母鸡芝麻陈皮炖汤
材料:
母鸡1只,黑芝麻90克,陈皮1片。
做法:
取母鸡杀后去毛及内脏,以黑芝麻90克,陈皮1片放入鸡腹内,加水适量,炖熟食用,数日食完。
母鸡芝麻陈皮炖汤
材料:
母鸡1只,黑芝麻90克,陈皮1片。
做法:
取母鸡杀后去毛及内脏,以黑芝麻90克,陈皮1片放入鸡腹内,加水适量,炖熟食用,数日食完。
鸡肫萝卜陈皮炖汤
材料:
鲜鸡肫(连鸡肫皮)、萝卜各1个,陈皮1片,生姜2片。
做法:
加水适量炖汤,可连渣食用,每日1剂。
鲤鱼赤小豆陈皮炖汤
材料:
鲤鱼l条,赤小豆120克,陈皮6克。
做法:
煮烂熟吃,每日1剂。
苧麻陈桔皮粥
材料:
生苧麻根30克,陈桔皮15克,白糯米100克,大麦面50克,盐少许。
做法:
将生苧麻根洗净,煎取药汁,去渣;把陈桔皮水浸,去白,炒而研末。先将白糯米入生苧麻根药汁中煮粥,将成,把大麦面(用冷水搅匀)倒入粥中,再下陈桔皮末,搅匀。粥成后入盐少许,平分作2次服食。
虫草陈皮炖水鸭
材料:
水鸭1只,虫草适量,陈皮适量
做法:
1.水鸭洗净,原只飞水去净血污,将虫草放入鸭肚子内,入炖盅,加水、加陈皮。
2.文火炖三小时放盐、鸡精调味即可。
陈皮炖红鸭
材料:
主料:光老鸭1只(1000克),陈皮30克
做法:
1、陈皮用淡水浸泡,去涩味;
2、将光鸭上色、走红,再入沸水锅焯水除去油腻味,斩件与枸杞等调配料一同放入炖盅内;
3、入蒸笼上炖至3小时至肉质酥烂,调味即可。
川芎陈皮炖山甲
材料:
川芎9-15克,陈皮3-6克,穿山甲肉50-100克。
做法:
川芎、陈皮、穿山甲肉放入盛器,隔水炖2-3小时,饮汁吃肉。
小豆陈皮炖鲤鱼
材料:
赤小豆120克,陈皮6克,鲤鱼l条。
做法:
堡烂吃。
罗汉果陈皮炖龙骨
材料:
龙骨4块,罗汉果半个,陈皮5到10克,广东米酒适量
做法:
1.罗汉果取半个,陈皮5克
2.龙骨洗净焯水。(只用4块就够了)
3.炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒,加开水至9分满
4.深锅加足量水
5.开后放入炖盎
6.大火煮开后转小火炖2.5至3小时
咖喱鸡芝士烧饼
材料:
面粉250克,鸡胸肉100克,洋葱50克,马苏里拉芝士50克,咖喱粉、黑胡椒粉、酵母、盐、油、生粉适量,鸡蛋2个
做法:
1、在面粉中加入酵母、鸡蛋、适量的油和盐后和面,成光滑的面团后静置发酵
2、将鸡胸肉、洋葱切碎后加入咖喱粉、黑胡椒粉、盐和生粉混合腌制
3、将发好的面团分成几份包入腌好的馅料和芝士,压扁
4、将饼放入烤箱中180度烘烤25分钟,中间取出翻面即可