椰子大枣煲鸽
材料:
椰子1个,大枣10枚,鸽1只。
做法:
宰杀鸽子,去毛及内脏,洗净。剖开椰子,取椰子浆和椰子瓤。洗净大枣,去核。将椰子浆,椰子瓤,大枣放入锅内,加适量清水,姜片和食盐,先用武火煮沸,再用文火煲至鸽肉熟透即可。佐餐,食鸽肉和大枣,饮汤。
椰子大枣煲鸽
材料:
椰子1个,大枣10枚,鸽1只。
做法:
宰杀鸽子,去毛及内脏,洗净。剖开椰子,取椰子浆和椰子瓤。洗净大枣,去核。将椰子浆,椰子瓤,大枣放入锅内,加适量清水,姜片和食盐,先用武火煮沸,再用文火煲至鸽肉熟透即可。佐餐,食鸽肉和大枣,饮汤。
椰子大米鸡饭
材料:
好椰子1个,大米、鸡肉适量,蜂蜜或白糖少许调味。
做法:
椰肉碎或小块,大米、鸡肉洗净,共放有盖的罐内蒸熟服用。当主食用。
栗子大枣炖母鸡
材料:
主料:母鸡1000克,辅料:栗子(鲜)50克,枣(鲜)50克,调料:盐5克,味精2克
做法:
1.将母鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;
2.将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫,小火炖2小时左右;
4.至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调即成。
莲子大枣芡实煲香芋
材料:
用料原材料:莲子20克,大枣20克,芡实5克,香芋300克,清汤1200克,色拉油500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、莲子、大枣、芡实分别洗净待用,香芋去皮切块。
2、净锅上火,放入色拉油将芋头炸脆。
3、净锅上火,放入清汤、莲子、香芋、大枣、芡实,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
莲子可治脾虚泄泻、心虚所致的失眠以及心悸、尿频等症,还可清心火。
爱心提示
一般人群皆可食用。体虚乏力者可多食用。
龙眼莲子大枣汤
材料:
龙眼10个,莲子20个,大枣30枚。
做法:
龙眼去壳,莲子浸泡后去皮,心,大枣洗净,共加水煮熟,食龙眼肉,莲子和大枣,并饮汤,可常食。
莲子大枣粥糊
材料:
大米25克,莲子10克,大枣10克,白糖10克。
做法:
大米、莲子加少量水煮熟后,放入食品粉碎机内,加大枣粉一起粉碎搅匀,加入白糖即成。
葶苈子大枣汤
材料:
葶苈子30克、大枣10克。
做法:
取葶苈子30克、大枣10克,加水煎汤服用,每日1剂。
鸡蛋枸杞子大枣汤
材料:
鸡蛋2只,枸杞子15~30克,大红枣6~8枚。
做法:
将大红枣、枸杞子分别洗净与鸡蛋共煮,蛋熟后去壳再煮片刻即可。
参须大枣煲鲈鱼汤
材料:
大家知道鱼汤营养十分丰富,而且比起畜禽肉制成的汤,鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为1/5或1/3,特别是鱼汤含有大量生物活性物质,这类物质可有效地预防失眠及心血管疾病。海鱼或淡水鱼中的鲫鱼、鲈鱼等含有人体所需的多种维生素、矿物质和氨基酸,对于保障人的新陈代谢和睡眠具有重要意义,因此常喝鱼汤,也是健体益寿的好习惯呢。调味料:(生晒参)参须:15克鲈鱼:1条(约400克)姜:3片新疆大枣:3个水:6碗油:2汤匙米酒:1汤匙盐:适量
做法:
1. 参须洗净;大枣洗净,切开去核;
2. 洗净宰好的鲈鱼,沥干水;
3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,两面煎至金黄;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼、姜片、参须和大枣,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:强身健体,活血生机。
龙眼大枣煲鸭
材料:
龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。
做法:
将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,切块,与龙眼肉,大枣和陈皮共入锅,用武火煮拂后,改用文火煲至鸭熟透,调味后食肉饮汤,分次食完。