山药的做法--糖醋山药
材料:
山药(削皮切片放置到清水中),醋,砂糖,盐,蒜片
做法:
热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。
煸炒后,倒入醋,烹出醋香味加入砂糖,继续炒。
如果想吃松软的山药这时加些水,闷煮,根据口感适量加盐,起锅即可。
更多山药的做法 可以访问 www.top-mall.org
山药的做法--糖醋山药
材料:
山药(削皮切片放置到清水中),醋,砂糖,盐,蒜片
做法:
热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。
煸炒后,倒入醋,烹出醋香味加入砂糖,继续炒。
如果想吃松软的山药这时加些水,闷煮,根据口感适量加盐,起锅即可。
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糖醋山药
材料:
山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙
做法:
1、山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。
2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。
3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。
4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。
糖醋山药蛋块
材料:
主料:山药500克,
做法:
1.将家山药洗净,去皮,切成滚刀块。
2.炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
3.炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。
小诀窍
健康提示:
1.健脾益气。
2.适用于脾气虚弱型老年慢性脾泻。
3.山药有家生、野生之分,以肉色极白、味甘粉足、个大质坚者为佳品,既可制作甜食,又可做成菜肴,色香味俱佳,颇受老年久泻患者青睐。
腹泻痢疾调理药膳
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
糖醋山药
材料:
山药(削皮切片放置到清水中),醋,砂糖,盐,蒜片
做法:
1、热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。
2、煸炒后,倒入醋,烹出醋香味加入砂糖,继续炒。
3、如果想吃松软的山药这时加些水,闷煮,根据口感适量加盐,起锅即可。
糖醋山药块
材料:
山药500克,糖水50毫升,陈醋50毫升,面粉50克,精制油适量。
做法:
将山药洗净,去皮,切成滚刀块。炒锅烧热,加适量精制油烧至六成热,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。炒锅控净油,加醋及糖水,烧沸后再倒入山药块,待浓汁裹匀山药块即成。
糖醋山药
材料:
新鲜山药350克,面粉50克,鸡蛋白1只,生姜2片,精盐、酱油、砂糖、米醋各适量。
做法:
1.蛋白加少许精盐打匀成液。
2.山药刮去皮,切成斜刀块,拌上精盐渍片刻,拌上蛋白液,沾上干面粉。
3.植物油250克烧熟后降至六成热,下山药块炸成淡黄色捞起。升高油温至八,九成热,下山药块复炸至外皮酥脆捞起。
4.盛起余油留少许在锅中,入姜茸爆香,倒入25克米醋、砂糖、少许酱油,文火熬成浓稠糖醋汁,倒入山药块,翻炒至卤汁紧裹,淋上少许米醋与熟植物油起锅。
糖醋山药
材料:
山药,西红柿,糖,醋,花生油,耗油,盐,鸡精
做法:
1.山药去皮洗干净,放盐水中待炒。
2.西红柿洗净,切块(小块炒起才融)
3.锅热后放油,放入山药片翻炒,八成熟后装盘。洗干净锅,炒西红柿,加点开水焖出汁,加醋,耗油,糖,盐,两分钟后加入山药一起炒。
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做
材料:
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法:
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍,对无骨鸡柳怎么做很疑惑,我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商,按照固定的鸡柳腌制方法,可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法,希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料,无骨鸡柳专用面包糠,还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉,切成条拿我们提供的腌料腌制了,裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下:
1:鸡肉500克,切成条
2:水200克
3:周老板无骨鸡柳腌料50克
4:鸡蛋2个,淀粉50克
把周老板无骨鸡柳腌料,淀粉融在水中,把鸡大胸肉放在腌料里搅拌,腌制10小时以上,裹面包糠油炸,即可做出美味鸡柳!
黄花菜糖醋排骨的做法
材料:
原料:排骨400克,木耳、黄花菜适量
做法:
1. 排骨洗净飞水后,加点姜片、葱段,用电压力锅压20分钟。
2. 捞出沥干水分备用。
3. 木耳和黄花菜泡发后摘洗干净。
4. 用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、湿淀粉加少许清水调成汁。
5. 炒锅内加入煮排骨的汤小火烧开。
6. 放入木耳和黄花菜稍煮。
7. 再放入排骨煮一会儿。
8. 倒入调好的酱汁,翻拌均匀。
9. 小火慢慢炖至汤汁收浓,撒上蒜末出锅喽
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
糖醋白菜的做法:
材料:
主料:大白菜300克
做法:
做法: 1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上,拌匀,放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热,放花生油。放入花椒炸香,将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。
特点:此菜酸甜可口,醒脾开胃、增进食欲。
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