海藻酒(1)
材料:
海藻75克。
做法:
上一味细锉,以清酒3公斤浸二宿,漉去滓,即得。
海藻酒(1)
材料:
海藻75克。
做法:
上一味细锉,以清酒3公斤浸二宿,漉去滓,即得。
海藻酒(2)
材料:
海藻330克,黄酒1公斤。
做法:
将海藻洗净,置于净瓶中,用黄酒浸之,春夏2日,秋冬3日。
参茸酒(1)
材料:
人参60克,补骨脂(盐制)30克,鹿茸60克,佛手片30克,淫羊藿360克,红花30克,薏苡仁360克,砂仁30克,萆薢360克,苍术(炒)30克,熟地黄360克,乌药30克,陈皮360克,紫草30克,牛膝360克,防风30克,玉竹360克,乌梢蛇30克,红曲60克,枸杞子30克,木瓜60克,羌活30克,续断60克,川芎(酒制)15克,白芍(炒)30克,豆寇15克,当归30克,川乌(制)15克,青皮(醋制)30克,丁香15克,白芷30克,杜仲(盐制30克,木香30克,白酒107.5千克,白糖7.5千克。
做法:
将上药放入酒内封固,存数年,将药料滤出,加入冰糖、烧酒,兑好后使用。兑好后使用。
独活酒(1)
材料:
独活、石楠各4两,防风3两,附子、乌头、天雄、茵芋各2两。
做法:
上7味,以酒2斗渍7日。
侧子酒(1)
材料:
侧子(炮裂去皮脐)、独活各2两,石斛(去根)、秦艽(去苗)、紫苏茎叶、当归、白术、威灵仙各1两,仙灵脾、防风(去芦头)、赤茯苓、黄芩、汉防己、桂心、丹参、川芎各3分,川椒(去目及闭口者微炒出汗)0.5两,细辛0.5两,薏苡仁五合,黑豆(炒熟)3合。
做法:
上药细锉,以生绢袋盛,以清酒2斗,浸6~7日。
五加皮酒(1)
材料:
五加皮300克,白酒1000毫升。
做法:
五加皮磨成粉,绢袋盛,酒浸,密封瓶口,浸10日可饮。
每次温饮30~ 50毫升,每日2次。
海藻酒
材料:
海藻500克,黄酒1500克。
做法:
将海藻洗净,置容器中,加入白酒,密封,浸泡1天后去渣,即成。
海藻酒方
材料:
海藻(洗去咸味)2两。
做法:
细锉,以清酒4升浸2宿,滤去滓。
天花粉粥(1)
材料:
天花粉30克,粳米100克。
做法:
先以水煎天花粉,约30分钟,煎好去渣,取汁。将淘净的粳米下入天花粉汤中煮粥。
莲肉糕(1)
材料:
莲子肉(去心)50克,粳米100克,清水适量,白糖10克。
做法:
莲子肉洗净,用温水泡发,煮熟,用洁净屉布包住莲子,揉压成碎泥。粳米淘净后与莲肉拌匀,放一容器內,加水上屉蒸熟,待冷后,以屉布压平,切块,吃用时可洒上一层白糖。