大枣莲子绿茶饮
材料:
绿茶1克，浮小麦200克，大枣30克，莲子25克，生甘草10克。
做法:
加水1500毫升，先煎后四味至浮小麦熟后再加入绿茶即可，每次饮用100毫升，每日3次。
大枣莲子绿茶饮
材料:
绿茶1克，浮小麦200克，大枣30克，莲子25克，生甘草10克。
做法:
加水1500毫升，先煎后四味至浮小麦熟后再加入绿茶即可，每次饮用100毫升，每日3次。
大枣莲子蒸鸭
材料:
鸭子1只（约750克），大枣50克，莲子30克，白果30克，人参3克。
做法:
1、宰鸭，去毛及内杂，割去尾腥，搓上由黄酒、酱油等调制好的调料，备用；大枣洗净，与莲子一并放碗内，加水浸2小时；白果去壳，取净肉用；人参加工成粉末，备用。
2、将大枣、白果、莲子放碗内，撒入人参粉拌匀，填鸭腹内。把鸭放在盆中，盖好，上笼蒸2小时，即可上桌食用。
桂圆大枣莲子粥
材料:
桂圆肉15克，大枣5枚，莲子15克，糯米100克。
做法:
将淘洗干净的糯米，大枣，莲子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮，待粥半熟时加入桂圆肉搅匀，继续煮至粥成。
杞子绿茶
材料:
枸杞子15克，绿茶3克。
做法:
将以上2味放杯中，冲入沸水，趁热频饮。每天1剂，代茶饮用。
苜蓿子绿茶
材料:
苜蓿子10克，绿茶3克。
做法:
将苜蓿子拣去杂质，洗净，敲碎，放入洁净的纱布袋中，扎口，与茶叶同放入大杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即成。
莲子绿豆老鸽汤
材料:
老鸽1只，莲子适量，百合适量，绿豆适量，蜜枣适量，盐适量
做法:
1、将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时。
2、之后下盐调味就好了，味道香浓可口，不错哦。
莲子绿豆汤
材料:
绿豆1/2斤，冰糖4两，莲子2两，水3杯，盐少许
做法:
(1)先将绿豆洗净以3杯水煮开，盖上锅盖熄火焖1小时后，将莲子放入再用大火煮开5分钟，再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。
莲子绿豆汤
材料:
绿豆1/2斤，冰糖4两，莲子2两，水3杯，盐少许
做法:
1、先将绿豆洗净以3杯水煮开，盖上锅盖熄火焖1小时；
2、将莲子放入再用大火煮开5分钟，再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。
小诀窍
绿豆不需事先浸泡。
百合莲子绿豆粥
材料:
主料：稻米200克，
做法:
1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块；
2.莲子去心洗净；
3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
小诀窍
健康提示：
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
冰糖莲子绿豆沙
材料:
绿豆500g，冰糖200g，莲子100g，各色果脯50g
做法:
绿豆浸入冷水中，搅拌一下，捞出漂浮在水面的豆子，然后浸泡2小时。
绿豆放入锅中，加入足量冷水，大火烧开后继续烧10分钟，捞出漂浮在水面的豆皮，调成中小火煲煮2小时，然后调成大火继续煲煮半小时至起沙。
莲子放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后调成中火加盖煮至莲子酥烂（大约1小时），水分收干至2碗。
将煮好的绿豆沙过细筛网，清除颗粒较粗大的杂质，使口感更加细腻。
过筛后的绿豆沙重新放入锅中，加入莲子汤，中火煮开，注意防止糊锅。
各色果脯切成细丁，和冰糖一起加入绿豆沙中，用中火加热至冰糖完全溶化即可。
小诀窍
绿豆用冷水浸泡的时候，会有一些豆子漂浮在水面上，这些豆子都是一些有虫蛀问题或品质不良的豆子。用这个方法可以轻松辨认并清除这些影响品质的豆子。
绿豆放入冷水煮开后再煮10分钟即可轻松地去除豆皮，豆皮的口感比较粗糙，会影响成品的口感。另外，煮到这个时候取汤就是最好的绿豆汤，既解渴，又去火。
如果想省去过筛的麻烦，也可以把煮到起沙的绿豆沙直接放入搅拌机中搅拌打碎，只是这样处理的口感不如用过筛处理过的细腻。
最后加入冰糖的步骤也可以用炼乳代替，这样可以制作出带有浓浓奶香的绿豆沙，也很美味。