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归芪生地煲羊肉

时间:2020-11-03  2020-11-03  家常菜  手机阅读

   材料:
   当归,黄芪各30克,生地20克,羊肉200克。
  
   做法:
  

  羊肉洗净,切成小块,与当归,黄芪,生地共入锅,加适量清水,煲至羊肉熟烂,调味后佐餐食用。食肉饮汤,分次食完。


  

归芪生地煲羊肉


   材料:
   当归,黄芪各30克,生地20克,羊肉200克。
  
   做法:
  

  羊肉洗净,切成小块,与当归,黄芪,生地共入锅,加适量清水,煲至羊肉熟烂,调味后佐餐食用。食肉饮汤,分次食完。


  

当归生地煲羊肉


   材料:
   当归30克,生地30克,羊肉150~200克。
  
   做法:
  

  将羊肉切成小块,加水适量煲汤,食盐调味,饮汤食肉。


  

枸杞熟地煲羊肉


   材料:
   枸杞子,熟地黄各30克,羊肉250克。
  
   做法:
  

  羊肉洗净,切块。枸杞子和熟地洗净。以上三物共入锅,加适量清水,黄酒,盐和姜片,煲至羊肉熟烂,加少许味精调味即可。佐餐,食羊肉,枸杞子,饮汤,分次食完。


  

黄芪生地粥


   材料:
   生地黄50g,黄芪50g,粳米50g,大枣10枚,带芯莲子10g。
  
   做法:
  

  前2味药洗净煎汁200ml、去渣,入粳米、大枣及带芯莲子同煮粥即可服用。

  每日2次服食,


  

冬瓜生地煲龙骨

冬瓜生地煲龙骨做法
   材料:
   生地,龙骨,冬瓜,姜片,盐
  
   做法:
  

  1.龙骨冷水下锅,烧开后去血沫,捞起备用。

  2.生地清水冲洗干净切块备用、冬瓜洗干净后切块备用。

  3.烧一锅开水,加入龙骨、生地、姜片,大火煮开转中火煲约45分钟后加入冬瓜再继续中小火煲30分钟。

  4.饮用前把生地扔掉(也可食用)加入盐调味即可饮用。

小诀窍

  小知识: 生地性凉,味甘,入心、肝、肾经,既能凉血,又能滋阴,具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。 这道汤水所用的是生地不是熟地哦。生地为鲜品的干燥品,而熟地为生地的蒸制品;两者的功效有所区别,生地是凉血的,而熟地则补血。中药材真是博大精深啊~稍不小心就会是完全不同的两种药效。


  

土茯苓生地煲鸡汤

土茯苓生地煲鸡汤 做法
   材料:
   鸡肉、土茯苓、生地、蜜枣。
  
   做法:
  

  瓦煲中放适量清水,大火煲滚,放入各种材料,再滚后,改用中小火,煲 3 小时左右,加盐调味即可饮用。


  

生地煲蟹汤


   材料:
   生地30克,鲜蟹1只,调料适量。
  
   做法:
  

  将生地与鲜蟹一起入锅,加水适量共煲汤。

  随量食用。


  

萝卜煲羊肉

萝卜煲羊肉做法
   材料:
   羊肉最好是带骨头的,白萝卜,魔芋(我选择魔芋代替豆腐,因为炖制时间比较长,魔芋可以保证汤,大葱,姜,枸杞少许,盐,鸡精,料酒,醋,鱼露(上图的香辣酱不是这个菜用的)
  
   做法:
  

  1.羊肉斩块;萝卜去皮洗净切片,魔芋冲洗干净。

  2.锅内加水,待水沸时,放入羊肉焯水洗净.

  3.将沙锅置于火上,放入羊肉、大葱,老姜、加少许醋去腥,慢慢燉制羊肉熟~加入萝卜,魔芋、枸杞,萝卜燉好就可以加入香菜、调入盐、少许糖,一点鱼露、鸡精、即可。


  

淮山北芪党参煲羊肉

淮山北芪党参煲羊肉做法
   材料:
   带皮羊腿肉1斤,水1500毫升,新鲜淮山3两,北芪25克,党参25克,红枣若干粒,盐
  
   做法:
  

  1.带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。

  2.新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克。

  3.红枣若干粒。

  4.所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂即可。

  5.放盐调味便可吃用。


  

当归山药煲羊肉


   材料:
   当归、生姜(布包)各15克,山药50克,羊肉100克,食盐适量。
  
   做法:
  

  上述四味放入砂锅内加水适量同煮至烂熟,用食盐调味,吃肉喝汤,每天1次,连服5~7天。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a77904.html

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