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上汤萝卜丝

时间:2016-04-08 18:51:27  2016-04-08  汤类  手机阅读
上汤萝卜丝做法
   材料:
   白萝卜500克,高汤,虾仁,松花蛋,火腿,芹菜
  
   做法:
  

  1.将白萝卜切成丝。锅中放水烧开,加少许盐和食用油,放萝卜丝稍焯后捞出装盘。

  2.将火腿、虾仁、松花蛋切成小块,放开水中焯一下捞出备用。将蒜瓣去头尾,用油炸至金黄色待用(这一步不能省,美味在蒜头里)。

  3.锅里放高汤,烧开后放火腿、蒜瓣煮5分钟,,再加入虾仁、松花蛋、盐,烧开后浇在焯好的萝卜丝上即成。


  

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