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葡萄干莲枣粥

时间:2020-10-16  2020-10-16  主食  手机阅读

   材料:
   葡萄干25克,莲子20克,大枣6枚,粟米50克。
  
   做法:
  

  将葡萄干,莲子,大枣分别洗净备用。将粟米淘洗干净,与莲子同放入沙锅,加适量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,加入葡萄干,大枣,继续煨煮30分钟,待莲子,粟米煨煮至熟烂即成。


  

葡萄干莲枣粥


   材料:
   葡萄干25克,莲子20克,大枣6枚,粟米50克。
  
   做法:
  

  将葡萄干,莲子,大枣分别洗净备用。将粟米淘洗干净,与莲子同放入沙锅,加适量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,加入葡萄干,大枣,继续煨煮30分钟,待莲子,粟米煨煮至熟烂即成。


  

荔枝莲枣粥


   材料:
   荔枝干果5个,山药15克,莲子10克,大枣10枚,粳米(或糯米)60克。
  
   做法:
  

  共煮粥。若用鲜荔枝,应在粥将熟时加入。脾虚泄泻,食之甚宜。


  

参苡莲枣粥


   材料:
   党参15g,山药15g,薏苡仁20g,莲子20g,大枣10枚,,粳米50g。
  
   做法:
  

  党参、山药、薏苡仁、莲子、大枣与粳米煮成粥即可食用。

  早、晚各1次,连吃半个月。


  

银耳莲枣羹

银耳莲枣羹做法
   材料:
   银耳100克,红枣12颗,莲子30颗,花生米20粒,冰糖随意
  
   做法:
  

  1.将银耳浸泡一晚。泡发后洗净,用剪刀剪去根部。

  2.红枣,莲子和花生米洗净。

  3.将银耳和莲子、花生米倒入高压锅中,倒入清水,没过银耳一公分即可。大火加热后,改文火先煲30分钟,后关火。

  4.紧接倒入红枣、冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子再焖30分钟。

  5.前后用小火慢煲60分钟,关火后,不要马上开盖,让高压锅自然降温。这样,出来的银耳胶感特强,而且红枣后放,成型一颗颗很漂亮。


  

百合莲枣茶

百合莲枣茶做法
   材料:
   鲜莲子20公克,鲜百合根15公克,枸杞5公克,红枣5公克,冰糖1大匙
  
   做法:
  

  1.将新鲜莲子除去中间芯的部分,再与新鲜百合根亿起用煮滚的热水略为汆烫1分钟,捞起后沥干水分备用。

  2.将枸杞与红枣略为清洗后用滚水汆烫30秒钟,捞起后沥干水分备用。

  3.将蒸笼预热至水滚。

  4.将作法1与作法2汆烫好的材料放入大碗中,加入1大碗水及冰糖,再放入蒸笼内,大火蒸30分钟即可。


  

莲枣肉方

莲枣肉方做法
   材料:
   主料:火腿肉方150克,莲子,枣,水发银耳。
  
   做法:
  

  1、火腿肉方洗净,切成小方块(皮不能切断),加冰糖上笼蒸1小时后取出,滗去原汁,

  加冰糖、去芯莲子、枣再蒸1小时至软烂。

  2、水发银耳洗后撕成小朵,煨至入味后围在火腿肉方四周即成。


  

红豆莲枣粽

红豆莲枣粽做法
   材料:
   主料:糯米1杯,红豆,白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯,竹叶8张,棉线
  
   做法:
  

  1、糯米洗净后泡水4小时以上(红豆、莲子和红枣都是用干货,不用预先泡水的,莲子泡了水还不容易煮淋呢)

  2、竹叶用水煮5分钟,拿起放凉,糯米沥干水与红豆等拌匀,然后用竹叶包好,滚水放粽子,煮3个小时就好了


  

莲枣薏仁粥

莲枣薏仁粥做法
   材料:
   主料:薏米150克,
  
   做法:
  

  1.薏仁淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

  2.莲子去心,洗净;

  3.红枣洗净去核;

  4.锅中加入约1000毫升冷水,放入薏仁,用旺火烧沸;

  5.加入莲子和红枣,一起焖煮至熟透;

  6.调入冰糖,稍煮片刻,即可盛起食用。


  

旱莲枣茶


   材料:
   鲜旱莲草50克,红枣8~10枚。
  
   做法:
  

  将旱莲草、红枣加清水2碗,煎至1碗。每天2次,去渣饮汤。


  

莲枣桂圆肉粥


   材料:
   莲子15克,大枣20克,桂圆肉15克,粳米60克。
  
   做法:
  

  常法共煮粥。日食1-2次。老年胃酸过少,消化不良时,用之甚佳。


  

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