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砺石酒

时间:2020-11-14  2020-11-14  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   磨刀石(砺石)一块。
  
   做法:
  

  取砺石一小块,柴火烧令赤,乘热投于0.5公斤黄酒中。去石饮酒。


  

砺石酒


   材料:
   磨刀石(砺石)一块。
  
   做法:
  

  取砺石一小块,柴火烧令赤,乘热投于0.5公斤黄酒中。去石饮酒。


  

理石酒


   材料:
   理石30~50克,白酒2公斤,黄酒或米酒1公斤。
  
   做法:
  

  浸渍法,泡月余。


  

茱萸消石酒


   材料:
   茱萸11克,消石40克,生姜36克,黄酒1公斤。
  
   做法:
  

  取茱萸破碎,生姜切薄片或拍破,三药共入净瓶中,内酒1公斤,浸渍,经5~7日,取上清液即得。


  

凝水石酒


   材料:
   凝水石、白石英、白石脂、代赭石、矾石、屿石、石膏、芒硝、石楠、石韦、天雄(炮裂去皮脐)、附子(炮裂去皮脐)、常山、断续、芫花、白术、防风(去叉)、黄芩、黄连、大黄、熟地、麻黄、山茱萸、杏仁、玄参、庵茹、狼毒、半夏、藜芦、菖蒲、前胡、蜈蚣(炒)、炙甘草、龙胆、桔梗(锉炒)、菟丝子(酒浸一宿焙)、秦艽、芍药、紫苑、白芷、远志、卷柏以上各37克。
  
   做法:
  

  上42味,各一两(合今之37.3克),锉如麻豆,盛以绢袋,用水20升,7月7日麴1.5公斤,黍米三斗(约20升)作饭,依和酒法,以药袋著酿中,春秋七日,冬十日,夏三日,酒成服半鸡蛋壳,日3次。并曝囊中药滓,更捣筛,酒服方寸七,以体暖为度。


  

磁石酒


   材料:
   磁石(捣碎绵裹)18克,木通450克,菖蒲(米泔浸一二日切焙)450克。
  
   做法:
  

  上3味,口父咀,以绢袋盛,用酒6640毫升浸渍,冬7日,夏3日,去渣澄清即得。


  

紫石酒


   材料:
   紫石英500克,钟乳石、防风、肉桂、远志各125克,麻黄、茯苓、白术、时草各90克。
  
   做法:
  

  上药轧碎,用好酒1700毫升,共置于坛内,密封浸泡7天后开启,即可服用。


  

钟乳石酒


   材料:
   钟乳石60克,黄芪、当归、石斛各30克,山茱萸、薏苡仁、天门冬、丹参、牛膝、杜仲、防风各20克,川芎、附子、肉桂各15克,秦艽、干姜各10克。
  
   做法:
  

  将钟乳石用甘草汤浸泡3昼夜,然后再浸入牛乳中2小时,再置饭上蒸2小时,待牛乳完全倒出后,取钟乳石,用水淘洗干净,研细备用。其余各药均捣成细末,与钟乳石一起装入白纱布袋内,置于干净容器中,加5000毫升白酒,密封浸泡,14天后过滤,装瓶备用。


  

虎骨双石酒


   材料:
   虎骨、石斛、石楠叶、防风、当归、杜仲、川牛膝、巴戟天各30克。
  
   做法:
  

  先将虎骨炙酥,杜仲、川牛膝酒炒,再与其余各药共捣碎如麻豆大,用白纱布袭盛贮,置于干净容器中,加入好酒4000毫升密封浸泡,10天后开取,即可服用。


  

聪耳磁石酒


   材料:
   木通80克,石菖蒲80克,磁石30克,白酒1700克。
  
   做法:
  

  先将磁石捣碎,纱布包裹;石菖蒲用米泔水浸泡2天,切碎,微火烘干:以上前3味同入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。


  

磨石酒


   材料:
   磨石400克,白酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、磨石用火烧赤热,投酒中,重复数遍。

  (2)、将药酒用细纱布滤渣取液,贮入净瓶。


  

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