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气血调养

时间:2020-11-10  2020-11-10  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   北黄耆18克、当归11克、何首乌7.5克,麦冬11克,枸杞18克,人参11克,虱目鱼1条(可用羊肉、猪排骨取代),青木瓜38克(洗净、切块),姜少许。
  
   做法:
  

  1、将北黄耆、麦冬用水过滤,虱目鱼洗净、除内脏。

  2、煤气或电磁炉煮:将北黄耆、麦冬、当归、何首乌加入4碗水、半碗酒中,用大火烧开后,转小火继续煮20分钟。把药汤倒出过滤,加入食材及人参、枸杞,再煮20分钟,最后加盐调味即可。或电饭锅蒸煮: 将北黄耆、麦冬、当归、何首乌放入内锅中,加入2碗半水、半碗酒,外锅加1杯水,蒸煮至开关跳起,将药汤倒出过滤,再加入食材及枸杞,外锅用1杯水,继续蒸煮至开关跳起,最后放入人参,焖5分钟即可。


  

气血调养


   材料:
   北黄耆18克、当归11克、何首乌7.5克,麦冬11克,枸杞18克,人参11克,虱目鱼1条(可用羊肉、猪排骨取代),青木瓜38克(洗净、切块),姜少许。
  
   做法:
  

  1、将北黄耆、麦冬用水过滤,虱目鱼洗净、除内脏。

  2、煤气或电磁炉煮:将北黄耆、麦冬、当归、何首乌加入4碗水、半碗酒中,用大火烧开后,转小火继续煮20分钟。把药汤倒出过滤,加入食材及人参、枸杞,再煮20分钟,最后加盐调味即可。或电饭锅蒸煮: 将北黄耆、麦冬、当归、何首乌放入内锅中,加入2碗半水、半碗酒,外锅加1杯水,蒸煮至开关跳起,将药汤倒出过滤,再加入食材及枸杞,外锅用1杯水,继续蒸煮至开关跳起,最后放入人参,焖5分钟即可。


  

扁鹊调养汤

扁鹊调养汤做法
   材料:
   主料:肥鸡1只约1000克,猪瘦肉1500克,杂骨1000克
  
   做法:
  

  1、将所有药材装入纱布袋内,扎紧袋口。

  2、鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,杂骨砸碎。

  3、生姜洗净拍破,葱洗净扎成小把。

  4、将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中,用武火烧开,打去浮沫,加入生姜、葱,用文火将鸡炖熟。

  5、食用时,捞出药包、姜、葱不用,把鸡肉切块,猪肉切条,置于盆中,盛上药汤,加少许食盐即成。


  

青春痘调养


   材料:
   薏仁38克,连翘15克,川七15克,甘草7.5克,金银花15克,防风15克,玫瑰花11克。
  
   做法:
  

  1、将药材用水过滤,薏仁、连翘洗净泡水20分钟。

  2、煤气或电磁炉煮:将药材放入锅中,加入标准碗4碗水煮,用大火烧开,再转小火煎煮20分钟后,将汤倒出过滤后即可服用。或电饭锅蒸煮:将药材放入锅中,内锅加入标准碗3碗的水,外锅加1杯水蒸煮,煮开后将汤倒出,过滤后即可服用。


  

高血糖调养


   材料:
   川七30克,葛根15克,茯苓15克,芭乐叶11克,山药38克(可用干的/湿的),枸杞75克,墨鱼38克(洗净),芦笋5根(洗净,切段),荸荠5个(洗净、切块)。
  
   做法:
  

  1、将药材用水过滤,在墨鱼表面划出菱形格纹。

  2、煤气或电磁炉煮:先将芭乐叶、葛根、茯苓、川七放入锅中,加入5碗水,用大火烧开,再转小火煎煮20分钟后,将药汤倒出过滤,加入山药、枸杞与食材,小火煎煮20分钟,最后加盐调味,洒上适量橄榄油即可。或电饭锅蒸煮:将芭乐叶、葛根、茯苓、川七放入内锅中,加入4碗水,外锅加1杯水,煮开跳起后,将药汤倒出过滤,加入山药、枸杞与食材,外锅再用1杯水,蒸煮至开关跳起,即可加盐、橄榄油调味服用。


  

高血压调养


   材料:
   决明子38克,胶股蓝22克,川七15克,丹皮11克,菊花11克,黄柏7.5克,枸杞15克。
  
   做法:
  

  1、将所有药材用水过滤。

  2、煤气或电磁炉煮:将药材(除枸杞外)加入4碗水,用大火烧开,再转小火继续煎煮20分钟。将药汤倒出过滤。最后放入枸杞焖5分钟即可服用。或电饭锅蒸煮:将材料放入内锅中,加入3碗半的水,外锅加1杯水,待开关跳起,倒出来过滤,最后放入枸杞焖5分钟即可。


  

低血糖调养


   材料:
   人参7.5克,麦冬7.5克,党参15克,北黄耆11克,川七15克,枸杞18克,墨鱼38克,小卷38克,青蒜少量(洗净、切条),姜少量(洗净、切丝)。
  
   做法:
  

  1、将药材用水过滤,墨鱼划十字刀痕,小卷清洗、除外膜,切片。

  2、煤气或电磁炉煮:将药材(除枸杞、人参外)加4碗半水,用大火烧开后,转小火前煮20分钟。把药汤倒出过滤,加入食材及枸杞,用小火煎煮10分钟后,加盐、适量橄榄油,再放入人参焖5分钟即可。或电饭锅蒸煮:将药材(除枸杞、人参外)放入内锅中,加入3碗水,外锅加1杯水,待开关跳起,将药汤倒出过滤,加入食材及枸杞,外锅用半杯水,蒸煮至开关跳起,最后加盐,橄揽油及人参焖5分钟即可。


  

痰黄咳嗽调养


   材料:
   浙贝母18克,白果18克,枇杷叶15克,菊花15克,罗汉果半个,薄荷7.5克,半夏15克。
  
   做法:
  

  1、所有药材先用水过滤。

  2、煤气或电磁炉煮:将药材(除薄荷外)加4碗半的水,大火烧开,再转小火煎煮20分钟。最后放薄荷煮5分钟,倒出过滤,挑出浙贝母与白果,连同药汤一起服下。或电饭锅蒸煮:将药材(除薄荷外)放入内锅中,加3碗半的水,外锅加1杯水,蒸煮至开关跳起,加薄荷焖5分钟后,倒出过滤,挑选出浙贝母与白果,连同药汤一起服下。


  

痰白咳嗽调养


   材料:
   桔梗15克,半夏11克,杏仁11克,川贝母30克,茯苓11克,枸杞15克,生姜5大片。
  
   做法:
  

  1、茯苓、桔梗、枸杞用水过滤,杏仁、川贝母先敲碎,帮助药性展现。

  2、煤气或电磁炉煮:将药材加入4碗水,用大火烧开,再转小火煮20分钟,挑出桔梗后,其余可一起服下。或电饭锅蒸煮:将药材放入内锅中,加入3碗水,外锅用1杯水,蒸煮至开关跳起,把桔梗挑出,其余可一起服下。


  

坐月子调养(寒性体质)


   材料:
   当归15克,川芎11克,鹿茸7.5克,红枣8粒,枸杞22克,肉桂4克,西洋参11克,晋黄耆26克,杜仲38克(掰成小块),鸡腿3只,栗子75克,香菇38克,甜红椒22克(洗净、切条状),青江菜一小把(洗净)。
  
   做法:
  

  1、将鹿茸、晋黄耆、杜仲、枸杞、红枣用水过滤,鸡腿洗净、切两块,滚水汆烫,香菇、栗子洗净、泡水、切小块。

  2、煤气或电磁炉煮:先将药材(除枸杞、红枣、肉桂、西洋参外)加入8碗水、半碗酒,用大火煮开,用小火煮40分钟,倒出过滤。加入食材(除青江菜外)、枸杞、红枣,再小火煮25分钟,放入肉桂、西洋参与青江菜,续煮5分钟,最后加盐调味。或电饭锅蒸煮:先将药材(除枸杞、红枣、肉桂、西洋参外)放入内锅中,加5碗水、半碗酒,外锅加1杯多一点的水,蒸煮至开关跳起,倒出过滤。接着加入食材(除青江菜外)、枸杞、红枣,外锅加1杯水,开关再次跳起后,放入肉桂、西洋参与青江菜,焖6分钟,最后加盐调味。


  

坐月子调养(热性体质)


   材料:
   党参15克,玉竹22克,枸杞22克,川七15克(酒炮制),西洋参11克,晋黄耆15克,杜仲18克(掰成小块),西芹38克(洗净、切段),洋葱38克(洗净、切段),胡萝卜1两(洗净、切段),甜红椒6钱(洗净、切段),鲜鱼1条。
  
   做法:
  

  1、除川芎外,其余药材用水过滤,鱼洗净、去内脏、滚水汆烫。

  2、煤气或电磁炉煮:将所有药材(除西洋参、枸杞外)加入5碗半水、半碗酒,用大火煮开,再转小火煮40分钟,倒出过滤。加入鱼、西芹、洋葱、胡萝卜、枸杞,再用小火煮约25分钟,放入西洋参、甜红椒后再煮5分钟,最后加盐、香油调味。或电饭锅蒸煮:将所有药材(除西洋参、枸杞外)放入内锅中,加3碗半水、半碗酒,外锅用1杯半水,煮至开关跳起,倒出过滤。加入鱼、西芹、洋葱、胡萝卜、枸杞,外锅放1杯水,待开关跳起,放入西洋参、甜红椒焖6分钟,最后加盐、香油调味。


  

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