葡萄桂圆人参粥
材料:
葡萄干、人参、桂圆肉各适量，粳米少许。
做法:
将以上4味一起入锅加水，熬煮成稀粥。
葡萄桂圆人参粥
材料:
葡萄干、人参、桂圆肉各适量，粳米少许。
做法:
将以上4味一起入锅加水，熬煮成稀粥。
清蒸桂圆人参鸡
材料:
桂圆肉30克，人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐3克，料酒10克，味精1克，葱10克，生姜5克，鸡汤250克。
做法:
1、将母鸡宰后，退净毛桩和内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净，将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切片。
2、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟，取出。
3、将母鸡放在盆内，放入人参、桂圆肉、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精、鸡汤（淹没过鸡），上笼，在武火上蒸至烂熟。
4、将蒸烂熟的鸡放在大碗内，将人参（切碎）、火腿、玉兰片、桂圆肉、香菇摆在鸡肉上（除去葱、生姜不用），将蒸鸡的汤倒在勺里，置火烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
桂圆人参炒乳鸽
材料:
桂圆肉25克，人参15克，乳鸽1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将桂圆肉去杂质，洗净；人参浸透，切3厘米见方的薄片；乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪，洗净，剁成2厘米见方的小块；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入乳鸽、料酒炒变色，再加入桂圆肉、人参、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆人参炒羊肉
材料:
桂圆肉25克，人参10克，羊肉250克，芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，豆粉25克，鸡精3克，素油35克。
做法:
1、将人参用温水浸软，切成薄片；桂圆肉洗净，去杂质；羊肉洗净，切成薄片；芹菜洗净，切3厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，随即下入羊肉、豆粉、姜、葱、料酒，炒变色，再下入人参、桂圆肉、芹菜、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆人参炒石斑鱼
材料:
桂圆肉25克，人参15克，石斑鱼1尾（500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净；人参浸透，切3厘米见方的薄片；石斑鱼去骨，洗净，切3厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入鱼片、料酒、桂圆肉、人参片、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆人参饮
材料:
桂圆肉15克，人参9克，冰糖20克。
做法:
1、人参用牛奶浸泡，以竹刀切片，连牛奶放入沙锅内。
2、桂圆肉洗净也放入沙锅内，加水适量。
3、冰糖粉碎，用另外一个锅加水熬汁备用。
4、将放人参、桂圆肉的沙锅置炉上，用文火煎熬1小时，加入冰糖汁，停火即成。
人参粥
材料:
人参粉9克，白术100克，大米60克。
做法:
白术加水600毫升，煮沸30分钟后，去药渣加大米，煮成稀黏后将人参粉搅拌稀粥内，文火再点数沸后食用。
黄芪人参粥
材料:
人参粉3克，黄芪15克，粳米100克，冰糖适量。
做法:
先将黄芪洗净，煎汁去渣，再入洗净的粳米及人参粉（或片）煎熬至熟；然后将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁，再将糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均勺即成。
人参粥(l)
材料:
人参粉3克，粳米100克，冰糖适量。
做法:
将冰糖放入锅内，加水适量熬汁，待用。将粳米淘洗后与人参粉同放入砂锅内，加水适量，武火烧开，改用文火上煎熬至熟，将冰糖汁徐徐加入粥中，搅拌均匀即可食用。宜秋冬季早晚空腹食用。
人参粥(2)
材料:
人参6-10克，茯苓10克，麦冬6克，粳米50克。
做法:
将人参、茯苓和麦冬放入砂锅加水煎煮，弃渣取汁备用。将粳米洗净与药汁同入锅熬成粥。作早餐食用。