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地瓜黑芝麻饼

时间:2020-10-30  2020-10-30  点心  手机阅读
地瓜黑芝麻饼做法
   材料:
   地瓜,糯米面,苏打,糖,黑芝麻
  
   做法:
  

  1、地瓜蒸熟,与糖、糯米面、苏打和好。

  2、做成饼,包入黑芝麻,上锅烙熟即可。


  

地瓜黑芝麻饼

地瓜黑芝麻饼做法
   材料:
   地瓜,糯米面,苏打,糖,黑芝麻
  
   做法:
  

  1、地瓜蒸熟,与糖、糯米面、苏打和好。

  2、做成饼,包入黑芝麻,上锅烙熟即可。


  

木瓜黑芝麻粥

木瓜黑芝麻粥做法
   材料:
   用料原材料:木瓜50克,黑芝麻20克,粳米100克,清水1200克。调味料:冰糖20克。
  
   做法:
  

  1、木瓜去皮制净切丁,粳米、黑芝麻除去杂质待用。

  2、将粳米洗净放入锅内,加入清水用小火煲25分钟,再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即成。

  功效

  黑芝麻能补五脏、长肌肉、填脑髓,它含丰富的蛋白质、芝麻酚、芝麻素、维生素、磷脂酰胆碱,以及钙、铁、磷等,对血虚、视物昏花、乳汁不通、失眠有一定的食疗作用。

  爱心提示

  一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。


  

炸南瓜黑芝麻汤圆

炸南瓜黑芝麻汤圆做法
   材料:
   南瓜,黑芝麻,糯米面,牛奶,糖
  
   做法:
  

  1、南瓜蒸好。

  2、将南瓜和糯米面用一些牛奶和好。

  3、熟黑芝麻擀碎,加糖。

  4、之后包入黑芝麻馅。

  5、入油锅炸熟即可。


  

南瓜黑芝麻汤圆

南瓜黑芝麻汤圆做法
   材料:
   糯米粉100克,南瓜泥115克,黑芝麻40克,绵白糖40克,猪油25克
  
   做法:
  

  1、南瓜切皮洗净,切成小块。

  2、南瓜放入锅上蒸熟,尽量蒸的软些。

  3、黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。

  4、炒好的黑芝麻放入料理机,打碎成黑芝麻粉末。

  5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的猪油、绵白糖,搅拌均匀成黑芝麻馅,放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固,这样包的时候馅比较硬不会散,容易包)。

  6、蒸好的南瓜捣成南瓜泥(用料理机打成南瓜泥更细腻)。

  7、南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加,不需要加水)。

  8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光,面光,手光,干了加点水,湿了加糯米粉),醒10分钟。

  9、取一块小面团(大约18克),用手按扁。

  10、包入黑芝麻馅。

  11、收口捏紧,包成汤圆,搓圆。

  12、依次包好南瓜汤圆。

  13、锅中倒入适量水,烧开后下汤圆。

  14、煮开后转中火,汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

小诀窍

  1、没有猪油也可以用色拉油(必须无味),但是色拉油不好凝固,最好用猪油凝固后好搓成芝麻馅。

  2、黑芝麻馅也可以换成花生,豆沙馅,不过我个人觉得黑色和黄色搭配在一起真是好看。

  3、蒸好的南瓜含有水分,所以揉和面时不用加水,如果揉的干了可以添加一点点水,湿了再加一点糯米粉。

  4、包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱冷藏2-3天,也可以冷冻可以保存更久。


  

豆渣黑芝麻饼干

豆渣黑芝麻饼干做法
   材料:
   面粉100G,泡打粉小半勺,盐一点点,一点点40G,黄油40G,牛奶50ml,豆渣50g,黑芝麻适量
  
   做法:
  

  1.黄油加糖加发,将所有粉类材料混合过筛加入;

  2.然后加入牛奶、豆渣、芝麻,揉成面团;

  3.用汤匙将面团随意舀在烤盘上,入烤箱200度20分钟左右,烤至金黄色即可。

小诀窍

  1)温度和时间按自家烤箱的威力适当调整; 2)比较不懒的同学可以把面团冷藏一下,擀成薄面片,用模子压出各种形状,会比俺的饼干卖相好 3)偶做的这款饼干的口感比较实,不怕胖的同学可以多加黄油增加香酥度。


  

全麦黑芝麻饼干

全麦黑芝麻饼干做法
   材料:
   无盐黄油180克,砂糖80克(原房110克),盐1/2勺,香草精1/2勺,全蛋60克,低粉200克,全麦面粉60克,黑芝麻4勺
  
   做法:
  

  1、黄油软化,加入砂糖、盐、香草精,用打蛋器搅打均匀;

  2、分3次加入全蛋液,用打蛋器搅打均匀;

  3、筛入低粉、全麦面粉,加入黑芝麻,用刮刀切拌均匀;

  4、取适量面团,用手揉圆,再按扁,放到油布上;

  5、170度,中层,25分钟,熄火后用余温再焖10分钟。

小诀窍

  1、面团如果粘手,可以冷冻一下再操作,或是直接用勺子取到油布上,勺底蘸水压一下即可;

  2、最后几分钟要注意观察,以免烤糊。


  

山药黑芝麻饼

山药黑芝麻饼做法
   材料:
   山药,黑芝麻,糯米,糖,苏打
  
   做法:
  

  1、山药蒸熟,与糯米面、糖、苏打和好。

  2、包入黑芝麻馅子,入油锅煎熟即可。


  

紫薯黑芝麻饼

紫薯黑芝麻饼做法
   材料:
   主料:紫薯,糯米粉
  
   做法:
  

  1、紫薯煮熟后,捣成泥,与糯米面和好。

  2、包入馅料,注意,花生要炒熟,黑芝麻也是熟的。

  3、入锅煎好即可。


  

烫面红糖芝麻饼

烫面红糖芝麻饼做法
   材料:
   面粉150克,开水60克左右,熟芝麻50克,红糖25克左右
  
   做法:
  

  1,面粉倒入容器中

  2,加入开水搅拌

  3,揉成团,放一旁醒一会儿

  4,熟芝麻用擀面棍压好

  5,加入过筛好的红糖搅拌好

  6,将面团擀成一个长片

  7,抹上红糖芝麻

  8,卷起

  9,卷成一个长条

  10,切成想要的大小,再将两边收口。

  11,放在锅内,用中小火慢烙。

  12,这个锅比较节能,所以火力不用太大,烙的时候随时注意观察,上色即可。


  

芝麻饼干

芝麻饼干做法
   材料:
   黄油125克,泡打粉0.5勺,苏打粉0.5勺,细砂糖50克,黑芝麻酱80克,低粉180克,鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1.低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。

  2.黄油室温软化,加细砂糖打发。

  3.分次加蛋,混合均匀,再加入黑芝麻酱,搅拌均匀。

  4.再加入筛好的面粉混合物,拌匀,静置30分钟。

  5.面团取一小球的分量,搓圆,放在烤盘上,用叉子按扁,按出花纹,表面刷上蛋液,撒上黑白芝麻。

  6.烤箱180度,15分钟就可以了。

小诀窍

  原方子的细砂糖是60g,我少放了些,觉得正好,因为黑芝麻酱里也有些糖分。而且这个饼干看上去很健康的样子,呵呵,男人说不错哦~~PP也意味是我买的饼干呢!


  

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