马料豆白果
材料:
马料豆30克,白果7枚。
做法:
白果去壳,同炒,然后以黄酒和水合煎,1日2次分服。
马料豆白果
材料:
马料豆30克,白果7枚。
做法:
白果去壳,同炒,然后以黄酒和水合煎,1日2次分服。
细叶马料梢汤
材料:
细叶马料梢(中华胡枝子)根30~60克。
做法:
将上味水煎服。
野料豆酒(1)
材料:
野料豆(马料黑豆)二合,熟白酒一碗。
做法:
将上味炒焦,放入砂锅内,倒入白酒,煎至七分,空心服下。
野料豆酒(2)
材料:
野料豆、黄酒各适量。
做法:
将上味锅内炒极焦,冲入热黄酒内,去渣服之。再服回生丹。
适合上班族的醇香双料豆浆
材料:
黄豆1杯、黑豆1杯、清水适量
做法:
1.黄豆与黑豆洗净,一起放入容器中;
2.加水浸泡过夜;
3.第二天早晨,将泡好的豆子滤去水,放入豆浆机;
4.加水至高水位线处;
5.豆浆机通电,按下全豆豆浆按钮;
6.十几分钟后,豆浆煮好;
7.用配套的滤网过滤豆渣;
8.过滤的过程中,不断用汤勺搅拌,充分将豆渣滤干;
9.滤掉豆渣的豆浆。
小诀窍
1.虽然豆浆机支持干豆做豆浆的功能,但有时间最好提前浸泡豆子,湿豆的出品更加润滑;
2.打好的豆浆最好用滤网细致过滤,有豆渣的话会影响口感,豆渣可以留做他用;
3.虽然黑豆对健康有诸多好处,但不宜多吃,尤其是肠胃不好的人,会出现胀气。
双料豆浆
材料:
黄豆1杯,黑豆1杯,清水适量
做法:
1.黄豆与黑豆洗净,一起放入容器中
2.加水浸泡过夜
3.第二天早晨,将泡好的豆子滤去水,放入豆浆机
4.加水至高水位线处
5.豆浆机通电,按下全豆豆浆按钮
6.十几分钟后,豆浆煮好
7.用配套的滤网过滤豆渣
8.过滤的过程中,不断用汤勺搅拌,充分将豆渣滤干
9.滤掉豆渣的豆浆
土豆白菜汤
材料:
土豆两个,手撕大白菜叶子一盘,大葱一段
做法:
1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用;
2、取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用;
3、起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至微黄,捡出葱干;
4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;
5、添加没过的热水,大火烧开,转小火炖煮至汤浓;
6、下入白菜叶子,继续炖煮至白菜和土豆软烂;
7、调入适量盐和味精,出锅即可。
小诀窍
1、白菜取头部,味道鲜甜;
2、切好的土豆洗去表面的淀粉,这样炒制的过程不容易粘锅;
3、小火充分煸出葱香,但切忌不要糊掉;
4、土豆入锅后,不要马上加水,把土豆在葱油中充分煸出香味后,再添加热水,汤的味道更鲜更浓;
5、白菜入锅,烧开后,不要马上关火,小火再炖个三五分钟,让白菜的鲜甜味道充分融入汤中;
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜;
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道,个人感觉除了盐和味精,真的无需添加其他任何调料了。
绿豆白鸽汤
材料:
主料:白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣
做法:
材料,白鸽(有老鸽最好用老鸽)去壳的绿豆,姜片,瘦肉,蜜枣
所有材料洗净,一起煲,煲二个多小时,可饮用,
提示:绿豆白鸽汤,清热解毒
二豆白糖泥
材料:
赤小豆100克,绿豆100克,白糖30克。
做法:
把赤小豆、绿豆去杂质,打成细粉,放入锅内,用文火炒熟、炒香。在赤小豆、绿豆粉中加入白糖,加水300毫升,用文火煮至浓稠即成。每日1次,每次适量。
黄豆白菜茵陈汁
材料:
黄豆60克,白菜干45克,茵陈30克,郁金9克,山栀6克,柴胡6克,通草6克。
做法:
将后5味药加水500毫升,煎至300毫升,去渣留汁,再入黄豆、白菜干共煎,待熟后食服,每日1次。