党参生蚝瘦肉汤
材料:
生蚝肉250克,猪瘦肉150克,党参50克,生姜4片。
做法:
党参、生姜洗净;生蚝肉洗净,放入滚水中略煮,取出;猪瘦肉洗净,切大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲两小时,调味,饮汤食肉。
党参生蚝瘦肉汤
材料:
生蚝肉250克,猪瘦肉150克,党参50克,生姜4片。
做法:
党参、生姜洗净;生蚝肉洗净,放入滚水中略煮,取出;猪瘦肉洗净,切大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲两小时,调味,饮汤食肉。
生蚝瘦肉汤
材料:
新鲜生蚝(肉)150克,瘦猪肉150克。
做法:
每次用新鲜生蚝(肉)150克,瘦猪肉150克,水适量,煮汤,加盐等调味品后,佐膳。
发菜鲜蚝瘦肉汤
材料:
发菜10克,鲜蚝肉30克,瘦猪肉100克,香油10克,鸡汤500克,姜末、鸡精、芝麻碘盐适量。
做法:
(1)、将发菜用温水泡发,洗净;鲜蚝肉洗净;瘦猪肉切薄片。
(2)、锅内加鸡汤、发菜、鲜蚝肉、瘦猪肉共煮,烧开后加鸡汤,姜末、鸡精、芝麻碘盐,淋香油出锅。
稍煮即可,不可过度。
洋参生麦茶
材料:
西洋参2克,生地黄20克,麦冬15克。
做法:
将西洋参2克洗净,晒干或烘干,研成极细末,备用;将生地黄20克、麦冬15克洗净,晒干或烘干,共研成细末,与西洋参细末充分混合均匀,一分为二,装入绵纸袋中,挂线封口,备用。冲茶饮,每日2次,每次1袋,放入杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后即可频频饮用。一般每袋可连续冲泡3~5次,当日饮完。
当归党参陈皮瘦肉汤
材料:
主料:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g,
做法:
时间:10分钟
烹饪时间:200分钟
1.党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药,分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一,所含微量素略有差异,故功效也稍有不同,当头补血养血;全归补血活血;当尾活血化瘀。
2.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
提示:党参有增加红血球及血色素的作用,中医用为滋补强壮药,功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
党参麦冬五味子瘦肉汤
材料:
党参、麦冬和五味子是很常见的中药搭配,能增液除渴,养胃生津,再配合猪瘦肉的滋养润燥,非常适合夏季炎热或熬夜气短懒言、纳食不香者,或糖尿病渴饮者饮用。3-4人份 材料: 五味子:8克姜:1片麦冬:15克党参:20克瘦肉:200克水:6碗
做法:
1. 将党参、麦冬和五味子洗净;
2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞出;
3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:明目清热,益气生津,健脾开胃,强心利尿。
党参郁金瘦肉汤
材料:
党参30克,郁金15克,猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净,切块。党参、郁金洗净。将所有材料一并放入锅中,清水适量,煎煮约1小时,食盐少量调味即可。
党参蘑菇猪瘦肉汤
材料:
党参30克,鲜蘑菇100克,猪瘦肉150克。
做法:
先将猪瘦肉洗净,切块。将鲜蘑菇、党参洗净,一并放入锅中,加入清水适量,煎煮约1小时,食盐少量调味即可。
宁麻根党参瘦肉汤
材料:
猪瘦肉250克,宁麻根、党参各50克。
做法:
宁麻根、党参、猪瘦肉洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲两小时,调味,饮汤食肉。
党参佛手猪瘦肉汤
材料:
党参15克,佛手10克,鲜猪瘦肉150克。
做法:
将猪瘦肉洗净,切小件。党参切小段。佛手洗净。然后将汤料一同放进砂锅内,加入适量清水,先用武火煮沸后,改用文火煮一个半小时,加入少量食盐调味即可。