川楝子郁金佛手水
材料:
川楝子10克,郁金10克,佛手10克。
做法:
水煎服,每日l剂。
川楝子郁金佛手水
材料:
川楝子10克,郁金10克,佛手10克。
做法:
水煎服,每日l剂。
柴胡郁金佛手海藻粥
材料:
柴胡9克,郁金15克,佛手9克,海藻15克,粳米60克,红糖适量。
做法:
前四味煎汤去渣,入粳米、红糖煮粥食,每天1剂,连服10~15天。
山楂川楝子煎汤
材料:
山楂30克,川楝子15克,郁金12克。
做法:
加水适量煎汤,每日1—2次。
川楝子散酒(1)
材料:
川楝子(苦楝子)、茴香各分,黄酒适量。
做法:
将上药为末,每服取一钱放入酒杯中,冲入温酒调匀服下。
川楝子散酒(2)
材料:
川楝子(苦楝子)连皮和仁、黄酒各适量。
做法:
将上味捣碎晒干,炒微黄,研为细末;每服取药末10克,红糖60克放入小碗内,冲入热黄酒100~200克调匀服下。日服1~2次。连服2~5次。
川楝子汤
材料:
川楝子三钱,小茴香五分,木香一钱,淡吴茱萸一钱。
做法:
将上药用长流水煎汤服。
川楝子散
材料:
川楝子(金铃子)肉四十九枚(锉碎如豆大,不令研细,用巴豆四十九枚,去皮不令碎,与川楝子肉同炒至川楝子深黄色,不用巴豆),茴香一两(炒),白酒适量。
做法:
将川楝子、茴香研为细末,每服取药末二钱,温酒调下,食前。
川楝绿豆饮
材料:
绿豆30克,川楝子15克,大枣12枚。
做法:
将上3味一起洗净,加水煎汤。者服用。
小茴川楝散
材料:
小茴香、川楝子各三钱。
做法:
将上二味各焙黄色,研面,分为三服,黄酒冲服即愈。
郁金香和小乌龟面包
材料:
高粉300g,温水230ml,白神酵母(可换做4-6g的普通酵母)6G,白砂糖15g,盐3g,葡萄干(乌龟眼睛用)2个
做法:
1.准备工作:先取出2大匙水,加入到白神酵母中,静置5分钟。(如果用的是普通酵母,这步可以省略)
2.将所有的原材料混合,揉成均匀的面团(机器1-2档2分钟,手工5分钟);
3.静置5分钟;
4.继续将面团揉至光滑的面团,(机器2档3分钟,手工10分钟);
5.开始一次发酵(尽量保持在32°左右,我把盆子放在暖气上了,可以达到这个温度);
6.将面团分割成4份,每份大约130g(此书中大多数都规定了面团的重量,我这次取的两种都是130g的);
7.松弛10分钟;
8.整形(这个过程详见示意图,尽量按照丸子做的那样分割,但是组装的时候可以随自己的喜好);
9.放在烤盘上,在小乌龟壳的空隙处,撒上罂粟子,开始二次发酵;
10.二次发酵结束后,喷上水,给小乌龟安上眼睛,烤箱190°预热,小乌龟12分钟,郁金香15分钟;