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人参薤白粥

时间:2020-10-10  2020-10-10  主食  手机阅读

   材料:
   人参10克,薤白12克,鸡蛋(去黄)1枚,小米50克。
  
   做法:
  

  先将人参打碎,加水用炆火煎汤,然后入小米煮粥,将熟,下鸡蛋清及薤白,煮熟。早晚分二次服食,可连用5-7剂。


  

人参薤白粥


   材料:
   人参10克,薤白12克,鸡蛋(去黄)1枚,小米50克。
  
   做法:
  

  先将人参打碎,加水用炆火煎汤,然后入小米煮粥,将熟,下鸡蛋清及薤白,煮熟。早晚分二次服食,可连用5-7剂。


  

白果叶瓜蒌葵丹参薤白郁金汤


   材料:
   白果叶、瓜蒌、丹参各15克,薤白12克、郁金10克、甘草5克。
  
   做法:
  

  取白果叶、瓜蒌、丹参各15克,薤白12克、郁金10克、甘草5克,煎汤服用。


  

薤白粥


   材料:
   薤白10~15克(鲜者30~60克),葱白2茎,白面粉100~150克(或粳米50~100克)。
  
   做法:
  

  先将薤白、葱白洗净切碎,与白面粉用冷水和匀后,调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。可间断温热服用。


  

白粥浸鱼腩

白粥浸鱼腩做法
   材料:
   鱼腩2块,米,麻油,料酒,胡椒粉,油,盐,鸡精,香菜,姜
  
   做法:
  

  1.鱼腩洗干净加入少许料酒、油、盐、鸡精、胡椒、切碎的姜混合搅拌均匀腌10分钟。

  2.一杯米洗干净加少许腌和油腌半个小时加水煮成粥。

  3.把鱼腩倒入,接着余热把鱼腩浸熟 (也可以开着保温键保持温度)。

  4.加入少许盐和鸡精调味,吃的时候撒切碎的香菜和麻油即可。

小诀窍

  如果来几粒炸香的花生更正点阿!


  

手撕腊鱼就白粥

手撕腊鱼就白粥做法
   材料:
   腊鱼
  
   做法:
  

  1、将腊鱼切下大块后,洗净。

  2、隔水蒸15到18分钟即可。

小诀窍

  1、起锅后用手撕着吃为最原生态的美味。

  2、注意的是过年喝酒的时候应该少吃熏腊味食品,肠胃不好的人也不要吃的太多。


  

清水白粥

清水白粥做法
   材料:
   大米一小杯,清水6小杯
  
   做法:
  

  1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水;

  2.大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即可。

小诀窍

  **一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出哦!

  **掌握煮粥的火候:要先用大火煮开后赶紧改成小火;

  **不断搅拌才粘稠:最后大火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候不用管它;

  **冷水下米煮粥好:使米充分吸收水分,粥才会比较香软。


  

白粥

白粥做法
   材料:
   大米,高汤
  
   做法:
  

  1、大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中。

  2、加适量清水以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。

小诀窍

  如何煮一碗香浓细滑的白粥 1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。 2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。 3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。 关于如何加料煮粥: 一般的原则是:慢熟先放,易熟的后放。米(大米,薏米,黑米之类的)要先放,然后是肉类,海鲜之类(注:此类食材放入前,需洗净焯水,否则会使粥底混浊),最后放蔬菜水果


  

薏仁美白粥

薏仁美白粥做法
   材料:
   薏仁3两,山药6两,瘦猪肉2两,水12杯,米1/2杯,盐少许,鸡粉少许
  
   做法:
  

  1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份;山药洗净,削去外皮,切成大丁状;瘦猪肉洗净,切丁备用。

  2. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加入米及作法1的薏仁煮50分钟,再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟,最后加入调味料拌匀即可。


  

白粥

白粥做法
   材料:
   主料:稻米300克
  
   做法:
  

  淘净米后加入热水,以高火加热20分钟,即可。

小诀窍

  食物相克:

  稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”


  

葱白粥


   材料:
   连须葱白15~20根,粳米100克。
  
   做法:
  

  葱白洗净,切成葱花。粳米淘洗净,放锅中,加水点成粥,下葱花和匀再沸即可。


  

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