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坐月子调养(热性体质)

时间:2016-04-09 06:01:14  2016-04-09  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   党参15克,玉竹22克,枸杞22克,川七15克(酒炮制),西洋参11克,晋黄耆15克,杜仲18克(掰成小块),西芹38克(洗净、切段),洋葱38克(洗净、切段),胡萝卜1两(洗净、切段),甜红椒6钱(洗净、切段),鲜鱼1条。
  
   做法:
  

  1、除川芎外,其余药材用水过滤,鱼洗净、去内脏、滚水汆烫。

  2、煤气或电磁炉煮:将所有药材(除西洋参、枸杞外)加入5碗半水、半碗酒,用大火煮开,再转小火煮40分钟,倒出过滤。加入鱼、西芹、洋葱、胡萝卜、枸杞,再用小火煮约25分钟,放入西洋参、甜红椒后再煮5分钟,最后加盐、香油调味。或电饭锅蒸煮:将所有药材(除西洋参、枸杞外)放入内锅中,加3碗半水、半碗酒,外锅用1杯半水,煮至开关跳起,倒出过滤。加入鱼、西芹、洋葱、胡萝卜、枸杞,外锅放1杯水,待开关跳起,放入西洋参、甜红椒焖6分钟,最后加盐、香油调味。


  

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