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洋参大枣乳鸽煲

时间:2016-04-09 05:28:36  2016-04-09  大菜  手机阅读

   材料:
   西洋参10克,乳鸽2只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,鸡油25克,大枣8枚,料酒10克,味精3克,葱10克,上汤3000毫升。
  
   做法:
  

  1、西洋参润透切薄片;大枣洗净去核,乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪,剁成块;姜拍松,葱切段。

  2、将西洋参、大枣、乳鸽、料酒、盐、味精、胡椒粉、鸡油、姜、葱、上汤同放锅内,置武火上烧沸,再改用文火煲至乳鸽肉熟烂即成。


  

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