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苦瓜鱼头汤

时间:2016-04-09 05:41:25  2016-04-09  汤类  手机阅读
苦瓜鱼头汤做法
   材料:
   苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许
  
   做法:
  

  1、先将鱼头洗净,放入少许盐腌制;

  2、将苦瓜去籽洗净,切成厚薄一致的片;

  3、切姜丝备用;

  4、热锅下油,将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用;

  5、再往锅里下一点油,将稍腌制的鱼头下锅,煎至二面稍金黄,然后往锅里下水,放入姜丝;

  6、水开后再烧约十分钟,汤变成奶白色,就把苦瓜放进去,再烧五分钟,就大功告成了。(如果喜欢味重的可以再放一点盐。)


  

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