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蘑菇炒肉片

时间:2020-10-28  2020-10-28  炒菜  手机阅读
蘑菇炒肉片做法
   材料:
   蘑菇,肉片
  
   做法:
  

  步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。

  步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

  步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

  步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

  步骤5:我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的,你试着做下看看味道如何。


  

蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片做法
   材料:
   蘑菇,肉片
  
   做法:
  

  步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。

  步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

  步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

  步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

  步骤5:我现在做菜是不放鸡精的。很简单一道荤素搭配的菜,味道也不差的,你试着做下看看味道如何。


  

蘑菇炒肉片

蘑菇炒肉片做法
   材料:
   蘑菇,肉片
  
   做法:
  

  步骤1:肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。

  步骤2:蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

  步骤3:锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

  步骤4:倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。


  

蘑菇炒肉片


   材料:
   鲜蘑菇罐头250克,猪瘦肉100克,湿淀粉、葱姜末、黄瓜、酱油、芝麻碘盐、料酒、鸡精、香油、鸡蛋、花生油各适量。
  
   做法:
  

  (1)、猪肉切片,蘑菇、黄瓜切片。

  (2)、勺置火上烧热,加花生油烧至五成热,将肉片用湿淀粉、鸡蛋、芝麻碘盐抓匀上浆后下勺,用铁筷子将肉片拨散,至刚熟,捞出,控油。勺内留油少许烧热,下葱姜末煸锅至放香,下入肉片、蘑菇、黄瓜稍炒,下酱油、料酒、芝麻碘盐、鸡精炒好,用湿淀粉勾芡,淋香油出勺装盘即可。

  浆要上匀;瘦肉滑至刚熟即可;回炒要迅速。


  

豆腐干蘑菇炒肉片

豆腐干蘑菇炒肉片做法
   材料:
   猪里脊肉、蘑菇、豆腐干
  
   做法:
  

  1.将所有食材切片,准备了几颗蒜;

  2.将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至8成熟。出锅放一边备用;

  3.锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。

  4.大火爆炒一分钟,食材基本成熟加入之前炒香的肉片。再翻炒一下,加点调味即可出锅


  

蘑菇炒猪瘦肉片

蘑菇炒猪瘦肉片做法
   材料:
   主料:蘑菇(鲜蘑)250克
  
   做法:
  

  1. 将猪瘦肉洗净,切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片;

  2. 姜、葱洗净,姜切片,葱切段;

  3. 将鲜蘑菇切片;

  4. 鲜蘑菇放入热油锅中煸炒,炒出香味后起锅;

  5.锅中放入油烧热,加入姜片煸炒,再加入肉片翻炒几下加入炒好的蘑菇,料酒、盐、胡椒粉、味精,调好口味炒熟食用。


  

肉片蘑菇炒洋葱

肉片蘑菇炒洋葱做法
   材料:
   洋葱、肉条、蘑菇、老抽、糖、盐、鸡精。
  
   做法:
  

  1,洋葱切条,肉条切片、蘑菇切片。

  2,锅架在煤气上大火,放一勺油,食材统统倒下去,加点老抽、糖、盐、鸡精,翻炒几下,倒一碗水下去加盖焖烧片刻,等到汁水基本收干就能起锅盛盘了。


  

蘑菇炒肉丸

蘑菇炒肉丸做法
   材料:
   蘑菇,肉丸
  
   做法:
  

  1.将蘑菇洗净切片。过开水。

  2.肉丸切片。

  3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

  4.再倒入肉丸片翻炒,关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。

小诀窍

  丸子可不加。任何菌都可以选择。


  

蘑菇炒肉丝

蘑菇炒肉丝做法
   材料:
   猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。
  
   做法:
  

  1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。

  2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

  3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。

  4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。

小诀窍

  肉片可以事先用水淀粉搅拌,这样炒出来的肉比较鲜嫩。


  

蘑菇炒肉


   材料:
   鲜蘑菇250克,瘦猪肉100克,植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。
  
   做法:
  

  将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片;葱切段,姜切丝。油锅烧热,放入肉片、鲜菇煸炒,再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡散粉、味精拌炒至熟即成。


  

蘑菇炒肉

蘑菇炒肉做法
   材料:
   精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料
  
   做法:
  

  1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝。

  2、青红椒切丝,葱姜切丝。

  3、锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。

  4、再加入醋、十三香作料、少许糖,再翻炒几下即可出锅。


  

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