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杏仁南瓜脆薄饼

时间:2019-11-06  2019-11-06  面食  手机阅读
杏仁南瓜脆薄饼做法
   材料:
   南瓜0.5个,玉米淀粉1小匙,面粉4大匙,牛奶1小匙,盐适量
  
   做法:
  

  1.南瓜切开半个蒸熟之后,去皮压成泥

  2.加上一勺玉米淀粉,4勺面粉,一勺牛奶搅拌;

  3.因为这个南瓜本来就很甜,加了粉之后加一点点盐(加盐只是为了体现南瓜的甜度不在于调味);

  4.将南瓜糊拌均,揉打成团;

  5.将南瓜团分成等分小季子,擀成圆饼。中间包上自制枣泥,每个上面放上一个美国大杏仁装饰;

  6.锅底插上黄油,将饼放上去两面煎至金黄酥脆即可;


  

杏仁南瓜脆薄饼

杏仁南瓜脆薄饼做法
   材料:
   南瓜0.5个,玉米淀粉1小匙,面粉4大匙,牛奶1小匙,盐适量
  
   做法:
  

  1.南瓜切开半个蒸熟之后,去皮压成泥

  2.加上一勺玉米淀粉,4勺面粉,一勺牛奶搅拌;

  3.因为这个南瓜本来就很甜,加了粉之后加一点点盐(加盐只是为了体现南瓜的甜度不在于调味);

  4.将南瓜糊拌均,揉打成团;

  5.将南瓜团分成等分小季子,擀成圆饼。中间包上自制枣泥,每个上面放上一个美国大杏仁装饰;

  6.锅底插上黄油,将饼放上去两面煎至金黄酥脆即可;


  

杏仁南瓜玛芬

杏仁南瓜玛芬做法
   材料:
   白糖40克,鸡蛋50克,色拉油50克,南瓜泥50克,低粉100克,牛奶80克,无铝泡打粉3克
  
   做法:
  

  做法

  1,鸡蛋加入白糖

  2,搅拌至白糖溶化

  3,加入色拉油搅拌好

  4,南瓜微波炉中转熟,压成泥

  5,倒入鸡蛋糊中

  6,加入牛奶

  7,加入过筛好的面粉

  8,倒入模具中

  9,上面撒上杏仁片,烤箱预热,中层150度20分钟左右


  

杏仁南瓜玛芬

杏仁南瓜玛芬做法
   材料:
   南瓜泥50克,低粉100克,白糖40克,鸡蛋50克,色拉油50克,牛奶80克,无铝泡打粉3克,
  
   做法:
  

  1.鸡蛋加入白糖

  2.搅拌至白糖溶化

  3.加入色拉油搅拌好

  4.南瓜微波炉中转熟,压成泥

  5.倒入鸡蛋糊中

  6.加入牛奶

  7.加入过筛好的面粉

  8.倒入模具中

  9.上面撒上杏仁片,烤箱预热,中层150度20分钟左右


  

香煎杏仁南瓜饼

香煎杏仁南瓜饼做法
   材料:
   南瓜100克,面粉,糯米粉适量,杏仁,黑芝麻,香菜叶子若干
  
   做法:
  

  1.南瓜切薄片

  2.杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分

  3.南瓜蒸熟

  4.把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1,粉的分量只能是加到面团不粘手为好

  5.揉成不粘手的面团

  6.分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻

  7.平底锅刷一层薄油,先煎没有杏仁的一面,慢火煎至金黄

  8.两面煎至金黄


  

鳕鱼南瓜脆面片

鳕鱼南瓜脆面片做法
   材料:
   主料菠菜面片500克,南瓜250克,鳕鱼100克。辅料炸好的麻叶50克(面中加入调料和好,擀成薄皮切成片,入温油中炸好即可)。调料精盐10克,鸡精10克,五香粉8克,葱花10克,淀粉5克,香菜5克。
  
   做法:
  

  1、将南瓜切片,用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成1厘米见方的小块用淀粉上浆,入五成热油中小火滑油半分钟捞出沥油待用。

  2、将炒锅上火,倒少许油,烧至六成热,放入葱花大火炒香,倒入南瓜汁,下入盐、鸡精、五香粉调匀,大火烧开后,将菠菜面片一起下锅,煮熟后盛入碗内,上面放上麻叶和鳕鱼肉,下放一片香菜点缀即可。

小诀窍

  特点

  此面片翠绿柔韧,汤汁鲜美适口。

  制作关键

  成菜中鳕鱼肉一定要滑嫩,麻叶一定要脆。


  

薏米仁南瓜饼

薏米仁南瓜饼做法
   材料:
   南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠
  
   做法:
  

  1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。

  2.南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。

  3.把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。

  4.两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。

小诀窍

  把蜂蜜换成白糖也很好吃。


  

五仁南瓜汤圆

五仁南瓜汤圆做法
   材料:
   原料:南瓜,糯米面
  
   做法:
  

  1、南瓜煮熟,与糯米面和好。

  2、馅子放在一起搅拌好,注意必须都是熟的,不熟的,就用干锅炒一下。

  3、汤圆包好,入锅煮熟。吃吧!就不要炸了,营养过于丰富了。呵呵。


  

松仁南瓜饼

松仁南瓜饼做法
   材料:
   半个南瓜,250克面粉,一个鸡蛋,一勺椰酱,松子仁
  
   做法:
  

  1、半个南瓜蒸熟去皮,这个碗里的是150g

  2、250g面粉、一个鸡蛋、一大勺椰酱、20g食用油和成面团

  3、面团放入冰箱松弛30分钟到一个小时

  4、取一小团揉成面剂子,压扁,洒上微波炉叮过的松子仁压一压,放入烤盘,抹上蛋液

  5、烤箱预热,180度15钟后取出在刷蛋液烤10分钟

  实属转载~~~


  

水晶虾仁南瓜的做法

水晶虾仁南瓜的做法做法
   材料:
   主料:小南瓜
  
   做法:
  

  做法:

  1、将南瓜洗净在顶上切开一个小口掏出粒,虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用;

  2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、花奶拌匀,倒入南瓜里,放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出,放入蚧柳、芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。

  特点:清新自然,甜嫩滑口。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

糖醋水瓜脆骨

糖醋水瓜脆骨做法
   材料:
   猪软骨(上海人又叫脆骨)250克,水瓜半个,蒜蓉适量,姜片少许,黄酒1汤匙,米醋2汤匙,白砂糖3汤匙(或者三份之一片糖),生抽4汤匙,水5汤匙
  
   做法:
  

  1.猪软骨骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。水瓜洗净,切片。

  2.锅内倒油,烧至冒烟马上放入水瓜翻炒,炒至色变便沥油上碟,待用。

  3.如油量不足,可以再放入少许,烧至8分热便可放入排骨蒜蓉和姜片翻炒,约3分钟,炒至色泽变金黄。

  4.倒入一汤匙黄酒,两汤匙米醋,三汤匙白砂糖(或者三份之一片糖),四汤匙生抽,5汤匙水。

  5.盖锅,大火烧至酱汁粘稠,倒入之前待用的水瓜。再盖锅,中火烧至酱汁基本收为止,最好不时翻炒,一保证水瓜和脆骨入味均匀。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a7653.html

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