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玫瑰花煎羊心

时间:2020-10-06  2020-10-06  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   鲜玫瑰花50克、羊心50克、食盐50克。
  
   做法:
  

  将鲜玫瑰花放入小铝锅中,加入食盐,煎煮10分钟,待冷备用。将羊心切成小块,放在明火上,边蘸玫瑰盐水边烤,烤熟即可食用。


  

玫瑰花煎羊心


   材料:
   鲜玫瑰花50克、羊心50克、食盐50克。
  
   做法:
  

  将鲜玫瑰花放入小铝锅中,加入食盐,煎煮10分钟,待冷备用。将羊心切成小块,放在明火上,边蘸玫瑰盐水边烤,烤熟即可食用。


  

玫瑰花烤羊心


   材料:
   鲜玫瑰花50g(干15g),食盐50g,羊心500g。
  
   做法:
  

  鲜玫瑰花50g(干15g),放锅中加食盐50g,煮10分钟,待冷备用。羊心500g,洗净,串在烤签上,蘸玫瑰花盐水,反复放在火上烤炙,嫩烧即可,趁热食之。


  

玫瑰花炖羊心


   材料:
   羊心l个,干玫瑰花15克、黄酒2匙,葱、姜、盐、味精适量。
  
   做法:
  

  将羊心洗净切片,装入大碗中或蒸罐中,铺上玫瑰花,加入黄酒、葱、姜、盐少量,盖上盖,隔水蒸半小时,用大火蒸20分钟,改用文火炖20分钟,炖至羊心熟酥,加入味精即可。


  

核桃玫瑰烤羊心


   材料:
   鲜玫瑰花50克,核桃仁30克,羊心50克,食盐25克。
  
   做法:
  

  1、将鲜玫瑰花(或干品15克)、核桃仁放入小锅中,加入食盐、适量清水,煎煮10分钟,待冷备用。

  2、将羊心洗净,切成长3厘米、宽2厘米的小块,穿在竹签上,反复在明火上烘烤,边烤边刷上玫瑰核桃水,烤熟稍嫩即可趁热食用。


  

玫瑰烤羊心


   材料:
   羊心1个,藏红花6克,鲜玫瑰花50克,食盐少许。
  
   做法:
  

  羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁,放入小锅中,加清水、藏红花,略煮取汁,加入食盐备用。羊心穿在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁在火上翻烤,反复数次至羊心熟透而成。

  隔日1次,佐餐食用。


  

沙锅炖羊心

沙锅炖羊心做法
   材料:
   羊心500克,
  
   做法:
  

  1、将羊心洗净,切成条。

  2、勺内加水烧开,下心条焯去血污捞出。

  3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开,下入羊心条。小心炖至七成熟。

  4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂,下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。

小诀窍

  汤鲜菜嫩,香浓味美,营养适口。


  

红花炖羊心


   材料:
   红花9克,羊心1个。
  
   做法:
  

  每次用红花9克,羊心1个,隔水炖熟,加调料食盐后,饮汤食羊心。


  

枸杞玉竹炖羊心


   材料:
   枸杞子30克,玉竹30克,羊心2个,绍酒10克,姜5克,葱10克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克。
  
   做法:
  

  1.枸杞子洗净,去杂质、果柄;玉竹用清水浸泡一夜,切成段;羊心洗净,切薄片;姜拍松,葱切段。@2.羊心、枸杞子、玉竹、姜、葱、绍酒同放入炖锅内,加水1000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。


  

玉竹炒羊心


   材料:
   玉竹20克,绍酒15克,葱10克,味精3克,羊心2只,姜5克,盐5克,素油35克。
  
   做法:
  

  1.玉竹用清水浸泡一夜,切成薄片;羊心洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。2.锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,放入玉竹、羊心、绍酒炒熟,加入盐、味精即成。


  

大枣炖羊心


   材料:
   羊心1个,大枣20枚。
  
   做法:
  

  羊心洗净,切块。大枣洗净去核。将羊心,大枣入锅,加葱和适量清水,炖熟,加食盐,味精调味即可。佐餐,食羊肉,大枣,饮汤,每周1或2剂。


  

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