首乌乌豆汤
材料:
制首乌10克，乌豆30克。
做法:
将制首乌煎煮取汁。乌豆浸泡洗净，煮熟后加入制首乌汁再煮半小时。食豆，饮汤，每天1剂。
首乌乌豆汤
材料:
制首乌10克，乌豆30克。
做法:
将制首乌煎煮取汁。乌豆浸泡洗净，煮熟后加入制首乌汁再煮半小时。食豆，饮汤，每天1剂。
首乌乌鸡汤
材料:
乌鸡（600克左右）1只，何首乌30克，红枣20个，姜1大块，枸杞10克，料酒1汤匙，水，盐
做法:
1.鸡剁成小块，把何首乌、红枣清洗一下。沸水焯鸡块除血水，捞起鸡块过冷水。把过好冷水的鸡块放到高压锅里，倒入清水（刚没过鸡块即可）。
2.先不盖牢高压锅盖，大火烧开后，先舀去漂在水面上的一些泡沫，再放下何首乌、红枣、姜块，倒料酒。
3.盖严高压锅盖，等放气后转中火。
4.25分钟后关火，让高压锅自然放气，开盖撒下盐和枸杞。最后又盖上盖，开火，焖2分钟，让鸡汤入味。首乌乌鸡汤就好了。
小诀窍
这是一道药膳，但是可常食。适用于肾虚早白发的人。
首乌乌发酒
材料:
制首乌40克，生地黄40克，白酒1000克。
做法:
将首乌焖软切成小块，生地黄洗净切成片，同置容器中，密封，浸泡15天后去渣，即成。
煲首乌乌骨鸡
材料:
何首乌15克，乌骨净鸡1只，大枣8枚，浮小麦15克，调料适量。
做法:
将乌骨鸡切块放入沙锅内，加水及葱、姜、黄酒、盐煮20分钟；首乌、大枣、浮小麦用纱布包后入鸡锅内，烧沸后再煲2~3小时，炖至鸡肉酥烂即可。
饮汤食鸡肉、大枣。
独活乌豆汤
材料:
独活10克，乌豆(也称黑豆)20克，米酒适量。
做法:
独活，乌豆洗净，入锅，加入清水2000毫升，以文火煎至500毫升，去渣取汁，兑入米酒，1天内分2次温服，可连用5～7天。
首乌黑豆汤
材料:
制首乌6克，黑豆3克。
做法:
首乌煎煮取汁50毫升。黑豆泡涨，洗净，煮1小时后，加入首乌汁再煮30分钟，加食盐、猪油调味，顿服。
日1次。
土豆汤与鸡蛋冻土豆汤
材料:
土豆1个，芹菜带叶1棵，葱头1/2个，黄油2大勺，汤料3大勺，鲜奶油1/3杯，香菜末、盐，胡椒粉少许。
做法:
(1).土豆剥皮切片，葱头切片，芹菜切小段。
(2).将黄油放入锅内烧热，将蔬菜煸炒，加入汤料煮烂后碾成泥状。
(3).加入盐、胡椒粉、鲜奶油、灭火使之冷却，撒上香菜即可。
乌豆鲤鱼汤
材料:
黑豆30克，活鲤鱼1条(约1000克)
做法:
1、活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。
2、将黑豆放入鱼腹内。
3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。
小诀窍
1.本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。
2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。
蜂蜜乌豆
材料:
黑豆200公克，二砂糖100公克，蜂蜜100㏄
做法:
1.黑豆浸泡冷水约半小时备用。
2.将作法1的黑豆放入电锅中，外锅2杯水蒸约90分钟。
3.将所有调味料混合煮匀，加入作法2的黑豆中拌匀即可。
乌豆煲鲫鱼汤
材料:
主料：鲫鱼１条，乌豆２两，眉豆２两，花生２两，陈皮１片
做法:
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲３小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。