炒菜

当前位置: 菜谱大全 > 炒菜 > 茄子炒西红柿

茄子炒西红柿

时间:2020-10-28  2020-10-28  炒菜  手机阅读
茄子炒西红柿做法
   材料:
   茄子2根,西红柿一个
  
   做法:
  

  步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

  步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

  步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

  步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。


  

茄子炒西红柿

茄子炒西红柿做法
   材料:
   茄子2根,西红柿一个
  
   做法:
  

  步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

  步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

  步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

  步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。


  

茄子炒西红柿

茄子炒西红柿做法
   材料:
   茄子2根,西红柿一个
  
   做法:
  

  步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

  步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

  步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

  步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。


  

茄子皮炒西红柿

茄子皮炒西红柿做法
   材料:
   材料:茄子厚皮,西红柿一个,葱一颗切葱花,姜两片切丝。
  
   做法:
  

  (1)将茄子厚皮切条,用盐稍微腌一下,洗净咸味,挤干。

  (2)将西红柿切成条。

  (3)炒锅热后放橄榄油,下葱姜炒香,放入茄子煸炒至变软,下西红柿,加番茄酱,盐,糖,生抽,翻炒一分钟至西红柿熟,汁收,淋上香油即可出锅。

  备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。

  煮妇心得:喜欢辣味的朋友可以加点辣椒切碎与葱姜一起下锅,会是另一种风味。


  

西兰花炒西红柿

西兰花炒西红柿做法
   材料:
   西兰花,西红柿,葱花,盐
  
   做法:
  

  1.西兰花洗净,掰成小块儿,西红柿切成小块儿备用;

  2.锅中放葱花爆香;

  3.倒入西兰花,翻炒,渐熟后放入西红柿,翻炒均匀,然后盖上锅盖焖1分钟;

  4.调入盐,翻炒均匀即可出锅。


  

西红柿炒西兰花

西红柿炒西兰花做法
   材料:
   主料:西红柿2个,西兰花2棵,油,盐,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.西红柿洗净,去皮,切成半月状。

  2.西兰花洗净并掰成小朵。

  3.炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。

  小贴士:

  1.西红柿经开水烫后更容易去皮。

  2.这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。


  

夏日下饭菜:青辣椒炒西红柿

夏日下饭菜:青辣椒炒西红柿做法
   材料:
   西红柿,青椒,生姜,蒜,小葱,花椒粒
  
   做法:
  

  1、西红柿、青椒、姜、蒜分别切末,待用;

  2、热油,将花椒粒炸出香味后捞出不要,放入姜末炒香,再依次放入青椒、蒜翻炒,最后放入西红柿,调中火加热至西红柿烂软;

  3、放入盐、鸡精调味,出锅后撒上葱末。

小诀窍

  西红柿和辣椒的比例视个人口味调整,一般1:1,不喜吃辣的可以增加西红柿的量。


  

西红柿九层塔炒西兰花

西红柿九层塔炒西兰花做法
   材料:
   橄榄油2汤匙,蒜2头,捣碎,罐装碎西红柿1罐(400克),香醋1茶匙,新鲜九层塔半把,切碎,西兰花(去茎只留花)450克,盐和现磨黑胡椒少许,调味用
  
   做法:
  

  1.用中火在大煎锅里热橄榄油,加蒜翻炒几分钟。把西红柿、醋和九层塔倒进去炖,直到汤汁收干到一半。

  2.将西兰花倒在西红柿酱上面,再放点盐和胡椒调味。再用小火炖10分钟,或直到西兰花变软为止。西兰花不要炒过了,颜色应该保持鲜绿色。倒进盘子里,拌一下使酱汁均匀就可以上桌了。


  

包心菜炒西红柿


   材料:
   包心菜250克,西红柿150克,葱花、生姜末、精盐、味精、酱油各适量。
  
   做法:
  

  ①先将包心菜洗净切片,西红柿用开水稍烫,去皮切块备用。

  ②将油锅烧热后,先放入葱花、生姜末煸香,再加入包心菜片炒至七成熟时,投入西红柿,略炒。再加入适量精盐、酱油烧至入味,放入适量味精拌匀调味即成。


  

虾皮炒西葫芦西红柿


   材料:
   虾皮3克,西葫芦150克,西红柿50克,植物油4克,精盐1克,味精0.5克。
  
   做法:
  

  将西葫芦、西红柿洗净,西葫芦切成菱形片,西红柿切成菱形块。炒锅烧热入油,放入虾皮炒出香味,再下入西葫芦炒至半熟,加西红柿、精盐翻炒,点味精即成。


  

印度美食 秋葵炒西红柿

印度美食 秋葵炒西红柿做法
   材料:
   洋葱,大蒜,秋葵,西红柿,小辣椒
  
   做法:
  

  1. 洋葱切碎 大蒜切碎 小辣椒 秋葵去小盖头,切断,西红柿随便切吧

  2. 油锅下洋葱炒一会加大蒜 至金黄色

  3. 下西红柿,炒软

  4. 下绿秋葵,加适量盐

  5. 如果有 masala (印度香料),加一点

  6. 也可以加一点水,让味道更好


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a76751.html

上一篇:荸荠炒腰花 下一篇:春笋炒肉丝

﹝茄子炒西红柿﹞相关内容

「茄子炒西红柿」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢