赤小豆煨鲤鱼
材料:
赤小豆100克，鲤鱼1条（250克~500克）。
做法:
鲤鱼去内脏，不去鳞，洗净；赤小豆淘净。文火同煨1小时，熟后食用，不加盐。
每日1次~2次。
赤小豆煨鲤鱼
材料:
赤小豆100克，鲤鱼1条（250克~500克）。
做法:
鲤鱼去内脏，不去鳞，洗净；赤小豆淘净。文火同煨1小时，熟后食用，不加盐。
每日1次~2次。
赤豆煨鲤鱼
材料:
赤豆15克，鲤鱼1条（重约500克）。
做法:
将赤豆拣去杂质，洗净备用。将鲤鱼宰杀，去鳃、鳞及内脏，并将赤豆塞进鲤鱼腹腔中待用。锅加水，大火煮沸，放入鲤鱼，烹入黄酒，改用小火煨炖1小时，待赤豆熟烂、鲤鱼汤粘稠即成。
板栗煨鲤鱼
材料:
鲤鱼l条（约1000克），板栗350克，茯苓10克，葱段、姜片、大蒜、精盐、酱油、红糖各适量。
做法:
将鲤鱼宰杀，去鳞及内脏洗净，两边各剞4刀；板栗切一小口，入沸水中煮透，剥去外壳及种皮；茯苓洗净；鲤鱼用葱段等调料腌20分钟，再将大蒜、姜片、葱段塞入鱼腹内。油锅烧至七成热，放入鲤鱼炸至微黄色捞出，再将板栗肉炸2分钟；锅内注入600毫升清水，水沸时放入鱼及板栗，用文火煨煮至板栗熟时，放入味精，收汁装盘。佐餐食用。
煨鲤鱼
材料:
鲤鱼一条，生姜3片，黄酒和食盐少许。
做法:
取鲤鱼去腮、内脏及鳞，洗净，用生姜3片，黄酒和食盐少许放入锅内，加水适量炖汤2小时即可。每次食用100克，每日3次，佐餐食用。
赤小豆鲤鱼汤
材料:
李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆，称其为心之谷，认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理想汤品。（3－4人份）赤小豆：100克鲤鱼：1条（约400克）陈皮：一小块蒜头：3瓣姜：3片水：8碗
做法:
1. 赤小豆洗净，用清水稍加浸泡；
2. 蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；
3. 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分；
4. 热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。
赤小豆冬瓜鲤鱼汤
材料:
鲜鲤鱼1条（约500克），赤小豆100克，冬瓜200克。
做法:
将鲜鲤鱼去鳞及内脏，同赤小豆煮至半熟时加入冬瓜，煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用纱布过滤去渣。每日2次，每次服250毫升左右，连服10～14天。
赤小豆焖鲤鱼
材料:
赤小豆100克，鲤鱼一条（约500克），生姜3片。
做法:
先将鲤鱼去鳞，开膛，去内脏，洗净。清水适量，将洗净的鲤鱼、赤小豆、生姜一并放入锅中，慢火煎煮2小时左右，待赤小豆焖至烂透为止，食盐少许调味或不加食盐均可。
赤小豆玫瑰煲活鲤鱼
材料:
赤小豆500克，活鲤鱼1条（500克以上），玫瑰花15克。
做法:
将鲤鱼去肠杂，与其他两味共煮至烂熟，去玫瑰花，调味，分2～3次服食，每天或隔天服1剂，服用剂数随病情酌定。
鲤鱼赤小豆汤
材料:
鲤鱼（或鲫鱼）1条，赤小豆适量，姜，葱少许。
做法:
鲜鲤鱼（或鲫鱼），除去内脏，填入赤小豆，加入少许姜，葱，熬成汤。
赤小豆炖鲤鱼
材料:
活鲤鱼1条（约500克重），赤小豆500克。
做法:
将以上两味清水洗净，然后把鱼、赤小豆放入锅内，加水2000～3000毫升，清炖炖至鱼熟豆烂，将鱼头、鳞、骨、内脏弃去，将鱼肉、豆、汤全部吃完。1日三餐代饮食。