鲫鱼砂仁汤
材料:
鲫鱼一条（重约250克），砂仁、叩仁、生姜、胡椒等适量。
做法:
取鲫鱼配砂仁、叩仁、生姜、胡椒等各适量煮汤食用，每日1剂。
鲫鱼砂仁汤
材料:
鲫鱼一条（重约250克），砂仁、叩仁、生姜、胡椒等适量。
做法:
取鲫鱼配砂仁、叩仁、生姜、胡椒等各适量煮汤食用，每日1剂。
鲫鱼砂锅
材料:
主料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。
做法:
（1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
（2）姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
（3）河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。
（4）炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
冬瓜砂仁汤
材料:
冬瓜1000克，砂仁30克，食盐少许。
做法:
同炖汤饮。每日1次，连服10～15天。
牛肚枳壳砂仁汤
材料:
牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。
做法:
将牛肚刮洗干净，切成小块；砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。
猪肚枳壳砂仁汤
材料:
猪肚250克，炒枳壳25克，砂仁25克。
做法:
将猪肚洗净，将枳壳、砂仁用纱布袋扎好，一起加水煮熟。
油泼砂仁鲫鱼
材料:
主料：鲫鱼1条，砂仁克，姜丝，葱丝，精盐，生粉，酒，香油，花生油各适量。
做法:
1、砂仁洗净，捣碎。
2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净，抹干，拌匀调味料，涂在鱼身上。
3、将砂仁放入鱼腹及鱼身上，隔水蒸12分钟。
4、锅烧热，下油一汤匙爆香姜丝及葱丝，放在鱼上，淋入少许香油即可趁热进食。
砂仁甘草炖鲫鱼
材料:
活鲫鱼1条，砂仁6克，甘草末8克。
做法:
活鲫鱼1条，去肠杂不去鳞，鱼腹内放入砂仁6克，甘草末8克，用线扎好，清炖煮烂吃鱼。
砂仁蒸鲫鱼
材料:
鲜鲫鱼250克，砂仁5克，酱油、精盐、淀粉各适量。
做法:
将砂仁研成粉末；鲜鲫鱼去鳞、肠杂，酱油、精盐、砂仁末搅匀后放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放入盘中盖严，上笼蒸熟，佐餐食。
砂仁鲫鱼汤
材料:
鲜鲫鱼l条(约250克)，砂仁3克，干辣椒、陈皮、小茴香、荜茇各1.5克，胡椒l克，葱15克，生姜5克，大蒜1瓣，盐2.5克花生油l50克。
做法:
鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水；胡椒略拍破；葱切成段；生姜、大蒜切成片。将药物和调料合匀后装入鱼腹内，烧热锅放入花生油，烧至油七成热时，下鱼煎制至色黄，注入清汤煮至汤色呈奶白色，稍加调味即可。
砂仁鲫鱼
材料:
鲫鱼60～120克，砂仁6克，姜、葱、蒜各少许。
做法:
将鲫鱼去肠、肚、鳞、腮，洗净，将佐料与砂仁粉拌匀入鱼腹，用豆粉封口，紧盖碗内，蒸熟后即可服用。一日一料，三四料即可痊愈。