什锦水果色拉
材料:
什锦水果罐头30克，罐头菠萝10克，苹果15克，番茄40克，鲜葡萄25克，香蕉0.2个，白糖5克，色拉酱20克。
做法:
什锦罐头滗去糖水，菠萝切成小块，葡萄洗净去皮，苹果去皮去子（浸入淡盐水中），同时切成小块，番茄洗净，用沸水烫一下，去皮去籽，切成小丁块，将苹果、葡萄、番茄与什锦水果一起加色拉酱拌匀，放入冰箱中冷藏；香蕉放冰箱内冷藏，食前，去皮切成圆片，放在沙拉内轻轻拌匀即可。
什锦水果色拉
材料:
什锦水果罐头30克，罐头菠萝10克，苹果15克，番茄40克，鲜葡萄25克，香蕉0.2个，白糖5克，色拉酱20克。
做法:
什锦罐头滗去糖水，菠萝切成小块，葡萄洗净去皮，苹果去皮去子（浸入淡盐水中），同时切成小块，番茄洗净，用沸水烫一下，去皮去籽，切成小丁块，将苹果、葡萄、番茄与什锦水果一起加色拉酱拌匀，放入冰箱中冷藏；香蕉放冰箱内冷藏，食前，去皮切成圆片，放在沙拉内轻轻拌匀即可。
水果色拉
材料:
荔枝10颗左右（可去核或不去），西米，西瓜，西红柿，原味酸奶1盒
做法:
1、荔枝剥壳，西瓜和西红柿切成丁。
2、取一只玻璃碗，放入水果和西米，均匀淋入酸奶即可。
小诀窍
可以加自己喜欢的水果，也可以加一些布丁等，不一样的搭配会有不一样的滋味
做好的色拉应尽快吃掉。
水果色拉
材料:
荸荠500克，苹果100克，生梨100克，罐头糖水菠萝100克，罐头糖水枯子100克，核桃仁50克，奶粉15克，蛋黄1只，精盐适量，色拉油150克。
做法:
1．荸荠、苹果、生梨削去皮，将果肉切成小块浸没于冷开水中待用。糖水菠萝适当切碎。核桃肉去衣切碎。
2．鸡蛋黄用色拉油调匀，注意加油要慢，调时要顺方向，即成稠厚、凝成团的色拉油沙司。
3．将水果小块沥干，放玻璃器皿中，调入色拉油沙司，加适量精盐和奶粉，最后加入菠萝小块和糖水桔子调和，放冰箱中，食时取出，撒上碎核桃仁即可。
酸奶水果色拉
材料:
酸奶1.5杯，苹果1／2个，桔子8瓣，白兰瓜200克，香蕉l根，猕猴桃1个。调料：盐少许，白糖适量，白葡萄酒2大勺，柠檬汁1大勺。
做法:
(1).将苹果洗净去皮、核，切成6瓣，再切成小块，用浸过盐水的湿餐巾盖上。
(2).白兰瓜切成滚刀块，香蕉切成小块，猕猴桃切成片，放入酸奶中，倒入玻璃容器内，再放入白葡萄酒、柠檬汁、桔瓣、苹果、白糖、盐搅拌均匀即可盛盘。
水果色拉(l)
材料:
苹果1个，桔子1个，香蕉1个，草莓5~6个，猕猴桃1个，其它应时水果适量。调料：醋2大勺、糖、盐少许，色拉油适量。
做法:
(1).将醋、糖、盐、色拉油倒一容器内调匀。
(2).苹果洗净去皮，放盐水中浸泡，将其1／2擦泥，放入混合醋汁内，其余1/2切丁。
(2).桔子去皮，香蕉去皮切丁，草莓去蒂洗净沥水待用，猕猴桃去皮切丁，放入玻璃容器内，倒混合汤汁即可。
水果色拉(2)
材料:
苹果1个，猕猴桃1个，香蕉1根，李子适量，应时水果适量，酸奶100克，生菜叶4张。调料：蛋黄酱2大勺。
做法:
(1).苹果洗净去皮，切成8瓣，再切成2厘米厚片，用盐水浸泡沥水。
(2).猕猴桃去皮切片，香蕉剥皮切斜块，李子切丁。
(3).将原料放入小盆，将蛋黄酱、酸奶倒入拌匀。
(4).生菜叶洗净消毒，铺在盘中，将水果色拉倒入盘中即可。早饭与水果的搭配
北极甜虾水果色拉
材料:
北极虾（生虾），火龙果，苹果，猕猴桃，色拉酱，芥末，柠檬汁，橄榄油
做法:
1.北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）
2.纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈
3.捞出北极虾仁，沥干水份
4.小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀
5.把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁
6.把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可
烟熏三文鱼牛油果色拉
材料:
材料烟熏三文鱼、牛油果、油醋汁、柠檬汁、混合生菜
做法:
(1)牛油果去皮剖开，挖出核，半个留用，另半个切成丝。
(2)烟熏三文鱼切成丝，与牛油果丝混合，用油醋汁、柠檬汁拌匀。
(3)将拌好的丝放入留用的半个牛油果中，以生菜围边装饰即可。
特别推荐
拌三文鱼和牛油果丝时要轻巧，尽量不要弄断材料。
马铃薯苹果色拉
材料:
材料2人份：马铃薯150克，苹果50克，胡萝卜20克，黄瓜30克，色拉油1小匙，醋一又三分之一大匙，盐三分之一小匙，脱脂乳酪二又三分之二大匙，生菜10克。
做法:
①将切成棒状的马铃薯放在水中后捞起，滤干水分后在沸水中煮软。
②除去苹果皮和苹果核，也切成棒。
③胡萝卜、黄瓜也切成棒状，将胡萝卜放入水中煮。
④将色拉油与醋、盐混合搅拌。
⑤将①、②、③和乳酪混台，与④搅拌后，盛上已饰有生菜的盘中即可。
三文鱼牛油果色拉
材料:
三文鱼，牛油果，洋葱，海盐，柠檬汁，橄榄油，罗勒
做法:
1、三文鱼切丁、牛油果切丁、洋葱切丝。
2、切丁的三文鱼加海盐、柠檬汁腌制一下。
3、然后倒入切丁的牛油果一起拌均匀。
4、加入橄榄油，再加上点罗勒就可以享用了！