珍珠母粥
材料:
珍珠母50克,生牡蛎50克,粳米100克。
做法:
将珍珠母与生牡蛎各50克,煮水500毫升去渣,用粳米100克,煮粥食。上述煮粥食用,每日2次。
菊花珍珠母粥
材料:
菊花末15克,珍珠母120克,粳米50克。
做法:
将菊花去蒂,蒸后晒干磨成末。珍珠母洗净,放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,文火煎半小时去渣。粳米淘净,放入药汁中,熬煮至半熟,加入菊花末,再用文火熬熟即成。
珍珠母粥
材料:
珍珠母50克,生牡蛎50克,粳米100克。
做法:
将珍珠母与生牡蛎各50克,煮水500毫升去渣,用粳米100克,煮粥食。上述煮粥食用,每日2次。
蚌或珍珠母粥
材料:
蚌(或珍珠母)120克、粳米50克。
做法:
取蚌(或珍珠母)120克、粳米50克。先用水2000毫升煮蚌(或珍珠母)取汁,再用汁煮米成粥,早餐食用,加少许食盐调味。
珍珠母粉粥
材料:
珍珠母50克,白糖20克,粳米50克。
做法:
先将珍珠母焙黄,研成磨成粉,备用;另将粳米淘洗干净入锅,加水1500克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入珍珠母粉1-2克,加白糖调味即成。
双珠母黄酒
材料:
双珠母60克,红糖30克,黄酒500克。
做法:
双珠母加工捣碎,置容器中,加水适量,置文火上煎煮约30分钟,取下待冷,加入黄酒和红糖,搅拌,密封,隔日摇动数下,浸泡14天后去渣,即成。
双珠母酒
材料:
双珠母60克,红糖30克,黄酒500毫升。
做法:
(1)、将双珠母加工捣碎,置容器中,放文火上煎煮约30分钟,取下待冷。
(2)、加入黄酒和红糖,搅匀,密封,隔日摇动数下。
(3)、浸泡14日后去渣,即成。
贝母粥
材料:
贝母粉10克,北粳米50克,冰糖5克。
做法:
洗净粳米,加冰糖煮粥,待米开汤未稠时调入贝母粉,改文火稍煮片刻,粥稠即成。
银花知母粥
材料:
银花9克,生石膏30克,知母15克,粳米60克。
做法:
将银花、生石膏、知母同入锅,加适量水煎煮,弃渣取汁。与洗净的粳米同入锅,熬至成粥即可。每日l次,7天为一个疗程。
干贝母粥
材料:
干贝100克,猪肉末50克,粳米150克,葱花、精盐、味精各少许,生油少量,清水适量。
做法:
1、将干贝用温水浸开,撕碎;粳米淘洗干净,滤干水分,用生油、精盐拌腌。
2、锅内放入清水烧开,加入粳米、干贝、猪肉末,待滚后改用文火煮至粥成,再加入精盐、味精、葱花即可。
石膏知母粥
材料:
生石膏30克,知母15克,银花9克,粳米60克。
做法:
先将前三味加水三碗煮成二碗,再用粳米一起煮粥。每天一剂,连服7~8天。