煲至一碗，用油、盐少许调味，饮汤食鱼。
山稔子煲塘虱鱼
材料:
鲜山稔子60克（干品用15克），塘虱鱼1～2条。
做法:
清水三碗煲至一碗，用油、盐少许调味，饮汤食鱼。
山稔子煮塘虱鱼
材料:
塘虱鱼l～2条，鲜山稔子60克（干品用15克）。
做法:
清水4碗，煎至1碗半。加油、食盐调味，饮汤食鱼。
白术地榆煲塘虱鱼
材料:
炒白术15克，地榆炭12克，塘虱鱼1条。
做法:
将塘虱鱼洗净，去内脏；白术与地榆炭加水共煎去渣取汁，放入塘虱鱼煮熟，调味即可。
熟地煲塘虱
材料:
熟地50克，枸杞子15克，果皮1块，塘虱鱼1条。
做法:
塘虱鱼用食盐擦过，去内杂，洗净，抹干；3味药装入纱布袋内，扎口，加水2碗，煎至1碗，停火。炒锅内放食油半汤匙，烧至七八成熟时，下塘虱鱼，两面轻煎后放入药锅内，置火上再炖，至剩半碗汤时调味。
温服。
胡子鲇煮山稔子
材料:
胡子鲇（塘虱鱼）1条～2条，鲜山稔子（植物桃金娘的果实）60克，麻油适量。
做法:
每次用胡子鲇（塘虱鱼）1条～2条及鲜山稔子（植物桃金娘的果实）60克，加清水4碗煎至1碗半，加盐淋麻油，饮汤食鱼。
山稔子酒
材料:
山稔子（桃金娘果实）30~60克，白酒500克。
做法:
将上味洗净，放入广口酒瓶内，倒入白酒，盖严，浸泡10~15天即成。日服2次，早、晚各服1酒盅。
山稔子汤
材料:
山稔子（岗稔）干果10~15克。
做法:
将上味煎汤内服。
山稔子散
材料:
山稔子（桃金娘，岗稔）适量。
做法:
将上味晒干，炒黑如炭，研细末贮存备用。每服取15~30克，用开水冲服。外伤可作外敷用。
青椒炒塘虱鱼
材料:
塘虱鱼2条，青椒2个，尖椒1个，姜适量，豆豉适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量
做法:
1.将鱼洗净去肚切成段，用盐稍腌一会儿。
2.辣椒切好备用。
3.鱼肉抹上生粉，入锅煎至金黄。
4.下辣椒一起煸炒。
5.下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀，将辣椒炒至断青。
6.上菜了。
蜜汁照烧大塘虱鱼
材料:
主料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃），豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁），烧烤汁
做法:
1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
2、腌制2小时以上取出，放在烤架上，置j焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎）两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可