汤类

当前位置: 菜谱大全 > 汤类 > 当归生地羊肉汤

当归生地羊肉汤

时间:2020-10-15  2020-10-15  汤类  手机阅读

   材料:
   羊肉200克,当归、生地各30克。
  
   做法:
  

  将羊肉切成小块,加水适量,煮汤。加食盐调味,饮汤食羊肉。


  

当归生地羊肉汤


   材料:
   羊肉200克,当归、生地各30克。
  
   做法:
  

  将羊肉切成小块,加水适量,煮汤。加食盐调味,饮汤食羊肉。


  

当归生地羊肉羹


   材料:
   肥羊肉1500克,干姜、当归各90克,生地黄2升,葱姜五味适量。
  
   做法:
  

  将羊肉洗净,切块;干姜、当归、生地黄细切;以清水2斗煮羊肉,取汁1斗3升;下干姜、当归、地黄,煮取汁液3升,调入五味,分4次服食。


  

当归生地煲羊肉


   材料:
   当归30克,生地30克,羊肉150~200克。
  
   做法:
  

  将羊肉切成小块,加水适量煲汤,食盐调味,饮汤食肉。


  

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤做法
   材料:
   羊肉200g,当归片15g,老姜15g,胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g)
  
   做法:
  

  1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。

  2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。

  3、吃时连汤带肉一起食用。


  

当归生姜羊肉汤


   材料:
   当归18克,生姜30克,羊肉250克。
  
   做法:
  

  当归18克,生姜30克,羊肉250克,洗净,水煮取汤温服。


  

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤做法
   材料:
   羊肉(带皮带骨的羊腿或羊排)1000g,当归60g,生姜100g,水14杯。
  
   做法:
  

  1. 羊肉切块后,用一锅滚水汆烫去血水,捞出洗净沥干。

  2. 生姜洗净后,切块,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

  3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里,加入姜块,大火翻炒加热至姜味飘出,随即倒入热好的14杯水,放入当归,一同煮滚后,转成小火,续煮约2小时至皮肉皆软,最后加盐调味即可。

  注:

  1. 煮的时候保持小火,如果大火容易有血沫,假如有血沫浮出来,要确实撇尽,这样煮好的汤才不会混浊。

  2. 如果冬天容易手脚冰冷、畏寒,可以煮上一锅,每天喝1~2碗,能够帮助调理体质来御寒。这是汉代名医张仲景传下来的经典药方,对于冬天补血气很有帮助的。

  3. 由于炖煮时间较长,最好买连皮带骨的羊肉,比较耐煮;纯瘦的羊肉煮好口感会干柴偏涩。


  

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤做法
   材料:
   当归生姜羊肉汤 - 蓐劳
  
   做法:
  

  水煎分三次温服。治疗产后身体虚羸,腹中绞痛,自汗出。是养血补虚,散寒止痛的方剂。


  

当归生姜炖羊肉片

当归生姜炖羊肉片做法
   材料:
   羊肉片1/2斤,当归3片,姜片1杯,米酒1杯,冰糖少许,盐少许
  
   做法:
  

  (1)先将当归加6杯水熬煮,剩一半汤汁时,再放入姜片继续熬煮10分钟。

  (2)放入羊肉片及其他调味料一起煮开即可。


  

当归生姜炖羊肉


   材料:
   羊肉250克,当归30克,生姜15克,黄酒、食盐适量。
  
   做法:
  

  将羊肉与当归、生姜加水少许,隔水蒸烂,加黄酒少量去其膻气,加食盐适量调匀,每日1次,佐餐服用。


  

羊肉当归生姜饮


   材料:
   羊肉250克,当归15克,生姜10克,精盐适量。
  
   做法:
  

  (1)、将羊肉洗净,切成小块;当归、生姜洗净,生姜切成片。

  (2)、锅置火上,放入适量清水、羊肉块、当归、生姜片,用旺火烧沸,改文火煮至肉烂熟,加盐调味后即可食肉喝汤。

  (3)、肉鲜嫩,姜味浓。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a74253.html

上一篇:蜗牛瘦肉汤 下一篇:薜荔果猪脚汤

﹝当归生地羊肉汤﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢